Brygge den bedste kaffe og A Folgers contest (Video)

For en rig smag bryg med en café smag, bare følge disse 4 tips:



Brygge den bedste kaffe og A Folgers contest (Video)


www.gettyimages.com
Vis alle 5 billeder



Forberedelse, at perfekte kop "joe" er en meget enklere, end man skulle tro; alle tager det er lidt know-how og en masse af høj kvalitet kaffebønner. Her er hvad man skal gøre:

  1. Køb de bedste bønner (som du har råd).

Altid købe hele arabica bønner; de er pre-sorteres til perfekt størrelse og smag. Da kaffebønner dyrkes over hele verden, vælger den, du kan lide bedst, er en smagssag, smag og mere smag. Heldigvis vælger en kop kaffe stege er meget lettere: Der er kun 4 store dem: Wien (lys), fransk (mørkere), By (meget mørk) og Espresso (mørkeste). Husk på, at jo mørkere stegen, den dristigere smagen vil være.

  1. Grind bønnerne lige før brug.

Formaling af bønnerne før brygning sikrer friskhed. Mens du puls vingerne, ryste mølle for at være sikker på, at bønnerne bliver jorden jævnt. Sædvanligvis jo finere grind, jo stærkere smag.

  1. Hold kaffebønner ultra-friske.

Opbevar hele bønner i en fugtfri beholder (en plastik, lufttæt ene er ideel) for at forhindre aldring (gemmer ikke bønnerne i papirpose de kom i, disse poser er normalt ikke lavet til langtidsopbevaring ). Hvis du opbevare bønnerne for mindre end en uge, holde dem i køleskabet vil sikre friskhed, men indefrysning bønnerne bevarer deres smag over længere perioder.

  1. Vælg den rigtige metode.

Den brygning metoder-drop, franske presse og vakuum vil alle producere stor kaffe (kun virkelig sande kaffe eksperter vil være i stand til at se forskel på en perkoleret kop og en presset kop). Foretrækker hands-off brygning? Nødt til at gøre flere kopper på én gang? En automatisk drop kaffemaskine ville være ideelt for dig. Vil du hellere brygge en individuel kop? En fransk presse ville være et godt valg. Vakuum-metoden skubber damp gennem kaffe grunde (denne proces sikrer, at mere æteriske olier er frigivet fra kaffegrums, hvilket betyder mere smag).

For mere info og detaljer på kaffe-making emner og produkter, så prøv www.foodservicewarehouse.com/coffee-shop/c16210.aspx og www.espressoparts.com/CoffeeBrewersMakers.

Yderligere Information

Tre væsentlige for stor kaffe:

  • Start med varmt vand, ikke koldt (vil varmt vand kickstarte brygprocessen, mere smag er udgivet!).
  • Forholdet mellem kaffe og vand er den samme, uanset hvilken brygning metode, du bruger (1 Tb malet kaffe per 6 ounce vand.
  • Genopvarmning aldrig kaffe (det vil vende bitter). I stedet bare chill det og tjene det over is.

En Folgers Contest

Start 22. januar Folgers og prisbelønnede musiker og sangskriver Gavin DeGraw invitere alle med en affinitet for musik til at indsende deres egen version af den ikoniske "T han Bedste del af Wakin 'Up er Folgers i din Cup" kendingsmelodi for chancen for at vinde $ 25.000.

Over sin 28-årige historie, har den bedste del af Wakin 'Up jingle blevet tilpasset af mange nationalt anerkendte optagelse kunstnere på tværs af forskellige musikgenrer, herunder land, R & B, a cappella og evangelium. Komponeret af Leslie Pearl, den oprindelige jingle debuterede i 1984 og er siden blevet brugt i utallige reklamer, som ringetoner og som inspiration bag Folgers kendingsmelodi Contest.

Contest Detaljer

Enkeltpersoner og grupper af seks eller færre opfordres til at indsende originale video firmaer 22 januar gennem 6 Mar 2013 om Folgers.com/jingle. Forslagene vil blive bedømt på grundlag af kreativitet / originalitet, musikalsk præstation og tilslutning til kreativ opgave. De øverste 10 finalister vil have deres poster bogført online på Folgers.com/jingle for en landsdækkende afstemning fra 15. maj til juni 19, 2013.


relaterede artikler