Chef Luis i New Canaan er fremragende


Chef Luis i New Canaan er fremragende


Vi besøgte Chef Luis i New Canaan solo sidste uge og var virkelig imponeret. Dette spansk / Continental restaurant serverer en række udsøgte færdigretter og meget rimelige priser. Velegnet til familier eller datoer, restauranten har en række poleret slagter blok borde på den ene side og en traditionel bar på den anden, og byder på en enklere bar menu. Forskellen fra andre kvarter stil restauranter er i den virkelig fremragende mad.



Chef Luis i New Canaan er fremragende


JWC




Menuen middag har seks forretter, fire salater, elleve entrees spænder fra hamburger og steak frites til nogle virkelig fine retter, herunder Bolognese, laks, Snapper, kylling Paillard, Churrasco (marinerede nederdel steak med chimichurri sauce) og fajitas.

Du kan også bestille kylling, fisk eller oksekød tacos (3 for $ 19), og der er fire sider, også truffled hvidløg fries og sauteret creamed spinat. Tjenesten er hurtig, venlig og uformel.

Brød serveres med oliven krydret med hvidløg og oregano, en virkelig rart variation på idéen om brød dypning i almindelig olivenolie.

Vores første kursus var en servering af 4-ost Quesadillas med tomater, creme fraiche og guacamole ($ 10), støves af med lidt revet ost. Smagen var fremragende, og de kunne let deles, hvis din tabel beordrede flere forretter. Andre omfattede Calamares, rejer Cocktail og ceviche og en frisk gjort Gaspacho.

Til vores vigtigste kursus, vi bestilte en fantastisk seafood pasta skålen kaldes Lupica s ($ 26), med rejer, hummer, hvidløg, cherrytomater og rasp i spaghetti. Men beskrivelsen gør ikke det retfærdighed: smag af sauce på pasta var så god, vi glemte næsten at spise rejer. Dette er en fremragende skålen vi ville bestille igen og igen, medmindre vi ikke kan vente med at prøve nogle af de andre, herunder Taco Bar.

Endelig vi adspurgt om desserter, der ikke er anført. De havde kun 3, og vi overgivet i en slags variation på varm lava kage, serveret med is. Igen, lækre og påfyldning.

Chef Luis er den slags kvarter restaurant folk kommer tilbage til igen og igen, fordi maden er så godt forberedt og tjent. Vi vil helt sikkert være tilbage.

Chef Luis, 129 Elm St i New Canaan, er åben dagligt til frokost og middag, og foreslår du foretage reservationer. Du vil elske det.

Glem ikke vores nye bog: Food Myter debunked En ideel gave til ferien!


relaterede