Fejr National Strawberry måned med dundrende jordbær cocktails

Fejr National Strawberry måned med dundrende jordbær cocktails


Maj er National Strawberry måned, og hvilken bedre måde at fejre USAs foretrukne frugt end ved at hæve et glas? Ifølge det amerikanske Department of Food and Agriculture, nu amerikanerne forbruge dobbelt så mange jordbær, end de gjorde for to årtier siden. Ikke længere kun for shortcakes er jordbær i stigende grad blevet anvendt i unikke og inspirerede måder, dukker op i ens kulinariske retter og cocktails.

Udforsk alsidigheden af ​​denne fabelagtige frugt til ære for National Strawberry måned med disse syv søde og krydrede Drikofre.

Strawberry Balsamico Martini

  • 1-3 / 4 ounce vodka
  • 1 ounce simpel sirup
  • Tvangsindløsning af frisk lime juice
  • 3 jordbær, afskallet
  • 1/4 ounce balsamico (2 små skefulde-jo bedre eddike, jo bedre martini vil være)

Rod jordbær med balsamico, enkel sirup og limesaft. Tilsæt vodka og is. Rystes kraftigt og stamme i et afkølet martini glas. Pynt med en halv jordbær, hvis det ønskes. Skære ned på simpel sirup for en mindre sød, mere savory cocktail.

Balsamico Strawberry Smash

  • 4 jordbær, afskallet
  • 1 runde skive citron, skåret i halve
  • 1 ounce jordbær sirup * (opskrift følger)
  • 1/2 ounce balsamico
  • 2 ounce bourbon

Strawberry sirup:

  • 2 kopper jordbær, afskallet og skåret
  • 1/3 kop sukker
  • 3-tommers stykke citronskal

At gøre sirup, kombinere jordbær, sukker og citronskal i en gryde. Dæk og lad sidde i 1 time ved stuetemperatur, under jævnlig omrøring. Når sukkeret er opløst, og jordbær har udgivet deres væske, bringe blandingen til en simre over medium varme. Cook, omrøring forsigtigt, indtil bærrene er møre, cirka 3 minutter. Ved hjælp af en hulske, overføre jordbær til en pint krukke. Fortsæt ulmende siruppen indtil det tykner til en sirupsagtig konsistens, ca 2 minutter. Kassér citronskal og hæld sirup i bær. Lad afkøle til stuetemperatur, derefter gemme i køleskabet i op til 1 måned.

At gøre cocktail: rod 4 jordbær og citron i bunden af ​​en cocktail shaker. Fyld shaker med is, tilsæt derefter jordbær sirup, balsamico og bourbon. Rystes kraftigt. Ved hjælp af både cocktail si og en finmasket si, stamme cocktail i et glas. Pynt med et jordbær, hvis det ønskes.

Jordbær-Chile kinesisk Cocktail

* Gør 2 cocktails

  • 1/4 kop vand
  • 1/4 kop sukker
  • 1 kop friske jordbær, toppe fjernet
  • 1/4 frisk lille rød chile (thai chile eller fugle øje chile), seedet
  • 1/2 kop premium vodka eller rom
  • 1 1/2 tsk. grenadine
  • 2 hele små friske chiles (thai chili eller fugle øje chili), til pynt

Bring vandet i kog i en lille gryde og rør i sukker. Når sukkeret er helt opløst, fjernes fra varmen og lad afkøle til stuetemperatur. I en blender, kombinere jordbær, seedet chile, og sukkersirup og processen indtil godt blandet og glat, omkring 40 sekunder. Fyld en cocktail shaker med is og tilsæt jordbær puré, vodka, og grenadine. Giv cocktail shaker et par gode shakes, og derefter stamme jævnt i 2 martini briller. Lav et lille snit i siden af ​​de 2 hele chiles og aborre én på kanten af ​​hvert glas som en garniture, hvis det ønskes.

Strawberry Mojito Cocktail Recipe

  • 1 1/2 ounce simpel sirup
  • 3 friske jordbær
  • 4-5 friske spearmint kviste (hakket, hvis du foretrækker mindre mynte stykker i din cocktail)
  • Soda vand
  • 1/2 lime
  • 2 ounce lys rom

I en kølet glas (omkring 10-12 ounces), uføre ​​de simple sirup, jordbær og mynte blade sammen med bagsiden af ​​en ske eller muddler. Knuse jordbær og mynteblade godt. Pres saften fra lime i glasset, tilsæt rom og rør godt. Fyld glasset med is og top af med sodavand. Pynt med mynte kviste eller jordbær skiver, hvis det ønskes.

Strawberry Daiquiri

  • 4 friske jordbær, plus 1/2 jordbær til pynt
  • 2 tsk hvidt sukker
  • 1 1/2 oz. hvid rom
  • 1 spsk. jordbær likør
  • 1 ounce limesaft

Placer jordbær, sukker, rom, jordbær likør og limesaft i bunden af ​​en cocktail shaker og mos (rod) med enden af ​​en ren kagerulle. Sæt låget på cocktail shaker og ryst godt. Si blandingen i en Martini glas og pynt med en halv jordbær, hvis det ønskes.

Grand Champagne Cocktail

  • 4 skud orange-flavored likør (anbefalet: Grand Marnier)
  • 4 tsk honning
  • 4 friske jordbær, toppe trimmet
  • 1 flaske champagne, godt kølet

Tilsæt orange-flavored likør, honning og jordbær til en foodprocessor og processen indtil glat. Fyld kølet briller halvvejs med jordbær blandingen og derefter udfylde resten af ​​glasset med champagne.

Strawberry Beer Cooler

  • 4 kopper jordbær, skiver og afskallet
  • 2/3 kop sukker
  • 2 flasker lys øl
  • 1 kop citronsaft (friskpresset)

Bland sukker, jordbær og citronsaft i en stor kande. Lad det sidde i mindst 10 minutter eller deromkring, indtil sukkeret opløses i væsken. Rør øl og tilføje ekstra sukker eller citron efter smag. For at holde drink fra at blive udvandet, tilføj is lige før du tjene.


relaterede artikler