Dia de Los Muertos på Tamayo og Centro Latin Kitchen


Dia de Los Muertos på Tamayo og Centro Latin Kitchen


Halloween er en flerårig favorit ferie, da det indebærer slik, kostumer, og (ofte) cocktails. For dem af os, der ikke ønsker Halloween til ende, er der Day of the Dead, fejres i år på lørdag, 1. november Den Día de los Muertos fungerer som en positiv bekræftelse af den cyklus af liv og død, så folk at genoprette med ånderne af deres kære på den anden side.

I mexicanske tradition, døden indtræffer tre gange: Først en fysisk død, når vores hjerter stopper slå og den plads, vi indtager taber betyder; dels en symbolsk død, når vores kroppe er sænket ned i jorden og vendte tilbage til jorden; og for det tredje en endelig død, når vi ophøre med at eksistere i minderne om de levende Tamayo. (1400 Larimer Street - www.richardsandoval.com) på Larimer Square vil ære Day of the Dead med en speciel menu fra fredag ​​31 okt til søndag november 2. Kokkens særlige menu højdepunkter inkluderer Marigold Margarita (agavales blanco, passionsfrugt, appelsin, sur og garneret med en traditionel Dia de los Muertos morgenfrue), Sopa de Calabaza med piloncillo, chipotle, kabocha squash suppe, huitacoche vinaigrette, queso Panela og Puerco Tamayo byder achiote marineret svinemørbrad, ristede søde kartofler, ristede tomat chipotle creme salsa, kaktus pico de gallo. Vaske det med Day of the Dead Beers, rav, blond, bleg, IPA, Hefeweizen og porter for $ 5.

Drop ind på Centro Latin Kitchen (950 Pearl St., Boulder - www.centrolatinkitchen.com), hvor de fejrer Halloween og Day of the Dead fra oktober 31 gennem 2 november. Boulder er mestre i mexicansk køkken vil tilbyde fødevarer tilbud hele weekenden lang, med fokus på forhøjet Day of the Dead billetpris: tror Pan de Muerto, Candied Squash, Pumpkin Chorizo ​​Tamales og Champurrado - en sød drik lavet af masa, kanel og chokolade. De vil også have de traditionelle håndværk kranier for kiddos at bringe hjem og male og dekorationer til at få dig i Dia De Las Muertas humør. Nyd det sjovt, mens du nipper på en Sophia Bonita (hus infused blackberry-vanilje Cazadores Blanco tequila, et stænk af frisk lime og agave, serveret med en frisk skåret jalapeño) eller en El Gringo, Centro version af en Manhattan med vanille infused bourbon, appelsinskal, rubinrød grapefrugt juice, mulling krydret sirup & et strejf af Mezcal.


relaterede