Har dit barn brug for en ændring af olie? Omega 3, 6 og 9 fedtsyrer i fødevarer

Har dit barn brug for en ændring af olie?  Omega 3, 6 og 9 fedtsyrer i fødevarer


Er dine børn spiser for meget omega 6 fedtsyrer fra jordnøddesmør og ikke får nok omega 3 fedtsyrer fra fisk eller krill olie eller hørfrø måltid, nødder eller frø, eller eventuelle omega 9 olier fra avocado? De fleste børn spiser for mange peanut butter og gelé sandwich, hvor gelé er sødet med sukker og saft i stedet for hele frugter uden tilsat sukker. Måske dine børn har brug for et olieskift.

Over hele landet, kan forbrugerne spekulerer undre næsten alle almindelige forbruger womenâ € ™ s magasin med sundhed artikler holder skubber jordnøddesmør som en flerumættet fedt i stedet for kokosmælk, som er medium kæde triglycerid mættet fedt, men ikke animalsk fedt. Er du indlæse op på jordnøddesmør kun at finde, at eventuelle overskydende omega 6-fedtsyrer gør du føler forfærdeligt eller forværring nogle af dine blod testresultater?

Peanuts indeholder 4.000 mg omega 6 fedtsyrer i hver 28 g portion, en en ounce servering, men kun 1 mg omega 3-fedtsyrer

Vidste du, at peanuts indeholder 4.000 milligram omega-6 i hver 28 gram, en ounce servering af jordnødder og 1 milligram omega-3? Tjek en af ​​kilderne til disse oplysninger på linket, Dr. Bill Lands, "1 af 4 på kardiovaskulær sygdom: Omega-6 fortrænger Omega-3."

Interessant dagens e-mail fra en intelligent, meddelte læser nævner, at meget få mennesker, selv sundhedseksperter for den sags skyld, er endnu klar over, at omega-6 fedtsyre problem eksisterer. Og med nogle få bemærkelsesværdige undtagelser, ser det ud som om de fleste af dem klar over konsekvenserne af overdreven omega-6 indtag ikke værdsætter omfanget af problemet. Læseren har studeret ernæringsmæssige problemstillinger og kontroverser i mere end tre årtier.

For nylig denne læser har været at skrive breve til journalister, forskere og politikere at tilskynde dem til at lære om tilsat sukker og industrielle frø olier, de to komponenter i moderne fødevareforsyning er ansvarlige for mange af de moderne ernæringsmæssige sygdomme.

Kroniske inflammatoriske sygdomme forværres af for meget omega 6 fedtsyrer fra fødevarer

Hvis omega-6 indtag blev reduceret til førindustrielle revolution indtag, den 21. november modtog 2010 e-mail fra en læser bemærkede, at forbrugerne måske formoder, der ville være en massiv nedgang i forekomsten af ​​kroniske inflammatoriske sygdomme af alle slags. Desuden erstatter omega-6 med sunde kilder til mættet fedt sammenholdt reduceret fruktose indtag ville potentielt udrydde kronisk inflammatorisk sygdom helt.

Et interessant eksempel på en kultur forbrugende minimal omega-6 og fructose er Kitavans, (Se Kitava Study) e-mailen fra kendskab læseren noteret. Firs procent af den voksne befolkning er daglige rygere, men der er ingen streger og ingen hjerteanfald. Hvordan kunne det være? De mættede-fedt-er-dårligt dogme, som du kan læse i en lang række populære medier er af særlig interesse for nogle forbrugere måske på grund af den skade, der skyldes at dæmonisere dem.

Er mættede fedt gavnligt, hvis de indtages i forbindelse med en passende støttende ernæring?

Alt for ofte faste fedtstoffer bruges i nogle fornøjelse eller komfort fødevarer. Mad undersøgelser ansat i epidemology har aldrig fået tilstrækkelige data til at skelne virkningerne af naturlige mættede fedtstoffer fra omega-6 transfedtsyrer. Men de er grundlaget for den nuværende offentlige sundhed henstilling om at begrænse mættet fedt indtag.

Blandt dem, der sætter pris på alvoren af ​​omega-6 problem er Chris Kresser [1] og Stephen Guyenet [2]. Deres artikler om omega-6 er omkring så godt, som det får. Også Evelyn Tribole har en hjemmeside dedikeret til omega-6 problem [3].

Hvor farligt for dit helbred er overskydende omega 6-fedtsyrer? Hvad kan overskydende omega 6 gøre for at dit immunforsvar? Er du spiser masser af jordnøddesmør, for eksempel, fordi du læste det kunne kontrollere dit blod glucose niveauer sammen med kanel, men nu finde dig har forværret tandkødssygdomme fra at spise overskydende omega 6? Måske du nødt til at afveje omega 6 med omega 3 og omega 9 i portioner, der er bedst tilpasset dine egne sundhedsmæssige behov?

Du måske tjekke nogle af de bøger af John Yudkin, TL Cleave, og andre om, hvor meget eller lidt omega-6 frøolier du har brug for at holde denne balance. Efter alt, selv olivenolie udråbt som sundt har omega 6 fedtsyrer. Så spørg dig selv, hvorfor kulturer forbrugende masser af frisk presset, koldpresset, kage pressede ekstra jomfru olivenolie synes at være sund. Hvad er de spiser for at holde deres kost i balance? Måske masser af omega 3-fedtsyrer og omega 9-fedtsyrer?

Spiselige olier, mave fedt, og børns cravings

Den spiselige olier industrien skal have en masse slagkraft kommercielle, akademiske, og politisk, fordi der synes at være noget af en generel, populære forbrugernes magasin media blackout nu og da om de skadelige virkninger af overdreven omega-6 forbrug. Se f.eks, "Case Study: 30-Days of high Omega-6 Diet - stivner arterier og Øger mave fedt." Som registreret diætist, Evelyn Tribole (MSRD) noter, "Oprah Magazine betalt for undersøgelsen og artikel, men afviste at offentliggøre resultaterne," ifølge denne artikel. I den 25 juli, 2010 artiklen, en dristig journalist spiste en høj omega - 6 kost for 30 - dage (tror Super-Size Me), hvilket resulterede i stivere arterier.

I artiklen, har kvinden at spise en 30-dages kost, herunder en specifik mængde af omega 6 fedtsyrer ikke nogen ændringer i hendes vægt. Men ændringerne skete i fedtsyresammensætningen af ​​hendes blodbanen, kropsfedt, arteriel funktion og body mass sammensætning ifølge denne artikel. Dybest set, blot ved at øge omega 6-fedtsyrer og omega 3 fedtsyrer faldende, tog ændringer sted. Tjek denne artikel om, hvordan for meget omega 6-fedtsyrer øger mave fedt og stivner arterier.

Nu tjek Consumer Reports på Health. Har du nogensinde spekulerer på, hvorfor der er så få omtaler af omega 6-fedtsyrer? Selv om der er en række artikler om de terapeutiske fordele ved omega-3 fedtsyrer, hvor er omtalen af ​​omega-6? Dette er mærkeligt, fordi så tidligt som 1999 National Institutes of Health forskere var at anbefale reduceret indtag af omega-6s at øge effektiviteten af ​​omega-3 fedtsyrer.

Du er nødt til at reducere overforbrug af omega 6 polyunstaturated fedtsyrer (også kaldet PUFA). For optimal hjernefunktion, er omega 3-fedtsyrer steg i kosten af ​​børn og voksne. Lagde du mærke til for nylig, at DHA er blevet tilføjet til babymad til at øge flere omega 3 fedtsyrer, selv i kosten til børn af en bestemt alder, der spiser deres første fast føde?

Olier konkurrerer med hinanden om bestemte enzymer i dit barns krop

Du ønsker ikke at ende op med forskellige olier, der konkurrerer med hinanden om visse enzymer. En type olie kan inhibere omdannelsen af ​​enzymer. Problemet er med standard vestlige kost, der indeholder for mange diætetiske vegetabilske olier rige på omega 6 PUFA'er, såsom majs, saflor, og sojabønner olier. Igen er der brug for balance. Men med al den mad, du spiser i restauranter eller fastfood spisesteder og nogle gange derhjemme stegt i vegetabilske olier med for høj en omega 6 fedtsyrer, det er når ubalancen kan ske.

Hvad du skal gøre, er at tjekke artiklen "Workshop om Væsentlighed og Anbefalet kostindtag for Omega-6 og Omega-3 fedtsyrer," udgivet i Journal of American College of Nutrition, Vol. 18, No. 5, 487-489 (1999)

For nylig, i en BMJ artikel med overskriften Overholdelse Middelhavet kost og risikoen for at udvikle diabetes: prospektivt kohortestudie forfatterne skrev i konklusion, "Vores prospektive kohortestudie tyder på, at en betydelig beskyttelse mod diabetes kan opnås med den traditionelle middelhavskost, rig på olivenolie, grøntsager, frugt, nødder, korn, bælgfrugter og fisk, men relativt lavt i kød og mejeriprodukter. "

Under overskriften Kost og sygdom skrev forfatterne, "Bortset fra olivenolie, er tilslutning til en samlet Mediterranean-type fødevarer mønster relateret til lavere plasmakoncentration af inflammatoriske markører og markører for endothelial dysfunktion." Så kan det være en del af svaret på, hvorfor olivenolie er nyttigt.

Middelhavskosten synes at reducere inflammatoriske markører

At forklare, hvorfor, i et papir, "Dietary Fat Kvalitet og koronar hjertesygdom Forebyggelse: En Unified Theory Baseret på Evolutionary, Historisk, Global, og moderne perspektiver," forfatterne opmærksom på, at "Det eneste langsigtede forsøg, der reducerede n-6 LA indtag at ligne en traditionel middelhavskost (men stadig højere end førindustrielle LA indtag) reducerede CHD begivenheder og dødelighed med 70%. Selv om dette ikke bevise, at LA indtag har negative konsekvenser, det viser klart, at høje LA indtag er ikke nødvendig for dyb CHD risikoreduktion. "

Så folkens, takket være en læser fra Nutrition Education Project, som sendte mig dette materiale i dag, her udnyttes, med skriftlig tilladelse, skal du også undersøge den overskydende omega-6 fare. Har du nogensinde mærke til, at det nu er et århundrede siden omega 6 frøolier er blevet indført i den vestlige verdens fødevareforsyning? Hvad var folk bruger til madlavning olie for hundrede år siden? Svaret er, hvad olier eller fedtstoffer blev brugt i nogens specifik etnisk gruppe i det forrige århundrede.

For et århundrede siden nogle mennesker brugte kokosolie med sine medium fedtsyrer

Tjek de 1.895 kogebøger - masser af fløde, smør og / eller kokosolie. Men du vil ikke have et overskud af mejeriprodukter enten. Med homogenisering, de små molekyler er ikke, hvad du ønsker at lægge op på.

Det var ikke så stor for 100 år siden for laktose-intolerante, eller for dem, der havde bivirkninger til enhver form for mejeriprodukter, når brød blev smurt i stedet for dyppet i varmet olivenolie og hvidløg, som de gjorde langs Adriaterhavet og i nogle Middelhavslande områder . Får du nok omega 3 fedtsyrer i dette århundrede som du balance din kost?

Et århundrede siden, for eksempel, afsmeltet kylling fedt, smør og fløde, blev almindeligt anvendte blandt centrale europæere, svinefedt blandt mange forskellige folkeslag i det nye World og i mange områder i Europa, oksetalg / fedt bl.a. kokos olie mellem mennesker fra flere tropiske områder, og olivenolie i Middelhavsområdet.

Syd asiater brugte sesamolie eller afklaret smør (ghee). Den værre tidspunkt for afkortning i USA løb fra 1920'erne til 1950'erne, da transfedtsyrer blev solgt i dåser som konstant hvid afkortning. Og folk begyndte stegning kartofler, kød og fisk i transfedtsyrer, de delvist hydrogenerede fedtstoffer. Hvad skal du gøre i dag? Får nok omega 3 fedtsyrer og husk, alt i balance.

Referencer

1. Sund Skeptic: De øverste 3 kosten årsager til fedme og diabetes.

2. Hel Sundhed Kilde: Overskydende omega 6 fedtsyrer skader spædbørn.

3. Omega 6- Omega 3 Balance - Omega Optimer.


relaterede artikler