Carmenere drue knappe i Frankrig, men stærk i Chile

Carmenere drue knappe i Frankrig, men stærk i Chile


Carmenere drue er en anden langsomt ved at forsvinde drue fra Bordeaux-regionen i Frankrig. Heldigvis denne drue blev importeret til Sydamerika. Vigtigst denne overførsel fandt sted forud for Phylloxera bryde ud. Denne lus næsten ødelagt de fleste af vinstokkene i Frankrig i midten til slutningen af ​​1800-tallet.

Hvad betyder alt dette? I kommer Root 1: Carmenere. Læs historien på vinflaske. Undertiden emballagen eller etiketten på flasken kan forfølge dig til at købe vinen. Dette er en af ​​disse eksempler, som en fin markedsføringsredskab. Men en stor lektion er at lære-så tag et øjeblik og læse mini historie! På flasken de øge hvordan vinstokke, der anvendes i deres region i Colchagua Valley er fra den oprindelige europæiske grundstamme. Disse vinstokke i Chile er ikke blevet smittet med Phylloxera sygdom.

Så nu du oprette et mentalt billede af, hvad denne drue / vin kan have smagt tilbage i midten af ​​1800-tallet i Frankrig. Denne drue har primært været brugt som en blanding drue at forbedre nogle vine. Tilføjelse dybde til farve og smag lidt af kompleksitet med gjort det attraktivt at bruge. Men denne drue var pedantisk. Sæsonen vækst for denne drue skulle udvides i modsætning til de andre druer. Plus det var ikke let at dyrke og kræver mere varme til fuldt udvikling. Så da det blev tid til at genplante vinstokke efter Phylloxera infektionen blev denne drue ikke værdsat nok. Derfor meget lidt blev plantet og historie var ved at ændre sig til et andet land.

Historien bliver mere involveret. Forud for Phylloxera udbrud i Frankrig, ville velhavende chilenere bringe tilbage disse vinstokke vender tilbage fra deres europæiske rejser. Oprindeligt blev det antages, at disse vinstokke var af merlot druer familien. Det var ikke før 1994, at det blev opdaget at være Carmenere. Denne drue trives i denne region, og gør ikke kun et comeback, men måske et dagligt syn for landet i Chile. Det menes 98% af CARMENERE vinstokke / druer tilhører Chile, når sammenlignet med resten af ​​verden.

2008 ROOT: 1 Carmenere Tasting

Sorter: 85% Carmenere, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Syrah

Alderen: 10 måneder i amerikansk Oak

Produceret af: Viña Ventisquero

Land: Chile

Region: Central Valley

Appellation: Colchagua Valley

Vanilla virkelig skiller sig ud i denne vin på grund af oaking processen. Så er det efterfulgt af mørke bær frugt. Mild antydning af krydderi og underliggende antydning af peber er til stede. Mediet krop vin tillader dig at matche denne vin med mange fødevarer såsom rødt kød, tangy / spicy kylling og asiatisk flair mad. De milde tanniner og surhed synes at have en mini ekspansion i munden. Den astringerende reaktion øges i munden i en kort periode før fading med en semi lang finish. Man fornemmer en silkeblød krop, der er tilgængelig. Prisen er omkring $ 13 detail. Takket være Marybeth jeg var i stand til at få dette for mindre. Så Kudos!

Deler vinen, dele historien og nyde hinandens selskab. Det er en del af vin at drikke. Måske skæbnen har tilladt denne genfødsel af denne glemte drue. Måske skæbnen bragte jer alle sammen om at dele vin ...

Cheers ~ Din lokale oenophile

wilmwineexaminer@gmail.com


relaterede artikler