Brew dage daggry i Dallas

Brew dage daggry i Dallas


Sidst jeg befinder mig sæsons over en række linjer fra filmen Den amerikanske præsident. De siger: "... folk vil have lederskab. Og i mangel af ægte lederskab, vil de lytte til alle, der trin op til mikrofonen. De er så tørstige for det, vil de kravle gennem ørkenen mod en luftspejling, og når de opdager der er ingen vand, vil de drikker sandet. "

Tænker på denne, synes det klart, at en af ​​grundene til håndværk øl har ikke taget ud i Metroplex er den simple kendsgerning, at der fandtes nogen bryggeri i byen Dallas til at lede afgift. Selvom det kan overraske dig, på trods af kvalitetsprodukter fra både Rahr og Franken, næppe en uge går, at jeg ikke hører en selvudråbt øl elsker at udtrykke deres overraskelse i at lære der er bryggerier i McKinney og / eller Fort Worth. Og som vi alle ved, er der visse store navn bryggerier, der vil stoppe ved intet for at optrappe til mikrofonen for at proklamere sig selv "King". Deres kloge annoncekampagner male en illusion af en transcendent øl drikker erfaring, når alle de virkelig tilbyder en livløs, håbløst uinspireret produkt. Kan det undre nogen, da, at intetsigende rim med sand?

Tja, gæt hvad? Befolkningen i Dallas ikke længere nødt til at drikke sandet. De Deep Ellum og Peticolas bryggerier er nu åben, og vejen til, hvad der kan blive Dallas 'egen version af et håndværk øl revolution.

I tilfælde af Deep Ellum, er de kærning ud nye øl ligesom de går ud af ... godt ... stil. Hver eneste udgivelse er en begivenhed, og de tager sig for at ramme ikke kun spillesteder i byen korrekt, men kritiske områder lige uden for byen så godt. Deres bryg er stil-trodsende, udfordrende og bakkes op med en passion og drive denne by hårdt brug. De leverer deres budskab i form af sociale medier, fest bus huslejer og en unik portefølje af bryg.

Som for Peticolas, kan jeg tænke på nogle ting mere bemærkelsesværdige end en mand og hans familie er villige til at tage på en by på størrelse med Dallas alene. Trailing Deep Ellum ved simple uger i åbningen, Michael Peticolas er den eneste drivkraft bag en venture producerer fed, aggressive brygger mens undgår den idé, at en opkomling bryggeri skal komme ud ubemærkethed under paraplyen af ​​sikrere, mere mainstream stilarter.

Så nu, at vi har ledelsen på plads, hvad kan vi gøre for at få ordet ud mens fejrer disse og andre nye Texas bryggerier? Hvilken bedre måde end at få en festival med fokus udelukkende på håndværk øl? Lidt over en måned nu, den 14. Lørdag April, vil Big Texas Beer Fest beslaglægge Fair Park Automobile Building. Tegning inspiration fra Great American Beer Festival, arrangører Tchad og Nellie Montgomery søge at levere mere end 300 hundrede øl fra op mod hundrede bryggerier i at bringe til Texas et definerende håndværk øl begivenhed.

Det er overraskende, at tro, at blot et år siden var vi beklage manglen på bryggerier og kvalitet begivenheder i Dallas. Så meget har ændret sig på så kort tid, så svært at tage det hele i, og endnu sværere at forudsige, hvad der venter os i de kommende måneder og år. På begivenheden foran frø blev sået i form af Dallas Beer Week, mens indsatsen fra både Deep Ellum og Peticolas i den lokale politiske arena har banet vejen for bryggerier endnu ikke kommet.

Blik på fremtiden, i en by og stat, hvor udtrykket "gå stort eller gå hjem" kunne være en retfærdig erstatning for Texas løfte om troskab, det helt sikkert ud til, at Dallas er parat til at gå all-in. Til en liste, der allerede indeholder Lakewood Brewing Company, er navne som Reunion, Four Corners og Firewheel Brewing forbereder sig på at kaste deres 15,5-gallon hatte i ringen i håb om at bygge videre på det momentum, der allerede er på plads. Er vi klar? Er de?

Vi vil snart finde ud af.

H ave en kommentar, kritik, eller bare ønsker at tale om store øl? Kontakte mig via e-mail på planocraftbeer@yahoo.com, eller følg mig på Twitter.


relaterede artikler