Fersken is: Fejre sommeren med denne opskrift

Fersken is: Fejre sommeren med denne opskrift


Heat kom til dig? Har du tilfældigvis afhente et par ferskner på lokalt weekend landmandens marked, men varmen er at komme til dem, også? Nå, har vi løsningen til dig: Peach Ice Cream.

Denne is kunne ikke være nemmere at komme på bordet. Du behøver ikke engang at skrælle ferskner. Fejr National Ferskner og Cream Day med denne søde behandle.

Peach Ice Cream
Denne is opskrift er ren, enkel og aromatiseret med de friskeste ferskner til rådighed. Den definerer sommersæsonen.

Ingredienser:

  • 1 1/2 kopper sødmælk
  • 2 æg
  • 2 æggeblommer
  • 1 1/4 kopper sukker
  • 1 1/4 kop tunge fløde
  • 1 pint modne ferskner, hakket, med skræl på (udsmid gruber)
  • saft af 1/2 citron

Retninger:

  1. Placer mælk i toppen af ​​en dobbelt kedel; bringe bare til en simre løbet blidt kogende vand over medium varme.
  2. I mellemtiden, piskeris sammen æg, æggeblommer og 3/4 kop sukker i en skål.
  3. Let piskeris 1/4 kop af den varme mælk i æggemassen, derefter piskeris æg blandingen i de resterende mælk i toppen af ​​dobbelt kedel.
  4. Cook, konstant omrøring med en træske, indtil blandingen er tyk nok til pels bagsiden af ​​en ske, cirka 15 minutter.
  5. Overfør blandingen til en skål; røre i 1 1/4 kopper tunge fløde og opbevares i køleskab indtil koldt.
  6. Kombiner ferskner, resterende sukker og citronsaft i en skål; skræl vil tilføje et rosenrødt farve.
  7. Cover og opbevares i køleskab i 2 timer.
  8. Dræne juice (returnere ferskner til køleskab) og rør i creme base.
  9. Hæld i en is maker; Fremgangsmåde ifølge producentens anvisninger.
  10. Fem minutter før blanding er indstillet, tilføjer ferskner.

Serverer 6-8

Opskrift fra Saveur

Ikke i humør til is? Tjek vores Dessert Cookbook. Rul ned i højre side af siden til Nina Holton foretrukne links og klik på kogebogen titel.

Vil du have mere lækre sommer opskrifter fra Santa Clara Cooking Examiner? Klik på knappen Abonner øverst i denne artikel.

Interesseret i at blive en forfatter for Examiner? Lær alt om det ved at klikke her. Der er ingen forpligtelse, og uden omkostninger.


relaterede artikler