Alamos 2012 Chardonnay skiller sig ud igen

En af mine årlige favoritter er igen til rådighed for Chardonnay elskere. Alamosa € ™ 2012 Chardonnay har ramt det amerikanske marked og endnu engang skiller sig ud som en pris-punkt stjerne.

2012 Alamos Chardonnay, ligesom de fleste af Alamos Chardonnays, kommer fra de høje foden af ​​Mendoza-regionen i Argentina. De Mendoza vinmarker, med stigninger i 3000-6000 fod, giver et godt sunned miljø for Chardonnay druer. Når det kombineres med vandet fra Andesbjergene (som har et højt mineralindhold), eksisterer Chardonnay i en næsten ideel voksende miljø.

I løbet af vækstsæsonen, bliver druerne udsættes for lys solen. I løbet af aftenen, temperaturen falder, giver store betingelser for høst af druerne. Betingelserne tillader Alamos at producere Chardonnays med en stærk karakter og unikke smagsoplevelser.

Den vin, som har en del eg riflede, har en næse af krydderi og flødekaramel. På finish (som har en varig behagelighed) frugt dominerer smagsløgene. Fersken, tropiske frugter og æble hjælp fastsaette endelige smag af denne nice Chardonnay.

Mendoza-regionen har udviklet sig til en af ​​verdens € ™ s største kilder til kvalitetsvine. Alamos kilder druerne fra sine vinmarker; vinmarker på mellem 1.000 og 5000 fod. Med Andesbjergene fodret vand, den store sollys og aftenen kølige temperaturer, druerne er ideelle til Chardonnay produktion.

På 2012-høsten, blev Mendoza-regionen ramt af kraftige vinde og perioder med intens frost. På grund af dette, udbytter i regionen var lavere end normalt. Men modregning de tidlige betingelser, på høsttidspunktet området oplevede køligere temperaturer end normalt. Dette, kombineret med en periode med overskyede dage tillod druerne til at blive på vinstokkene i en længere periode. Den ekstra tid tillod druerne at koncentrere varianter før høst, at skabe et bedre produkt i slutningen. Endelige udbytte var lavere end en gennemsnitlig år, men kvaliteten af ​​høsten endte at være ganske høj.

Alle druer ved høst blev håndplukket. Efter destemming blev druerne knust og presset. Druerne var koldt afviklet, og fermentering opstod efter bærmen blev fjernet. Fermenteringen fandt sted i opretstående tanke og tønder, idet temperaturen blev holdt ved 55 grader i tre uger.

Under fermenteringen ca. 75% af de druer undergik malolaktisk gæring ældning i fire måneder. Forud for den endelige aftapning blev 50% af vinen lagres på fransk og amerikansk eg i seks måneder.

2012 Alamos Chardonnay er 100% Chardonnay med en oprindelse Mendoza, Argentina. Alkoholindholdet er en moderat 13,5%, og pH kommer ind på 3,54.

Med sine frugtagtig smag og dvælende smag på ganen, denne vin er ideel til Mahi Mahi, og, tro det eller ej, popcorn!

Den Alamos 2012 Chardonnay blev tilvejebragt som en prøve ved Alamos vine. Yderligere oplysninger om Alamos produkter kan findes på alamoswines.com.

Har en winederful dag!


relaterede artikler