Noget er fishy på Provence i april

Noget er fishy på Provence i april


Noget er fishy på Provence i april
(Vancouver, BC) - fra 1. april gennem 30, deltage Provence Marinaside i Yaletown for nogle finny sjov og god mad på sit andet årlige Poisson d'Avril. I Frankrig 'Poisson d'Avril "(april fisk) er en én dag affære, der svarer til vores Aprilsnarsdag. De gode folk på Provence Marinaside tror du kan aldrig få for meget af en god ting, og har udvidet sjovt at omfatte en månedlang fejring af alle ting fishy.

Fejringen kommer med sin egen 'fisk frem "tre-retters menu tilbyder en" skole "af valgmuligheder for kun $ 45. På det, vil du finde fisk af enhver art udarbejdet i et utal af måder. Fra sardiner til laks, at confit bouillabaisse der er noget at behage alle fisk elsker på den omfattende menu. For et ekstra 5 dollars kan du også bestille hele fisk af dagen, ledsaget af årstidens grøntsager og syv-ris. Så slutter en sød note med et udvalg af noget dekadent fra Provence regelmæssige menu af håndlavede desserter. Kan du sige 'fransk citron tarte? "

"Som et konstituerende medlem af Ocean Wise, tjener vi kun fisk, der er høstet på en bæredygtig og ansvarlig måde. At der stadig giver os masser af valg," siger Provences Chefkok og ejer, Jean-Francis Quaglia. "Poisson d'Avril er en mulighed for at byde velkommen til foråret lidt sjov med." Alle får involveret, herunder børn af ansatte, der har skabt den håndtegnede fisk hvad whimsically pryder restauranten og menuer i løbet af kampagnen.

I Frankrig, Poisson d'Avril er en "undskyldning" for at stikke lidt sjov og spille en practical joke eller to. Folk lægger fisk (normalt papir udskæringer) på bagsiden af ​​deres venner og familie, som, uvidende om tilføjelse til deres garderobe, fortsætter om dagen med nye tilbehør indtil nogen råber "Poisson d'Avril!" og jinx er op. Konditorer og chocolatiers oprette særlige fisk formet godbidder mens på visse restauranter, er lidt chokolade fisk præsenteret efter måltidet.

I løbet af april, vil nogle Provence mæcener finde en heldig Poisson under deres plade eller fastgjort til deres pels. Disse Poissons kommer med en præmie - måske en gratis forretter, dessert eller et måltid rabat eller en kopi af New World Provence eller endda en chance for at vinde en personlig madlavning demonstration klasse i deres hjem med kokke Alessandra og Jean-Francis Quaglia.

Restauranten vil også tilbyde en daglig rosé funktion af glas, halv liter eller flaske.

Mens der er noget meget fishy sker på Provence Marinaside i april vil spisende gæster enige om, at menuen Poisson d'Avril er ingen spøg!

Provence Marinaside: 1177 Marinaside Crescent (Yaletown), Vancouver 604-681-4144
Information / Reservationer: www.provencevancouver.com



Melody Fury deler hendes kulinariske misadventures på GourmetFury.com.

Vancouver Food Tour iværksætter for dag, vin og cocktail ninja om natten.

Følg hende:GourmetFury


relaterede artikler