Lav Carb Paleo kost brænder fedt hurtigt til vægttab, siger "Spis æggeblommer 'forfatter

Lav Carb Paleo kost brænder fedt hurtigt til vægttab, siger "Spis æggeblommer 'forfatter

Hvis du har forbudt højt fedtindhold fødevarer såsom æggeblommer, smør og oksekød fra din kost og ikke kan tabe sig, en ernæringsterapi praktiserende (NTP) siger, at hun kender grunden: Du glip af fordelene fedt-brænding af sunde fedtstoffer. I et eksklusivt interview den 25. februar, talte vi med Liz Wolfe, NTP, hvad hun har opdaget, når det kommer til permanent vægttab og sundhed.

Hvorfor den epidemi af fedme i vores nation? Liz forbinder det til "årtiers Standard American Diet, hvilket fører til hormonal ubalance og out-of-control sult."

Hun er overbevist om, at vores tendens til at undgå fedt er en stor del af problemet. Vores hormoner har brug fedtstoffer som smør, oksekød og æg, siger Liz. Og hendes nye bog titel opsummerer hendes filosofi: "Eat æggeblommer: Oplev Paleo, bekæmpelsen af ​​fødevarerelaterede løgne, og genvinde dit helbred" (klik for detaljer).

Moderne videnskab viser, at vi har brug for både fedt og kolesterol, og "fedt og kolesterol fra etisk rejst animalske produkter, sammen med de fedtopløselige vitaminer, der kommer med dem, er afgørende for vores sundhed," Liz fortalte os.

Og når det kommer til den ideelle kost for vægttab og sundhed, Liz er en Paleo plan fortaler. Hun har dog ændre den traditionelle Paleo tilgang lidt ved at tilføje visse typer mejeri.

"Paleo åbner døren til en verden af ​​nærende, lækre, appetit-regulerende fødevarer, mange af os elimineret af frygt eller blot glemte som et resultat af vores standard kost skure," forklarer hun.

I modsætning hertil "standard amerikansk kost er baseret på begrænsning kalorier, begrænser fedt, fjerne fedt og kolesterol fra ordentligt opdrættede dyr, og ignorerer reelle fødevarer til fordel for de rentable, næringsfattige produkter vi solgt som om en såkaldt "fuldkorn" med en lang ingredienser etiket eller anden måde var en sand helsekost. "

Liz tilbyder denne indsigt om fordelene ved fuldkorn: "Det er propaganda, ren og enkel."

Så hvad der virkelig virker for vægttab? For at blive det, Liz kalder en "effektiv fedt-brænder," parabol op "sunde fedtstoffer og kolesterol, korrekt-opdrættede dyr og fedtopløselige vitaminer, der kommer med dem, og hele grøntsager og frugter af alle slags."

En typisk dag i Liz egen "Spis æggeblommer" kost indeholder:

  • En ingefær-citron te eller et glas roer kvass.
  • Morgenmad er æg fra vores fritgående flok, over sød kartoffel eller taro rod med en klat gedeost eller smør fra græs-fodret køer.
  • Frokost er hurtig: wild-fanget sardiner lige fra dåsen - en fantastisk, prisbevidste, lav fødekæden kilde Omega 3, kalcium og protein - med sidesten sauterede regnbue chard og andre veggies, ligesom ristede gulerødder eller roer tilovers fra middag natten før.
  • Middag kan være suppe eller gryderet, lavet med hjemmelavet bouillon i trykkoger (en anden tidsbesparende), eller tomat sauce med hakket oksekød i spaghetti squash, en favorit ti-minutters måltid.

For dem, der er vegetarer, Liz foreslår at ændre den traditionelle tilgang ved at indarbejde "de rigtige typer af mejeriprodukter, æg og toskallede skaldyr som østers."

Liz føler, at "eliminere forarbejdede kornprodukter og emballerede fødevarer er 95% af kampen om de fleste af os, fra der, er det simpelthen tweaking at nå vores mål, samtidig meget opmærksom på, hvordan vi føler."


relaterede artikler