Høje kulhydrat kost er forbundet med demens: Spis sunde fedtstoffer, siger eksperter

Høje kulhydrat kost er forbundet med demens: Spis sunde fedtstoffer, siger eksperter

Ønsker at reducere din risiko for demens og Alzheimers? De seneste undersøgelser viser, at nøglen til at opnå dette mål er simpelt: Eliminer kulhydrater som sukker og korn og erstatte dem med sunde fedtstoffer, rapporterede Sacramento Bee på 21 feb.

Spanske forskere evaluerede effekten af ​​diæter på kognition, dividere studiegruppemøder deltagere i alderen 50 til 80 i tre forskellige grupper:

  • En gruppe spiste en Middelhavs-stil kost suppleret med ekstra jomfru olivenolie
  • En anden gruppe fulgte en lignende kost, men supplerer den med ekstra nødder i stedet for olivenolie
  • Den tredje gruppe forbruges en fedtfattig kost med kulhydrater såsom fuldkorn

Resultaterne efter 6,5 år på disse diæter: Deltagere, der spiste den kost høj i ekstra jomfru olivenolie scorede bedst på kognition tests, efterfulgt af dem, der spiste nødder. De laveste scoringer kom fra dem, der undgik fedt og spiste korn.

Middelhavet kost traditionelt omfatter sunde fedtstoffer såsom nødder og olivenolie, med et samlet kalorieindtag fra fedt så højt som 40 procent. Også inkluderet: Grøntsager, frugter, nødder og bælgfrugter, med moderat til højt forbrug af fisk og skaldyr og lavt forbrug af mejeriprodukter og kød. Forarbejdede kerner holdes på et minimum.

Hvad er forbindelsen mellem denne høje kost fedt og kognition? Undersøgelser viser, at en sådan kost resultere i lavere blodkoncentrationer af inflammatoriske markører som C-reaktivt protein og reducerede risikofaktorer for vaskulær sygdom såsom diabetes og højt blodtryk. Både inflammation og karsygdom er kendte risikofaktorer i demens og kognitiv tilbagegang.

Kontrast til sådanne højt fedtindhold, lav Carb kostvaner, standard amerikansk kost (SAD) udgør risici i sin høje procenter af forarbejdede korn og sukker.

SAD menuer resulterer i forhøjet blodsukker og insulinresistens, der forårsager glycering af proteins.Through denne proces, glucose molekyler tillægger proteiner, og der er blevet forbundet med reduktioner i kognitive funktion.

En fortaler for at fjerne sukker og korn og erstatte dem med sunde fedtstoffer er neurolog Dr. David Perlmutter, forfatter til "Grain Brain: Den overraskende sandhed om Hvede, Carbs og sukker - din hjerne Silent Killers" (klik for detaljer).

Han udviklede sin plan baseret på forskning der viser, at højt sukkerindhold, højt Carb kostvaner får kroppen til at producere inflammatoriske kemikalier. Denne inflammation er knyttet til en lang række kroniske sygdomme, fra diabetes til depression til demens.

"Vi lever med denne forestilling om, at en kalorie er en kalorie, men i det mindste i form af hjernen sundhed, og jeg tror for resten af ​​kroppen så godt, der er meget store forskelle mellem vores kilder til kalorier i form af indvirkningen på vores sundhed, "siger Dr. Perlmutter, ifølge Medical Xpress.

"Kulhydrat kalorier, som ophøje blodsukker, er dramatisk mere skadelige for den menneskelige fysiologi, og specifikt for menneskers sundhed, end der er kalorier stammer fra sunde kilder til fedt."

Men hvad nu, hvis du er bekymret for vægttab? Gør kostvaner højere i fedt, bremse kulhydrater arbejder også mere held end fedtfattig kost? To nylige undersøgelser peger på et bekræftende svar.

I en undersøgelse, svenske forskere opdagede, at midaldrende mænd, der indtager højt fedtindhold mælk, smør og fløde er betydeligt mindre tilbøjelige til at blive overvægtige end dem, der undgik højt fedtindhold mejeri. Deres undersøgelse kontrast to grupper af mænd i løbet af en 12-årig periode, og de, der fulgte højere kost fedt var mere tilbøjelige til at forblive slank.

I en anden undersøgelse analyserede forskere en hypotese om, at højt fedtindhold mejeri fødevarer bidrager til fedme og hjertesygdomme risiko. , Efter en meta-analyse af 16 observationelle studier, forskerne opdagede dog, at højt fedtindhold mejeri var knyttet til en reduceret risiko for fedme.

Lær mere om højt fedtindhold, lav Carb kostvaner for vægttab ved at klikke her.


relaterede artikler