Quinoa og sorte bønner opskrift

Quinoa og sorte bønner opskrift


Præsentere en frisk alternativ til bønner og ris, quinoa og sorte bønner er hurtigt at blive en middag regelmæssig hele Amerika.

Sund, let at lave, og ja det er gluten-fri!

For dem, der ikke lever en glutenfri livsstil, så fortvivl ikke. Spise noget glutenfri vil ikke dræbe dig. Faktisk sandsynligvis du ikke kan smage forskel.

For mere information om den glutenfri livsstil, klik her.

Ingredienser:

  • 1 tsk vegetabilsk olie
  • 1 løg, hakket
  • 3 fed hvidløg, skrællet og hakket
  • 3/4 kop ubehandlede quinoa
  • 1 1/2 kopper vegetabilsk bouillon
  • 1 tsk stødt spidskommen
  • 1/4 tsk cayennepeber
  • salt og peber efter smag
  • 1 kop frosne majs kerner
  • 2 (15 ounce) dåser sorte bønner, skyllet og drænet
  • 1/2 kop hakket frisk koriander

Varm olien i en mellemstor gryde over medium varme. Rør løg og hvidløg, og sauter indtil let gyldent.

Bland quinoa i gryden og dæk med vegetabilsk bouillon. Smag til med spidskommen, cayennepeber, salt og peber. Blandingen bringes i kog.

Cover, reducere varme, og lad det simre 20 minutter. Stir frosne majs i gryden, og fortsætte med at simre cirka 5 minutter, indtil opvarmet igennem. Bland de sorte bønner og koriander.

Serveres og god fornøjelse!

Denne opskrift er venligst udlånt af AllRecipes.


relaterede artikler