Prepper og økologisk landbrug: Aldrig for sent

Prepper og økologisk landbrug: Aldrig for sent

Prepper og økologisk landbrug: Aldrig for sent

Jeg rejste til mit hjem staten Ohio denne sidste uge på et tidspunkt, hvor træerne er i fuld farve. Tilbage i Virginia i området DC, vi er netop nu oplever farveændring, der er omkring to uger bag bjergene og Midtvesten.

Besøger Cincinnati-området, jeg boede i nærheden af ​​den gamle Mitchell Farm hvor køerne græsser og ænderne vokser, blandt andre ting. Ikke langt væk er den Turner Farm i Indian Hill. Jeg tog en avis kaldet "Senior Life" at læse forsidehistorie om en kvinde, der startede økologisk landbrug i en alder 49. Nu i en alder 69, Bonnie Mitsui er stadig på det.

Min datter har været overvejer at blive en økologisk landmand, og jeg helt sikkert opfordre det. At være en prepper og en, der går ind for bæredygtige økonomi, økologisk landbrug passer perfekt.

Jeg kender økologiske landmænd, der udvikler et symbiotisk forhold med udvalgte restauranter. De bestemmer, hvad deres kok kunder ønsker i løbet af årstiderne og så de producerer de ting, de kan for at støtte kokkens menu. Restauranter, der serverer økologisk dyrkede fødevarer er attraktive for dem med kræsne smag.

"Økologisk landmand lever sin drøm
Roz Friedman | Sep 21, 2012, 11:00

"Min mission er at holde landbruget i folks ansigter," udtalte Bonnie Mitsui, 68. I en alder, hvor store industrielle landbrug anvender høj powered maskiner og pesticider hun skiller sig ud som en leder i Cincinnati er økologisk landbrug industri som ejer af Turner Farm i indisk Hill.

Det var et sted Mitsui elsket fra den tid, hun var en lille pige ride sin cykel forbi Turner Farm, der daterer sig tilbage til 1873. "Jeg har altid ønsket at bo i dette hus på denne gård, siden jeg var syv år gammel,« mindes hun.

Efter døden af ​​hendes mor, da hun var i folkeskolen, Mitsui flyttede ind hos sin bedstemor ved siden af ​​Turner Farm og tilbragte sin barndom spise friske råvarer og kød fra lokale gårde. Hendes bedstemor købte gården fra de oprindelige ejere, Turner familien, i 1960'erne.
Selv om hun altid ønsket at gården, Mitsui forlod Cincinnati og flyttede til Californien, gift, rejste en familie og blev en kunstner og indretningsarkitekt. "Bor i Californien sensibiliserede mig til spørgsmålene om økologisk landbrug," sagde hun.

Flytte tilbage til Cincinnati i 1995 i en alder af 49, hun tog over 60-acre Turner Farm i Indian Hill. "Jeg føler mig heldig at leve min drøm," Mitsui sagde.

Under ingen landbrug erfaring, men et ønske om at holde jorden for evigt i landbruget og beskytte sine dyreliv og indfødte vilde blomster, Mitsui forvandlet Turner Farm til en certificeret økologisk gård, en langvarig proces, der kræver inspektioner Ohio Økologiske fødevarer og Farm Association.

"Økologisk landbrug er noget jeg tror på," sagde hun. "Den åbenlyse fordel er, at økologiske fødevarer er bedre for dig."

Under hendes ledelse blev Turner Farm en model af i lille skala økologiske teknikker, der anvender trækdyr, efter lav indvirkning bæredygtige metoder, og voksende mere end 30 typer af grøntsager i forskellige sorter og urter uden kunstige kemikalier, kunstgødning eller pesticider.

Det første år, hun plantede 1.600 græskar, der mislykkedes, men hendes agurk patch lykkedes ud over hendes forventninger. Mitsui begyndte at tage hendes overskud til Findlay Market.

Det næste år, hun udvidet sin afgrøde at omfatte Chantenays stedet for regelmæssige gulerødder, eksotiske gul og lilla peberfrugt i stedet for røde og grønne og haricot verts i stedet for Kentucky Wonder streng bønner. Foruden en række økologiske produkter, også bedriften har naturligvis rejst får, svin, kylling og malkekøer.

Mitsui ikke kun ønskede at genoplive landbruget i sin barndom, men også ønskede at dele den med andre gennem begrebet Fællesskabets Understøttet Landbrug at par forbrugerne en gård tæt på hjemmet.

Kendt som sharers, de kontrakt med Mitsui at modtage frugter og friske råvarer af hendes høst. Til gengæld for at betale op foran, "delagtige" får nok råvarer til at brødføde en familie på fire hver uge i løbet af vækstsæsonen. "De rave om de ting, de har opdaget," Mitsui rapporteret.

For eksempel rapporterede Cecily Harness, at hendes datter er at spise en bredere vifte af fødevarer. "Hun elsker dragon tungen bønne og jeg har lært, at portulak ukrudt er bedre end spinat." "

http://seniorlifenewspapers.com/news/2012/sep/21/organic-farmer-living-her-dream/


relaterede artikler