Børn elsker morgenmad i en skål fire-lags smoothies

Børn elsker morgenmad i en skål fire-lags smoothies

Morgenmad i en skål smoothie består af fire lag i en skål - det vallepulver, jorden op nødder, hør frø, og Chia frø, grønne pulver toppings af spirulina og hvede græs eller byg græs - kun omkring en 1/2 teskefuld af hver pulver, og et lag af frugter, såsom frosne blåbær eller andre bær. Det sidste lag er den tykke mandelmælk, regelmæssig mælk, kefir, kokosmælk, eller enhver nondairy mælkeerstatning, der er en cremet væske.

Så du spiser det med en spiseskefuld som du ville spise kold korn. Medmindre du har frugt, protein pulver, grønne pulvere, formalede frø og nødder blev til konsistensen af ​​måltid i din tørre kværn. I stedet for koldt korn, så prøv denne smoothie i en skål morgenmad eller snack. Det kan også vendes til en smoothie i din blender ved at tilføje mere mandel mælk eller anden væske.

fremstilles ved at sætte en scoop vallepulver i en korn skål. Tilføj en teskefuld Hawaiian Spirulina pulver og en teskefuld byg grøn, en grøn byg og hvede græs pulver. Derefter tilføje knust eller formalet-til-en-måltid konsistens nødder såsom valnødder og mandler blandet med to spiseskefulde chiafrø og to spiseskefulde hørfrø alle jorden op enten i en kaffemølle eller elektrisk tør mølle såsom en Vita-Mix tør beholder kværn. Du kan finde alle de Chia og hørfrø med møtrikkerne.

Sætte et par skeer af nødder og frø blanding i skålen, der har vallepulver, spirulina, og byg græs pulver. Derefter tilføje en kop eller mindre af mandel mælk eller nogen form for mælk eller nondairy mælkeerstatning du kan lide - kokosmælk, mandelmælk, gedemælk, ris mælk, hamp mælk, hasselnød mælk, sojamælk, kefir, yoghurt, ris mælke- -whatever du foretrækker som en cremet væske.

Oven i, at når du rør indtil det vallepulver opløses sammen med Spirulina og hvede eller byg græs pulver, du placerer et par blåbær. Frosne blåbær er fund. Rør en smule. Du kan også bruge jordbær eller hindbær eller blande typer af bær og / eller udstenede kirsebær.

Serveres denne morgenmad skål som en side parabol med andre Morgenmad goodies eller af sig selv. For dem, der har brug for en høj-protein morgenmad, har vallepulver give nogle protein og de knuste nødder. For at gøre et stort måltid af dette, du også kunne tilføje en side af røræg. Hvad du har set i skålen er en smoothie, der ikke helt er emulgeret i en blender. Du spiser det med en spiseskefuld. For sort du kunne drys med kanel eller top med en dollup yoghurt.

Ernæring spilteori

Har du smagt de 'sunde' Tyrkiet burgere på Carls Jr. i din by endnu? Sure, burger smager fremragende. Men hvorfor annoncen mailes til boliger nødt til at læse, "vores kalkun burgere ikke smager sund"? Hvordan 'sunde' formodes at smage og se? Det er tid til spilteori, der skal anvendes til ernæring.

Hvorfor ikke smage sundt et ord, du er formodes at associere med prøvesmagning store? Hvorfor fortsætte denne myte med den næste generation af børn, kokke og familier? Har du bemærket denne uges reklame sendt til hjem, der lyder: "Vores Tyrkiet burgere ikke smager sund"? Så hvornår har sunde pludselig blevet et fyord?

Er ikke forældre meningen at fortælle børnene tidligt i livet, at den sundere mad smager bedre? I Carls Jr. reklamen, billedteksten under overskriften lyder: "Den under 500-kalorie guacamole Turker burger ... Bare den måde, det er," efterfulgt af Carls Jr. brand logo og billedteksten (charbroiled burgere).

Med denne frække billedtekst om, hvad sund mad formodes at smag ligesom, hvorfor gnide det i hjernen på folk, at sund mad ikke formodes at smag, godt, vanedannende ligesom kød, mejeriprodukter, sukker og chokolade - vanedannende. Du kommer tilbage efter mere, når maden er vanedannende, og når du beder om det.

Hvad kan der gøres for at minde folk i alle aldre at sund mad smager godt? Og at hjernen kemikalier ikke behøver at blive ændret for at gøre en person tørster de fedtstoffer og kulhydrater for at smage godt og være sund? Sund betyder prøvesmagning god.

Sidste år var der ikke en Tyrkiet burger i syne efter den nationale tilbagekaldelse af denne type hakket kød i almindelighed

Mærkeligt, hvordan sidste år den 2. august 2011, var der ikke en Tyrkiet burger i stedet serveres på de fleste Sacramento spisesteder som så mange tons jord kalkun hele nationen blev kaldt tilbage. Se pressemeddelelse, Cargill minder 36 millioner pounds af jorden kalkun - Sundhed - Food.

En af grundene til sunde er blevet et dårligt ord i restaurant / spisested / fastfood-arena er fordi fedtfattige, mere salt, cremet og sødere komfort fødevarer - mere i det lange løb nogle mennesker betaler i sundhedsudgifter, som i igen gør læger og tandlæger en levende såvel som de farmaceutiske virksomheder. Og en måde at rette op på omdømmet af sunde fødevarer uden at være frække eller nuttet er at bruge spilteori anvendt på ernæring at gøre sund kost sjov for børn i skolen.

Hvordan vil du gerne bringe ernæring sjovt gennem spilteori til offentlige eller private skole cafeterier? Er du træt af børn foring op til en morgenmad af majs hunde, pizza eller burgere og pommes frites i offentlige skoler? Hjælp børnene lærer at erstatte sundere ingredienser til de velkendte, traditionelle, men usunde fødevarer, de i øjeblikket spiser ved vane i skole, hjem og på offentlige steder.

Et af de mest interessante aspekter af at præsentere ernæring oplysninger ved hjælp spilteori er, at det kan være en måde at tilskynde til bedre spisevaner ved at erstatte sundere ingredienser til flere velkendte fødevarer, der er skadelige for kroppen.

Du kan ændre din hjerne til at ændre din krop, er det blevet sagt i mange bøger. Spilteori når den anvendes til ernæring kan være et system til at hjælpe folk mestre reglerne for konkurrencedygtige eller kooperativ adfærd, når det kommer til at købe, forberedelse, eller spise fødevarer, der er godt for den enkelte krop eller genetisk signatur og udtryk.

For eksempel, hvordan kan du motivere folk som en gruppe i hvordan de nærmer deres spisevaner? Hvordan fødevarer, der anvendes med henblik på at træffe beslutninger, undersøge, hvordan mennesker lærer at stole eller om organet er hardwired til spisevaner baseret hvad der blev fodret i barndommen? Kan folk være overbevist om, at gennem kulinariske valg, at kroppen er designet til at helbrede sig selv?

Hvordan inspirerer folk om deres individuelle spisevaner for eksempel?

Nogle mennesker bruger ekstra jomfru olivenolie og andre bage cookies med afsmeltet kylling fedt. Men gør folk lære, hvad fødevarer er skadelige ved den måde deres pårørende reagere på sådanne fødevarer - såsom fedme, diabetes, eller hærdede arterier og andre spørgsmål af betændelse eller sygdomme i forbindelse med den måde, de enkelte organer reagere på specifikke fødevarer valg?

Du har at gøre med abstrakte, immaterielle situationer, der fokuserer på tillid. I erhvervslivet, du normalt beskæftiger sig med det håndgribelige, såsom organisering af filer eller skabe. Tillid, når det kommer til fødevarer valg er baseret på faktuelle oplysninger i erhvervslivet. Hvilken slags organisering er baseret på afbalancering helbredende værktøjer?

En af de mest interessante typer arrangør er den person, der organiserer andre at stole enten i en bestemt helbredende værktøj, en magt over ernæring i selvet eller mastering reglerne for konkurrencebegrænsende adfærd. Arrangøren, der har specialiseret sig i undervisning eller uddannelse klienter i spilteori, viser andre, som regel i et erhvervsklima, om hvordan man laver mere rationelle beslutninger.

Spilteori i ernæring er det videnskabelige studie af interaktiv, rationel beslutningstagning

Arrangører der specialiserer sig i spilteori hjælpe andre mennesker til at forstå, hvordan og hvorfor vi træffer beslutninger. Spilteori giver også indsigt i bestræbelser, hvor folk enten samarbejde eller de konkurrerer.

Dette kan henvise til at hjælpe et par engageret i en magtkamp eller i erhvervslivet, politik, økonomi eller videnskab på enhver karriere niveau. Spilteori også kan hjælpe folk, der kæmper med pensionering spørgsmål.

Hvordan arrangører underviser eller tog folk i spilteori er ved at udforske området ved hjælp af let at forstå sproget. Ingen jargon. Du starter ved at undersøge klassiske spil. Du kan derefter flytte til applikationer virkelige verden i erhvervslivet, krig, eller beslutter at vælge en religion eller human service i stedet eller begge dele. Du studerer konkurrencen og støder på de største hjerner og de spændende teorier, de kærnede. Men de er stadig teorier.

Kig på kostvaner udviklet i den tidlige barndom

En af de mest spændende måder arrangørerne kan hjælpe andre mester reglerne for konkurrencebegrænsende adfærd er at se på kostvaner lært i den tidlige barndom. Du kan anvende spilteori til alt fra ernæring vaner, og hvordan de danner til auktioner og hvem der vinder bud på auktioner. Eller du kan arbejde med grupper af Dieters, klasser for vægtkontrol, blodsukker kontrol workshops, eller nogen anden sundhedsmæssig problem, hvor emnet fødevarer valg er nævnt i en gruppe indstilling, og dit mål er at give information, hvor folk kan finde ud af, hvor og hvordan at kontrollere de faktiske forhold.

At organisere ernæring grupper forsøger at forstå fremsyn, indsigt, og set i bakspejlet, kan du starte med at se på mad vane ændringer som en helbredende værktøj. Eller du kan starte med at organisere tillid. Først skal du analysere. Så du organisere.

Hvis du ikke kan stole på din healing værktøj, hvordan vil du helbrede dig selv og andre? Kroppen er designet til at helbrede bedre, når der er tillid. Og når der er tillid, der er ro i stedet for angst. Når det kommer til at spise, er den menneskelige hjerne er hardwired, sandsynligvis i forreste højre lap af hjernen til at lindre angst om frygten for ikke-eksistens, smerte og panik ved en mekanisme, der kan tændes for healing og beroligende? Gør folk bruger mad til at ændre hjernen kemikalier såsom dopamin, serotonin og GABA?

Ernæringsmæssige valg kan være en form for spilteori, der er, om at beherske reglerne for konkurrencebegrænsende adfærd. Er den måde, vores kroppe reagere på mad hele forudbestemt i vores gener eller er det en random walk?

Så hele verden er et spil inden et spil univers, inden et spil mange universer? Og er de alle forsøger at beherske reglerne for konkurrencebegrænsende adfærd?

Når det kommer til at ændre spisevaner, er troen på at ændre traditionelle fødevarer, der er velkendte, da den tidlige barndom mere om tillid - er nødvendigt for sundheden - og om troværdighed, afskrækkelse og compellence? Eller spiser om håndtering af tilfældigheder?

Skræddersy fødevarer til vores gener er stadig en videnskab i sin vorden

Er vi et resultat af nul-sum spil, konkurrence, eller forpligtelser? Og er vores mål den fortsatte hukommelsen som i gentagne spil? Er folkets vilje tæller, når det kommer til at stole på?

Er det hele spilteori - hvordan interaktiv, rationelle beslutningsprocesser helbreder og hjælper os stole på og forstå, hvordan og hvorfor vi træffer beslutninger eller valg? Er formålet med livet at finde indsigt i bestræbelser, hvor vi samarbejder i stedet for at konkurrere - som i forskning?

Er ernæring om spil folk spiller - spilteori? Er den kulinariske kunst udelukkende klassiske spil? Og arten af ​​spillet har et formål - self healing og bevarelse og udbygning af liv gennem smarte fødevarer.

Ernæringsmæssige valg kan være inde i den menneskelige hjerne i stedet uden for kroppen

Når et barn ikke håndteres, fodres, og beroliget af en omsorgsperson, der opfattes som limning, barnet lider mistrivsel. For det menneskelige legeme til at helbrede og trives, er det genetisk hardwired at henvende sig til en caregiver for komfort.

Ideelt, plejeren, til at lindre angst om separation, skal være sunde, helst udødelige og overalt på samme tid til at tjene alle. Mad bliver plejeren til voksne, når andre synes at være ude af stand til at give den type næring, der fokuserer på sundere ernæringsmæssige valg.

Uden at have en omsorgsperson at henvende sig til, et menneske barn lider mistrivsel. Så for at tænde den indbyggede helbredende værktøj i den menneskelige krop, skal den angst kan beroliges. Og den eneste måde at slå denne epigenetiske switch i generne at helbrede, er at være fri for den angst for ikke-eksistens. Mad bliver en erstatning for et ægteskab, hvor den ene ægtefælle føler den anden klager til fremmede om ægtefælles mangler i karriere eller kommunikation.

Du kan se det, når en kvindelig nabo krydser gaden for at tale med en mand, men da manden kone synes, han ikke invitere sin kone ind i samtalen, han har med en kvindelig nabo, og den kvindelige nabo ikke tænder hende bakke at invitere konen ind i samtalen enten. Denne type adfærd kan køre kone til at spise for følelsesmæssige årsager.

Når du er i frygt, vil mange mennesker råbe, "mommy hjælpe mig." Det er barnet inde, længes efter familien, den forælder, der kan lindre og helbrede med en kærlig touch. Det er huden sult et spædbarn, der længes efter en helbredende massage, pleje mad og livets vand. Disse poster er ikke symbolsk. Rent vand er nødvendig. Hvor der er vand, er der liv, selv om man-cellede. Det er den perfekte mor søgning, der driver folk til at gøre følelsesmæssige spise en vane, især spise af bløde, komfort fødevarer såsom is og buddinger.

Den menneskelige æg vil endda reparere en lidt defekt sperm før du accepterer det at danne et menneske. Og den eneste måde det menneskelige legeme kan helbrede sig selv, reparere lidt defekte ufuldkommenheder, eller kæmpe invaderende mikrober er at skifte på den helbredende værktøj, der er baseret på den samlede tillid til, at noget inde i den menneskelige krop bekymrer nok til at reparere en mindre fejl, forsvare cellerne mod invasion, eller berolige angst for nonexistence.

Mad valg kan være følelsesmæssig

Når folk vælger fødevarer, nogle gange er det gjort for følelsesmæssige grunde til at bruge mad som en helbredende værktøj, som en omsorgsperson og nurturer snarere end at forpurre sult. Ikke mange mennesker spiser eller vælge fødevarer specifikt til målet om at forlænge deres telomerer så deres celler kan holde gengive i mange år endnu. Nogle mennesker spiser for at fylde en tomhed i stedet for at spise som en helbredende værktøj ved valg små portionsstørrelser og flere måltider om dagen i stedet for tre store måltider.

Måske skulle vi spise for at bevare vores genetiske signaturer, som er vores historie. For dybere tænkning, så tjek den nye serie på Science Channel TV (parabol Network) har i denne måned, kaldet Gennem ormehul: Science Channel.This program udforsker de dybeste mysterier om tænkning og afhøring. Også for yderligere oplysninger om at mestre reglerne for konkurrencebegrænsende adfærd, kan du nyde Games People Play: Spilteori i Life, Business, og Beyond. Det er et kursus på DVD'er.

Træt af pølse pizzaer og majs hund Morgenmad på grundskoler?

Børn er foring op dagligt for Morgenmad af pølse pizzaer og majs hunde på Sacramento grundskoler i henhold til April 18, 2010 Sacramento Bee artiklen ved Melody Gutierrez, "Sacramento område skoler forsøger at tjene sundere fødevarer."

Hvis de eneste sted forældre og lærere nødt til at se, er det amerikanske senat, så ernæring retningslinjer verserende der i øjeblikket kan være et skridt i retning af at få salt, fede og sukkerholdige forarbejdede fødevarer ud af den offentlige skole frokost menuer i Sacramento. Du er nødt til at kæmpe med, hvad børnene spiser til morgenmad i skolen, og hvad de spiser til frokost.

Skolemad er et stort problem med regeringen. Michelle Obama har været på rejse tværs over USA eller udsendelse på tv for skoler og familier til at træffe nogle foranstaltninger for at forebygge eller vende fedme blandt børn. Vore børn vil være den første generation til at udvikle kroniske sygdomme relateret til kost og livsstil i en tidligere alder end vores bedsteforældre gjorde i 1940'erne.

Du kan ikke tænde for dit TV uden at se reality shows om skolens cafeteria arbejdstagere eller kommentarer om kvaliteten af ​​fødevarer tjente i offentlige skoler. Det kommer til at tage folk med magt til at ændre standarder for at foretage forbedringer i den lokale ernæring standarder for, hvad der serveres i Sacramento er grundskole cafeterier.

I stedet for at tjene valg af rå fødevarer kost eller masser af frugt og andre end stegte kartofler grøntsager eller voldsramte zucchini og stegte majs hush puppies, i de fleste af de lokale og nationale grundskoler et stort antal pakker af frosne, forarbejdede fødevarer ankommer med den eneste madlavning gøres er en batch af salt, forarbejdede fødevarer fuld af fedt, salt og sukker blive varmet op i en ovn. Hvem er virkelig madlavning måltider i offentlige skole cafeteria køkkener?

Mest emballerede fødevarer behandles

Når maden er behandlet, er det døde mad. Det er ikke spiret korn, og ikke grønne bladgrøntsager, som er rå eller afbalanceret. Det er fødevarer, der har mistet det meste af sin næringsværdi og smag. På den ene side har du Sacramento By skolens Sunde fødevarer Task Force kigge på standarder.

På den anden side, har du forældre indsigelse mod den forarbejdede majs hund breakfasts børnene får i folkeskolen, hvor finger fødevarer som hotdogs på en bestand og stegte majs dej er bekvemt. Majs hunde er opvarmet og serveret.

Tiden er reddet fra at skulle prep rå grøntsager eller skære frisk frugt. Hvem planlægger sundere morgenmad for børn? Hvis forældrene er arbejde og ikke har tid til at lave mad, og skolerne tjener opvarmes forarbejdede fødevarer, der ankom frosne, ikke mange mennesker tager sig tid til at lave mad fra råvarer og levende fødevarer. Er børnene spiser hvidt brød eller hele hvede lavet ved at tilsætte karamel farve til mel i stedet for at spise flourless no-gær brød lavet af spirede linser og korn?

Hvid versus fuldkornsbrød

Du har hørt det før, ordsprog, "den hvidere brødet, jo før du er død." Hvis du arbejder som en skole cafeteria kok eller server, du ved, hvad svaret er: der er ikke penge eller udstyr nok i skolen cafeterier. Og uden ressourcer og personale, er du så begrænset som regeringen er, når det kommer til at inspicere mad, der er importeret. Så både cafeteria arbejdstagere og offentlige inspektører er strapped for ressourcer, penge og personale, endsige tid.

Hvad er godt ved skoler er, at der er salat barer, men de er ikke på alle skoler. Og når man ser på omkostningerne, hvad er virkelig i disse salat barer? Er det icebergsalat, der har ringe ernæring? Eller er det Romaine salat med flere ernæring og salat greens, herunder spinat, arugula, og nogle af dem, farverige lilla salat, som du ser på supermarked producere hylder?

Hvis du ikke har penge til at købe disse fødevarer til skole salat barer, derefter plante den grønne salat kagen i ryggen af ​​skolen i stedet for bare at have græsplæner? Du har brug for en lille, bæredygtigt samfund haven på folkeskoler. De studerende kan plante grøntsager, som til sidst ender i skolens salatbar. Det er en del af den slow-food, urbane samfund haver i skolerne bevægelse.

Lokale landmænd kan også levere skoler med greens for deres salat barer, hvis landmændene finde en måde at få produkterne til skolerne. Er transport der leveres? Eller er grøntsagerne rådner i lokal landmandens marker, mens skolebørn spisning på forarbejdede fødevarer?

Sund-Sult-Free lov Kids

Loven af ​​2010 Sunde, sult-Free Kids lægger byrden på den føderale regering til at give tilskud, der ville hjælpe til at betale for grøntsager og frugter fra lokale landmænd. Hvorfor import grøntsager eller frugter frosset fra et andet land, når de lokale landmænd er ivrige efter at finde måder at få deres produkter til markeder, såsom offentlige skoler? Hvad forældrene ønsker for skolebørn er mad, der er sikkert og nærende.

Du kan forske i lokale Davis Farm til School Programmer - FarmtoSchool.org. Ifølge sin hjemmeside, at landmændenes marked salat bar, kaldet "Crunch frokost," af Davis Joint Unified School District er en daglig buffet vifte af i sæson frugt og grøntsager fra lokale landmænd.

Salat bar tilbydes dagligt som et alternativ til den almindelige varme måltid. Programmet blev startet i 1999 som en måde at forbinde distriktets allerede blomstrende skole haven program. DJUSD arbejder i partnerskab med Davis Farm til skolen Connection for at gennemføre og vedligeholde Crunch Frokost salat bar på hver skole site.

Programmet fik fra jorden i 2000 med en $ 46,235 tilskud fra USDA initiativ for Future Landbrug og Food Systems. Ekstra penge blev modtaget fra California Department of Education 's Nutrition Services afdeling for udvikling af forbindelser mellem klasseværelser, skole haver, og food service og fra Californien Integreret affaldshåndtering Board for vermi-kompostering, affald omdirigering, og genbrug.

Andre organisationer modtog også penge til at betale for evaluering af programmet, gård ture, og programmet ekspansion i Californien. Supplerende midler blev opsøgt og modtaget for løbende support af programmet. Opstartsomkostninger udstyr udgjorde næsten $ 10.000 for tre skoler. I det første år programmet udgjorde $ 23,609, med hjælp af tilskud, salat bar programmet var i stand til at køre med fortjeneste de første to år, i henhold til Davis, CA, Farm to School Programs site.

Ligegyldigt hvad offentlig grundskole dit barn deltager, er skoledistrikter betjener de samme menupunkter på alle de grundskoler på dette område. Nogle skoler tilbyder salat barer, og nogle gør ikke.

Hvis dit barn deltage i en grundskole, der er klassificeret som en "ringe" skole, barnet er berettiget til frie og / eller reducerede frokoster. En masse børn afhænger af skolemad for de fleste af deres ernæring såsom morgenmad og frokost og komme hjem til en middag for take-out fødevarer, pommes frites eller makaroni og ost forarbejdede fødevarer derhjemme, især hvis forældrene forsøger at strække fødevarer budgetter.

Andre børn fra fattigere områder er afhængige af skolemad som den eneste mad, de får hver dag. Du kan forskning hjemmesider organisationer som School Nutrition Association. Ifølge Sacramento Bee artiklen, Davis Joint Unified har en af ​​de mest roste ernæring programmer i landet. Distriktet serverer frugt og grønt fra lokale gårde. Teriyaki kylling og marokkanske svinekød for $ 3,25 er kogt som slow-food.

Husk 1950'erne stil frosne TV middage?

Disse fødevarer er ikke en 2010-version af den frosne 1950-stil TV middag, dine bedsteforældre bruges til at varme op til middag. Hvor svært er det at rejse penge nok til at have mad lavet fra bunden i stedet for at tjene børnene friturestegt tidligere frosne kylling nuggets?

Hvor mange penge kan du hæve ved fundraising? Det tog tusindvis af dollars fra fundraising indsats for at tjene mange af de fødevarer kogte fra bunden ved Davis Joint Unified skoler, i henhold til Sacramento Bee artiklen "Sacramento område skoler forsøger at tjene sundere fødevarer." Tjek en anden artikel, grønnere Plade af skole Frokost. Se nogle dias fra en præsentation af de whys og hows af at starte en gård til skole-program.

Hvad gør Sacramento skolemad tjene? Har du kigget sidst på de lokale menuer af junior high school-middle skolemad? Er det burgere og pommes frites, kylling, grillet ost, pommes frites, eller noget overhovedet ligesom frokoster børnene tager i skole, såsom avocado og revet gulerod nori havet vegetabilske ruller med brune ris, spirede majs tortillas fyldt med parmesan og spinat, vilde fanget dåse laks, selleri, gulerødder, og vindruekerneolie mayonnaise eller sardiner? Check ud hvad Sacramento midt skoler tjener til frokost. Se, Sacramento By Unified School District 2009/2010 Sekundær Menu [PDF]. Hvad med spicy kylling sandwich og cheeseburgers? Se også, Folsom Cordova Unified School District.

Nu kan du ikke sige skolemad forårsagede dit barns fedme. Men en ny undersøgelse forbinder middle-skolemad generelt til fedme. Hvorfor? Hvad er linket? Dit barns frokostmenu kan findes online. Tjek det ud. Eller måske dit barns skole frokost ligner fastfood med grill kylling og sauce, salat og pommes frites eller burgere med skiver løg og pickles?

Tag din pick af skolemad. Nogle er gode og nogle kan være knyttet til fedme. Tjek hvad der er madlavning i middle school cafeterier.

Studerende, der regelmæssigt spiser skole møblerede frokoster er mere tilbøjelige til at være overvægtige og har højere niveauer af kolesterol end dem, der spiser mad bragt fra hjemmet, en ny undersøgelse fundet. Men undersøgelser som disse har stået på i årevis. Den seneste undersøgelse af mellemledere-skoleelever viste, at 39 procent af dem, der altid eller næsten altid haft cafeteria måltider var overvægtige eller fede, sammenlignet med 24 procent af dem, at bringe mad hjemmefra.

Tjek den undersøgelse udført af forskere fra University of Michigan Health Systems i Ann Arbor. Forskerne præsenterede deres resultater 13 marts 2010 på et møde i hjerte specialister i Atlanta. Læs undersøgelsens resultater. Se 2010 University of Michigan undersøgelse pressemeddelelse i marts 13,, Børn, der spiser skolemad mere tilbøjelige til at være overvægtige.

Hvad du nødt til at forstå, er, at forskerne ikke har angivet, at skolemad forårsagede børnene til at være overvægtige. Hvad undersøgelsen fundet, ifølge undersøgelsens resultater, der fokuserer på tilføjede dokumentation for usund kost og mangel på motion i samme gruppe, der regelmæssigt gik gennem frokost linje. Alligevel forskningen bidrager til beviser, at nogle skoler ikke gør nok for at bekæmpe fedme i amerikanske unge.

Spørgsmålet i ernæring, er at gøre forældrene skylden børns fedme på gener arvet fra en eller flere familiemedlemmer? Eller om kostvaner, der er vanskelige at ændre? Er madvaner baseret på smag? Har dårlige madvaner ændrer den måde, hjernen opfatter smagen af ​​grøntsager? Eller gøre familiemedlemmer skylden fedme på hvad børnene spiser i skolen, ud af skolen, eller om mangel på motion til fordel for videospil, computere, tv, eller endda for meget hjemmearbejde?

Tilslutning velkendte fødevarer med hvor sunde er de ingredienser

Gør familier gøre forbindelsen mellem velkendte fødevarer eller traditionelle retter lavet med usunde ingredienser forhold til hvad udskiftninger kunne gøres derhjemme eller i skolen? For eksempel, før en skive toast toppet med smør og ost eller bacon er givet til et barn, er skolen (eller familiemedlem) tror måske en sundere erstatning for en velkendt mad kunne gøres?

Et eksempel kunne være i stedet for margarine på brød, hvor omkring en støvregn af olivenolie krydret med hakket hvidløg eller skiveskåret tomat? Eller i stedet for en smoothie mælk og is ligesom disse 1950'erne velkendte malt, hvad med at sætte i blenderen en håndfuld spinat kastet ind i en kop granatæble juice, et par mandler, nogle hørfrø, en servering af valle eller ris protein pulver , en spiseskefuld psyllium skallerne, en spiseskefuld hel hvedekim eller hvis allergisk over for korn, en øse af sesamfrø eller hørfrø, og 3/4 kop blåbær?

Blend det hele i en smoothie, og smage det. Har du virkelig brug for, at milkshake eller malt, når du kunne erstatte frugt, nødder, frø, grøntsager, og ingen sukker tilsat frugt juice?

En undersøgelse viste, at middelklasse-skolebørn jævnligt spiser skolemad er mere tilbøjelige til at være overvægtige

Undersøgelsen rapporterede 13 Marts 2010, fandt, at mellemledere skolebørn, der regelmæssigt spiser skolemad er mere tilbøjelige til at være overvægtige eller fede, udvikle dårligere spisevaner og har et højt niveau af "dårlige" kolesterol i forhold til dem, der bringer frokoster fra hjemmet, i henhold til nye University of Michigan Health System forskning præsenteret 13. marts på American College of Cardiology s 59. årlige videnskabelige session.

Selvom tidligere undersøgelser har kigget på næringsindholdet i skolemad, er dette den første undersøgelse for at vurdere virkningen af ​​skolemad på børns spise adfærd og generelle sundhed-et kritisk problem midt skyrocketing satser i barndommen overvægt og fedme, som kan sætte scenen for fremtidig hjertesygdom og tidlig død.

Et team af UM Cardiovascular midten forskere indsamlet og analyseret sundhedsadfærd spørgeskemaer udfyldt af 1.297 sjette gradere på Michigan offentlige skoler over en periode på næsten tre år. De opdagede, at børn, der indtager skolemad var mere tilbøjelige til at være overvægtige eller fede (38,8 procent vs. 24,4 procent) end dem, der spiste frokoster bragt hjemmefra.

Børn, der spiste skolemad var mere end dobbelt så tilbøjelige til at forbruge fede kød (25,8 procent vs. 11,4 procent) og sukkerholdige drikkevarer (36 procent vs. 14,5 procent), mens også spiser færre frugter og grøntsager (16,3 procent vs. 91,2 procent) .

Forskerne fandt også disse børn havde højere niveauer af low-density lipid kolesterol (eller "dårlige kolesterol") end deres hjemmelavede fodret modstykker. Studerende rapporteret om, hvad de forbruges i løbet af dagen, ikke bare ved frokosttid.

"Denne undersøgelse bekræfter den nuværende og eskalerende nationalt anliggende med børns sundhed, og understreger behovet for at uddanne børn om, hvordan man laver sund kost og livsstil valg tidligt," siger Elizabeth Jackson, MD, MPH, assisterende professor i intern medicin ved UM Health System. "Selvom denne undersøgelse ikke giver specifikke oplysninger om indholdet af skolemad næringsstof, det tyder på der er en reel mulighed for at fremme sunde vaner og spisevaner i skolemiljøet. Det er her, børnene tilbringer størstedelen af ​​deres tid."

Ud over at indsamle oplysninger om kostvaner, forskerne set på sjette gradere 'selvstændige rapporter om fysisk aktivitet, deltagelse i sport, og stillesiddende adfærd, såsom at se tv eller spille videospil.

Også du tjekke min forskellige ernæring, sundhed eller kulturelle medier kolonner og / eller abonnere på dem. Søjlerne er: Sacramento Nutrition Examiner kolonne, Sacramento Sund Trends Examiner kolonne, Sacramento Holistisk Family Health Censor, Sacramento Media & Culture Examiner kolonne og mine nationale kolonner: National Senior Health Examiner kolonne, National Børns ernæring Examiner kolonne og nationale Sund Trends undersøgeren kolonne.

Følg Anne Hart forskellige Examiner artikler om ernæring, sundhed og kultur på denne Facebook side og / eller denne kvidre site. Se også nogle af Anne Hart s 91 paperback bøger på: iUniverse og Karriere Presse. Eller se forfatterens hjemmeside. Følg mine kolonner på Pinterest eller Pinterest Sacramento Ernæring Examiner.

For mere info: gennemse mine bøger, hvordan Nutrigenomics Fights Childhood Type 2 Diabetes & Weight Issues (2009). Eller se mine bøger, hvordan man sikkert skræddersy din Foods, Medicin, & Cosmetics til dine gener (2003), eller Sådan åbnes DNA-drevet Slægtsforskning Reporting & Tolkning virksomheder. (2007).


relaterede artikler