Chili med bønner vil varme op en kold, vinternat

Chili med bønner vil varme op en kold, vinternat


Når temperaturerne er kølige uden for, thereâ € ™ s ikke noget bedre end en stor gryde med chili indeni; ita € ™ s den ultimative komfort mad. Serveret af sig selv med kiks eller som del af Frito chili pie eller tre vejs spaghetti, det er et måltid, der vil varme op alle indefra og ud.

Så varmt som chili er, kan temperament få endnu varmere, når vi diskuterer man ofte kontroversielt emne blandt chili kendere: Bønner eller ingen bønner.

Udover at tilføje smag og ekstra Inderlighed til chili, bønner tilføje fiber og en ekstra hjælpende af protein. Men nogle folk føler, at tilføje bønner er næsten kriminel. I konkurrencedygtige kredsløb for eksempel bønner, såvel som andre fyldstoffer som pasta eller ris simpelthen ikke tilladt.

Trods alt dette, vil denne chili opskrift absolut tilfredsstille trangen til noget krydret, hjertelig og lækre.

Justere mængden af ​​chili pulver til at rumme personlige smag. Brug almindelig chili pulver eller prøv McCormickâ € ™ s Hot mexicansk chili pulver, som findes på Reasorâ € ™ s på midtergangen med resten af ​​krydderierne.

Chili med bønner

  • 2 pounds jorden chuck
  • 2 store gule løg, hakket
  • 4 fed hvidløg, hakket
  • 2 (16 ounce) dåser chili bønner, udrænet
  • 1 (14,5 ounce) kan hele tomater
  • 1 1/2 kopper tomat sauce
  • 2 kopper vand
  • 2 spsk chili pulver
  • 1 tsk hvidløgspulver
  • 1 tsk løg pulver
  • 2 tsk stødt spidskommen
  • 1 tsk tørret oregano
  • 1/2 tsk, cayenne
  • Par shakes af hot sauce
  • Salt og peber efter smag

Retninger

I en stor stegepande over medium høj varme, koge oksekød, løg. Cook, indtil kødet er lige brunet og løget er mørt. Tilføj hakket hvidløg og kog i et minut, eller indtil duftende. Rør bønnerne.

Før du tilføjer tomater til pot, bryde dem op med en gaffel, kartoffel Masher eller dine fingre. Tilsæt tomater og resten af ​​ingredienserne. Bring til en byld, reducere varme og lad det simre, utildækket i en time.

Gør 8-10 portioner


relaterede artikler