Lav Carb kost popularitet smelter smør forsyning: Full-fedt mejeri øger vægttab

Med berømtheder som Kim Kardashian og Sharon Osbourne offentliggørelse af vægttab fordele af lav Carb kostvaner, er smør blevet den nye hot råvare. Som et resultat, smør forsyninger er faldende som priserne stiger, rapporterede Bloomberg News på 29 August.

Det amerikanske Department of Agriculture forudsiger den næsthøjeste stigning i forbruget af smør i år, med data spores siden 1965. I forhold til 2013, har smør forsendelser voldsomt 42 procent.

Og det er ikke kun berømtheder, der har skiftet smør til et vægttab og helsekost. En bog kaldet "The Big Fat Surprise: Hvorfor Smør, kød og ost hører hjemme i en sund kost" er blevet en bestseller. Det viser de defekte studier bag anbefalinger til at spise en høj carb, kost lavt fedtindhold og har motiveret mange Dieters til at skifte til højt fedtindhold lav Carb vægttab planer.

Derudover har sports videnskabsmand Tim Noakes tiltrukket sig opmærksomhed for sit arbejde viser, at højt fedtindhold lav Carb kostvaner er den mest effektive metode til både vægttab og sygdomme som diabetes. Han har citeret forskning viser, at for dem, der er kulhydrat-intolerant, er en høj Carb fedtfattig kost er forbundet med bekymringer såsom forhøjet blodsukker og højt triglycerid. Disse niveauer, som igen er forbundet med hjertesygdom.

Mens smør har erstattet brød som de ansatte i livet, margarine salget lider, rapporterer forsker Nielsen NV. Og der er foretaget mindst én mad corporation så frustreret over, at det er finansiering protester mod højt fedtindhold lav Carb kostvaner.

Unilever producerer fedtreduceret margarine, et produkt foragtede af kostvaner, såsom Atkins ketogen diæt og højt fedtindhold lave carb plan anbefales af Noakes, også kaldet Banting planen. Selskabsskat sponsoreret en begivenhed med højttalere advarer mod lav Carb kostvaner og smør, rapporterede Times live på 29 August.

Diætist Claire Julsing Strydom hævdede, at hun var nødt til at hjælpe syv patienter, som oplevede sundhedsmæssige problemer forårsaget af FAD kostvaner. En patient havde nyre problemer, som Strydom skylden på en høj protein kost.

Andre talere omfattede repræsentanter fra Unilever. Selskabet forsøgte at smelte myter om margarine, mens sponsorere talere, der foragtede kost højt i protein og fedt.

Men de seneste undersøgelser viser, at proteinrige fødevarer og sunde fedtstoffer er bedst til vægttab. Forskere har fundet, at nogle fødevarer er særligt stærke til at brænde mere fedt, rapporterede Yahoo Sundhed på 29 August.

Og mejeriprodukter rangerer højt på listen. Forskere ved University of Alabama i Birmingham opdagede, at kvinder, der spiste fødevarer og drikkevarer såsom yoghurt og mælk mistet mest abdominal fedt. Andre fedt-brænding fødevarer omfatter nødder og laks, som begge er højt proteinindhold og sunde fedtstoffer.


relaterede artikler