Maynor bedste: Vegetarisk grill bøffer

Maynor bedste: Vegetarisk grill bøffer


Maynor hjem stil vegetariske bøffer er lavet med sorte bønner, løg og andre sunde ingredienser.



Maynor bedste: Vegetarisk grill bøffer


af Tiffani Maynor




Nøglen til at gøre vegetar barbecue smag ligesom virkelige kød på en grill er stof. Brug ingredienser med tekstur og smag.

Køb tørrede bønner og suge dem natten over. Trader Joeâ € ™ s og Whole Foods butikker er placeret overalt i Arizona-området og levere et stort udvalg af tørre økologiske bønner.

Pinto bønner, chili bønner, sojabønner, kidneybønner, svenske brune bønner, garbanzo og sorte bønner fungerer bedst for tilsat smag.

Når krydret ordentligt, kan vegetariske bøffer bruges til at forberede ethvert måltid egnet til en konge eller dronning.

Vegetarisk sorte bønner løg burger:

1 kop tørrede sorte bønner (udblødt natten over og kogte)

3/4 kop garbanzo bønner (udblødt natten over og kogte)

3/4 kop knuste croutoner eller hele hvede brød krummer

1 lille rødløg (hakkede)

3 fed hakket hvidløg

2 Roma tomater (hakkede)

1/2 kop svampe

1/2 kop revet fedtfattig mozzarellaost

1/2 kop revet parmesanost

5 ounce af Provolone (tynde skiver)

1/2 kop ekstra jomfru olivenolie

1 spsk sort peber

1 spsk paprika

1 spsk oregano

1 tsk persille

1 tsk salt

1 tsk bouillon krydderier

1. Mash og bland bønner sammen. Mashes bønner halvt af; prøv ikke at mash alle bønner helt.

Bemærk: Bønner skal mosede nok til, hvor nogle af de bønner, der er tilbage hele kan trækkes sammen for at danne patties.

2. Indstil rasp, persille, Roma tomater og olivenolie til siden. Bland og rør alle andre ingredienser med bønne blanding.

3. Form patties 01:59 inches tyk og tromle til størrelse til at passe burger boller. Let pels hver Patty med brødkrummer på hver side.

4. Forvarm en pande på høj varme; pels gryde med olivenolie. Placer ikke mere end to til tre bøffer ad gangen i panden.

5. Juster varmen temperaturen til medium varme; tilberede crepinetter på hver side i ca. tre til fem minutter.

6. Patties skal danne en lys skorpe på hver side; justere varme temperatur for at undgå afbrænding. Tryk patties fast med stegning slev til grundigt at lave mad.

7. Placer bøffer på ristet hele boller hvede; top med provolone ost, barbecue sauce, pynt med persille og tomater.


relaterede artikler