Fransk løg suppe på Veterans Day

Fransk løg suppe på Veterans Day


Veterans Day kommer op November 11 - bare et par dage væk. Du vil være i stand til at finde flere festligheder i og omkring Murrieta, Temecula område. Efter at have deltaget i lokale festligheder, så prøv denne lækker suppe. Dagens opskrift kommer fra 1863 Restaurant på Wyndham Hotel, som ligger på Gateway Gettysburg campus i Pennsylvania. Hotel Executive Chef Claude Rodier er fransk i både fødsel og degreed kulinariske uddannelse. Han bringer stor erfaring i fine restauranter til hotellet. Hans specialer er i wienerbrød og skaldyr.

Fransk løg suppe
1863 Restaurant
Køkkenchefen anbefaler parring med Hauser Estate Winery Djævelens Den Røde

2 EA laurbærblade

1tsp HELE sorte peberkorn

½ FLOK frisk timian

* DETTE VIL BLIVE BREV TIL SOUP

5 # Julienne SPISELØG

1 spsk SMØR

1 spsk mel

1/2 GAL VAND

½ tsk HAKKET HVIDLØG

1 OZ BEEF BASE

1 OZ KYLLING BASE

S & P SMAGE

Karamellisere 1/3 af løg indtil næsten helt smeltet RESERVE PÅ SIDE SÅ sauter 1/3 løg til de er gyldenbrune

ADD ENDELIG 1/3 af løg COOK med medium løg til 10 minutter.

Tilsæt smør og mel løg rør godt COOK 5 minutter på lav varme

Tilsæt vand og BREV timian, peberkorn, laurbærblade og baser

Simre i 20 minutter

Smag til


relaterede artikler