For den bedste kaffe, så prøv det bedste vand: Fra din NYC hanen!

For den bedste kaffe, så prøv det bedste vand: Fra din NYC hanen!


Det burde have været indlysende, men en nylig undersøgelse fra den schweiziske World Wildlife Fund International bevist, at flaskevand ikke er sikrere eller sundere end vand, der kommer fra hanen.

Men det egentlige spørgsmål om præference vand har altid hvilet på spørgsmålet om smagen ikke sikkerhed. De fleste city vandsystemer er tvunget af sikkerhedsmæssige årsager at tilføje klor til vandet folk drikker, og det er en kendsgerning, at klor tilføjer en tangy, ubehagelig smage til vand. Men NYC vand er anderledes. Flowing fra rene artesiske grundvandsmagasiner upstate, dette vand behøver ingen klor og smager vidunderligt! Sidste måned, en Good Morning America studio publikum, bedt om at sammenligne forskellige toppen af ​​den linje kildevand til NYC postevand, plukket NYC postevand som klar favorit. Flere mennesker foretrak denne postevand end summen af ​​mennesker, der foretrak enten Polen Springs eller Evian.

De fleste newyorkere anerkender ikke, hvor heldige de er at drikke kaffe lavet af, hvad der er velsagtens den bedste vand i landet. Efter alt, kaffe er det meste vand. Og i de fleste andre byer, såsom Philadelphia, for eksempel, kaffebarer og restauranter næsten altid bruger chlorerede vandværksvand til at brygge deres kaffe. Det betyder, at uanset hvor velsmagende og subtil kaffen selv kunne have været, drikken som tjente nedbrydes og fornedret af ubehagelige klor tang. Sagt på en anden måde, klor dækker op og ødelægger smagen af ​​kaffe i din kop.

Så newyorkere bør tælle sig som aristokrater af kaffedrikkere, blandt de få, der konsekvent tage del i rigtig god smag i brygget kaffe de nyder!


relaterede artikler