scallopini opskrift

Én Skillet Chicken Scallopini

Én Skillet Chicken Scallopini


Scallopini, uanset om tilberedt med kylling eller kalvekød, er en traditionel italiensk ret. Der er mange variationer af opskriften, men de alle består af tynde skiver kød, som er blevet uddybet i mel og sauterede, serveret med en vin eller lemony piccata sauce. Kyllingen er bud og sauce er rig på smag.

Denne enkle men elegante én stegepande måltid er lækre. Selv om det vil synes at have taget meget forberedelse, det gør det ikke. Denne opskrift har en lemony piccata sauce.

Kylling Scallopini

  • 4 kyllingebryst stykker (3 ounce hver), tynde skiver, udbenet, uden skind
  • Salt og peber efter smag
  • 2 spsk mel
  • 2 spsk olivenolie
  1. Pund kylling stykker mellem to stykker plastic wrap indtil meget tynd.
  2. Sæson kylling med salt og peber.
  3. Støv kyllingestykker med mel, børste overskydende.
  4. Varm stor stegepande over medium varme, tilsæt olie.
  5. Tilføj kylling til stegepande og kog på begge sider indtil gjort. Overførsel til plade og der er afsat.

Sauce

  • 3/4 pund (5 kopper) svampe, kvarte
  • 2 spsk kapers, drænet og skyllet
  • 2/3 kop hvidvin, er Chardonnay et godt valg
  • 1/2 kop kylling bouillon
  • 1/2 kop smør
  • 1 tsk frisk persille, hakket
  • Saft af 1 citron, omkring 1 spiseskefuld

Sauce

  1. Ved hjælp af samme stegepande, tilføjer i svampe og kapers. Kog i 2 minutter, under jævnlig omrøring.
  2. Tilsæt vin og kog halveres.
  3. Tilføj bouillon, smør, persille og salt og peber.
  4. Simre indtil saucen tykner lidt, ca 3 minutter.
  5. Fjern gryden fra varmen. Rør citronsaft.
  6. Retur kogt kylling til at panorere og genopvarmning, cirka 5 minutter.

Serveres kylling toppet med en belægning af sauce på en seng af forberedt engel hår pasta eller fluffy ris.

Serverer 2.

God fornøjelse!

Antipasto roulades opskrift på New England Patriots

Antipasto roulades opskrift på New England Patriots

Super Bowl hold er sat, og når man planlægger en super bowl fest, jeg elsker bare at tilbyde retter fra holdene for mine gæster til at nyde. For New England Patriots, har vi en opskrift på Antipasto Roulader. Hvad !!! Vi er ikke at lave en skaldyr skål !!! Nå, træde til side, fisk og skaldyr; Bostons rige italienske arv indtager scenen i Chef Vlasich s Antipasto Roulade opskrift.

Assorted Antipasto Roulader

Opskrift fra Chefkok Michael Vlasich, Champions Sports Bar, Indianapolis, IN

Prep Time: 30 minutter

Serverer: 9

For Dip

  • ½ C fedtfattig creme fraiche
  • ¼ C Dijon Mustard
  • 1 T balsamicoeddike

For Tortilla Roulader

  • 1 10 "Tortilla, smag efter eget valg (brug 96% fedt gratis typer for lavere fedtindhold option)
  • 3 spsk fedtfattig Laughing Cow Hvidløg og Herb Creamy Cheese Dip (kan også bruge Creamy schweizisk eller soltørret tomat og basilikum smag)
  • 3 ounce (5 skiver) Smoked Sliced ​​Tyrkiet
  • 1 ½ oz (4 skiver) skiver Salami
  • 1 ounce (3 skiver) skiver Havarti Ost
  • 1/3 Cup Fresh Bruschetta mix (eller hakkede tomater)
  • 1 Cup Shredded Kål
  • 1/3 kop fedtfattig Daisy creme fraiche
  • 1 spsk balsamicoeddike
  • Salt og peber efter smag

For Dip

  1. Bland creme fraiche, Dijon sennep og balsamico og der er afsat

For Tortilla Roulader

  1. Tag 1 tortilla og bruge keramisk top komfur brænder eller Teflon sauterpande at varme lidt på begge sider. Du kan også bruge en mikrobølgeovn til at varme tortillas, men kun for nogle få sekunder.
  2. Tag ost dip og spredt over hele tortilla overfladeareal. Derefter lag kalkun, salami og havarti oven på hinanden.
  3. Bland bruschetta (eller tomater), kål, creme fraiche, balsamic eddike, salt og peber sammen og sted i en række på tværs af forsiden af ​​tortilla.
  4. Starter ved fronten, rul tortilla, og sørg for at holde det stramt som du går sammen.
  5. Hold indpakket lufttæt indtil den er klar til at skære og tjene. Når du er klar til at tjene, skive på en diagonal i 1 tommer tykke skiver.
  6. Arrangere i en solsikke trommen med dip i midten.

Hvis du bor i Mesa område, kan du købe den friske bruschetta mix på Sams klub i Gilbert. For de bedste hjemmelavede tortillas gå til Pro Ranch Market i Mesa.

For andre artikler og opskrifter se Mesa Food Examiner.

Glutenfri opskrift: Karameliseret løg og Beyond Beefy Crumble pizza

Halloween er her endelig, og de af os med børn ved, det betyder middag skal være hurtige og pakke en protein slag for tilføjet kører rundt energi. Da min kiddo får ud af bussen, hun er så glade for at komme ind i kostume, men spise er en irritation for hende og spild på hendes kostume er skræmmende for mig. Pizza er normalt en god indsats, men det behøver ikke altid give hende nok udholdenhed til at gå af inddelingen. Dette karamelliserede løg og Beyond Beefy Crumble Pizza fra Runnin 'Srilankan vil fylde hendes mave, og hun vil aldrig vide det er ikke reel kød.

Jeg har forsøgt Beyond Kød produkter, og jeg må sige deres proteinbaserede velnæret opløsningskonflikter (soja fri også) er meget velsmagende og overraskende påfyldning. Der er ingen underlige eftersmag og oksekød er blød med en stor 'beef' tekstur. Jeg har haft dem i nachos og tacos, så nu vil jeg prøve dem på pizza også. Denne opskrift virker fint på alle glutenfri pizza crust (frosne eller hjemmelavede).

Ingredienser til Crust - eller bruge frosne glutenfri skorpe af valg og springe dette trin

  • 3/4 kop roer (ristede / kogt og pureret - jeg stege cirka 8-12 roer på en gang, puré dem og fryse dem i plast baggies og tø og bruge efter behov i pizza eller cookies / brownies)
  • 3/4 kop mandel måltid (eller hasselnød måltid)
  • 1/2 kop kikærtedej (eller rismel)
  • 1/2 tsk salt
  • 2 tsk bagepulver
  • 1 tsk olivenolie (eller kokosolie)

Toppings

  • 3 Løg tynde skiver
  • 1 1/2 kopper Beyond Meat Beefy smuldrer
  • 1/4 tsk spidskommen
  • 1/4 tsk cayennepeber
  • 1/4 tsk gurkemeje
  • 1/4 tsk paprika
  • 1/2 kop ost
  • Persille eller krydderurter

Instruktioner

  • Pre-varme ovnen til 375
  • Bland rødbeder, mandel måltid, kikærter mel, salt, bagepulver og olivenolie (blanding vil være våd) Hæld og sprede mix på en pergament foret bageplade og bages i 25 minutter - udelade dette trin, hvis du bruger en frossen skorpe
  • I mellemtiden, i en gryde med olivenolie, sauter løg til 25-30 minutters omrøring ofte
  • Tilsæt spidskommen, cayenne, gurkemeje, paprika og rør godt
  • Tilføj Beyond Meat Beefy Crumbles og sauter i yderligere 5-7 minutter
  • Pile løg og Beefy smuldrer på pizza base, top med ost og persille eller krydderurter og bages i yderligere 5 minutter, eller indtil osten smelter.

Glædelig Halloween!

Glutenfri opskrift: Karameliseret løg og Beyond Beefy Crumble pizza
Vis alle 5 billeder

Let, lækker, sød creme fraiche kage opskrift på Valentinsdag

Let, lækker, sød creme fraiche kage opskrift på Valentinsdag


Sød creme fraiche kage vil gøre din kæreste dåne på Valentinsdag.

Du kan erstatte margarine og reduceret fedtindhold creme fraiche i denne opskrift, hvis det ønskes, men vi kan ikke anbefale det. Kagen er tæt og fugtig, og du vil ikke få den samme tekstur med margarine og fedtfattig creme fraiche. Creme fraiche kage kan gøres i en 10-tommer bundt pan stedet for en 8x8-tommer firkant gryde.

Serveres med hjemmelavet vanilleis eller hjemmelavet flødeskum.

Hvis du er vært en Super Bowl fest, har en dessert buffet. Medtag creme fraiche kage og crock pot apple skarpe.

Creme fraiche kage dessert opskrift

Ingredienser:

  • ½ kop usaltet (4 ounce = 1 stick)
  • 1 kop granuleret hvidt sukker
  • 2 store æg
  • 1 kop creme fraiche
  • ½ tsk ren vanille ekstrakt
  • 2 kopper alle formål mel, sigtet
  • 1 tsk bagepulver
  • 1 tsk bagepulver

Retninger:

  • Forvarm ovnen til 350 ° F. Spray et 8x8-tommer firkantet gryde med nonstick madlavning spray.
  • I en stor skål med en mixer på medium hastighed fløde sammen smør og sukker. Tilføj vanille og æg, fortsætte med at blande på lav hastighed. Tilføj creme fraiche.
  • I en anden stor skål, støvtætte sammen de tørre ingredienser.
  • Langsomt inkorporere de tørre ingredienser i de våde ingredienser indtil blandet grundigt.
  • Hæld dejen i 8x8-tommer firkant gryde. Bage 35 til 40 minutter ved 350 ° F, indtil tandstikker indsat i midten kommer ren, og kage begynder at trække væk fra siderne af gryden.
  • Cool i panden på bagerist 15 minutter før du fjerner fra pan til at afkøle helt.

Rachael opskrift noter:

  • Du kan lave en hurtig glasur for denne kage ved at blande sammen 2 kopper konditorer 'sukker med 4 til 5 spsk mælk (du kan have brug lidt mere).
  • Bland sukker og mælk sammen indtil der ikke er nogen klumper, og den er glat. Drizzle løbet kage og tillade at sætte omkring 45 minutter.
  • Du kan også bruge en 10-tommer Bundt (tube) pan for denne kage. Det kan tage lidt mindre tid til at bage, vil du ønsker at tjekke det efter 20 til 25 minutter.

Vil du have mere sparsommelige opskrifter, kuponer, opsparing, udsmykning idéer og fest tips? Klik på Tilmeld link findes øverst på hver af Buffalo Sparsommelig Living Examiner artikler.

Følg Family Food Fun Ferie og fester på Facebook

Følg Buffalo Sparsommelig Living Examiner på Facebook

Følg Rachaels Food Adventures på Facebook

Følg Rachaels Food Buzz på Facebook og på Niagara Buzz

Følg Rachael på TwitterBy_Rachael

Email Rachael på byrachael@gmail.com

Alle artikler, opskrifter, opskrift noter og tilpasninger (og fotografier, hvis relevant) er under ophavsret og kan ikke kopieres eller overføres uden forudgående skriftlig tilladelse af forfatteren. Delvis ompostering er tilladt med et link tilbage til den oprindelige artikel. Om samtykke, spørgsmål eller kommentarer email byrachael@gmail.com

Spar penge og lave din egen fløde suppe mix opskrift

Spar penge og lave din egen fløde suppe mix opskrift


Fløde supper, selv de generiske mærker, kan være dyre. Hvis du er en kupon shopper du kan være i stand til at opfange fløde suppe billigt. Hvis du ikke er, kan du lave din egen fløde suppe mix i stedet.

Brug den hjemmelavede creme suppe mix i opskrifter, der kræver en dåse fløde af champignon, selleri eller kylling suppe som ingrediens. Du kan gemme fløde suppe mix i en lufttæt beholder i pantry i op til 6 måneder.

For at gøre fløde suppe mix mere bekvemt at bruge, udmåle nok mix (1/3 kop) for at gøre hvad der svarer til en dåse fløde suppen i ziplocking poser. Tape instruktioner om, hvordan at rekonstruere fløde suppe mix på forsiden af ​​posen og dato.

Fløde af noget grundlæggende suppe mix opskrift

Ingredienser til fløde noget suppe mix:

  • 2 kopper tør mælkepulver
  • 1 ¼ kopper majsstivelse
  • ¼ kop reduceret natrium kylling bouillon pulver
  • 2 spsk. tørrede løg flager
  • ½ tsk. sort eller hvid peber
  • 1 tsk. tørret timian (valgfrit)
  • 1 tsk. tørrede knust basilikum

Hvordan laver cremen af ​​noget suppe mix:

For at gøre tør fløde suppe mix kombinere alle ingredienser i en stor skål; opbevares i lufttæt beholder.

At bruge creme på noget suppe mix:

  • Tilføj 1/3 kop creme suppe mix til 1¼ kop vand eller mælk for at få ufortyndet, koncentreret suppe konsistens.
  • For forberedt suppe konsistens, fordoble væsken. Bland vand og tør fløde suppe blandes sammen og varme under omrøring, indtil den når kogning og tykner.
  • At efterligne creme af selleri eller andre varianter (champignon, kylling, asparges og broccoli, uanset), tilføj ½ til ¾ kop denne ingrediens, som er blevet sauterede eller på anden måde tilberedt og hakket. Dampning i mikrobølgeovnen fungerer fint.
  • Brug fløde suppe mix opskrift almindeligt for de fleste gryderetter. Den har en lidt anden smag, men det fungerer godt i crock pot og gryderet opskrifter.

Kringle crusted snack ruller opskrift

Kringle crusted snack ruller opskrift


Super Bowl hold er sat, og nu ved vi, New York Giants er i det store game.New York er kendt for deres pretzels og deres hotdogs, så Chef Vlasich fremhævet disse NYC favoritter i hans kringle crusted snack ruller. En unik drejning på en part, skal-have - svin i et tæppe - denne opskrift hylder traditionelle NYC street billetpris, mens opfylde ganer af fodboldfans overalt.

Kringle Crusted Snack Rolls

Af Chefkok Michael Vlasich, Champions Sports Bar, Indianapolis, IN

Prep Time: 30 minutter

Gør 4 stykker

Retninger

For Dip

  • ½ kop fedtfattig creme fraiche
  • ½ Cup Dijon Mustard
  • 1 spsk balsamicoeddike

For Rolls

  • 1 Kosher Hot Dog
  • ½ skive Pepper Jack Cheese
  • 1 skive Prosciutto
  • 2 trekant skiver af Pepperidge Farm Crescent Rolls
  • 1 ½ T Whole Grain Dijon Mustard
  • ½ C smuldret Pretzels

For Dip

  1. Bland creme fraiche, Dijon sennep og balsamico eddike og derefter afsat.

For Rolls

  1. Forvarm ovnen til 400 grader.
  2. Butterfly pølsen længderetningen uden fuldt ud at skære det på midten.
  3. Julienne Pepper Jack ost og plads i midten af ​​pølsen hund. Wrap den fyldte pølse hunden stramt med prosciutto. Dette vil holde osten i midten og hunden tæt lukket.
  4. Tag to trekant dejstykker og overlapper en smule til dannelse af et rektangel. Tryk sømmen sammen for at holde på plads og udrulning lidt med en kagerulle.
  5. Skæres dejen i halve at lave to ens kvadrater derefter placere lidt overlappende at gøre et rektangel længden af ​​pølsen. Lidt rul dejen ud og børste med 2/3 Dijon sennep.
  6. Placer pølsen i bunden af ​​dejen og rul dejen helt omkring det. Lad hvile et par minutter og derefter generøst børste ydersiden med resterende sennep og roll i kringle krummer.
  7. Skæres i 1 ½ stykker, placere på let smurt bageplade og kog i forvarmet ovn. Bage 12-15 minutter, indtil dejen og kringle skorpe er let brune og dejen er fuldt kogte. Serveres med creme fraiche Mustard Sauce

Du kan købe kosher hotdogs såsom hebraisk National i din lokale markeder såsom Sams Club i Gilbert, samt mange dagligvarebutikker i Mesa.

For en opskrift til ære New England Patriots, se Antipasto Roulade.

For andre artikler og opskrifter se Mesa Food Examiner

Ferie opskrifter: pan-ristet brie med granatæbler

Ferie opskrifter: pan-ristet brie med granatæbler


November er National Pomegranate Måned og er højden af granatæble sæsonen. Et granatæble er frugten af ​​en busket træ let dyrkes i Middelhavet-type klimaer, er på størrelse med en appelsin og vender en dejlig rød farve, som det modnes. Den ydre skallerne er uspiselig, men indeni er de frø kerner, hver omgivet af en juice-fyldte sæk, kaldet frøkappen. Granatæbler er omfavnede for deres søde smag, rigelig saft, sundhedsmæssige fordele og kulinariske alsidighed.

Granatæbler er en af ​​de første dyrkede frugter går helt tilbage til 3500 - 2000 f.Kr. som beviser i udgravninger af den tidlige bronzealder. Det er en udbredt opfattelse, at granatæbler var hjemmehørende i Iran og Himalaya i det nordlige Indien, og derefter dyrket over hele Middelhavsområdet i Asien, Afrika og Europa, og endda så langt øst som Kina, hvor granatæble er blevet dyrket siden før-kristne æra . Californien har også den perfekte klima til dyrkning granatæbler og i 1792, den første britiske opdagelsesrejsende at besøge spansk California bemærkede overflod af granatæble træer på Mission San Buenaventura i det sydlige Californien. I 1986 en Porterville landmand i Californien begyndte formerings en sødere og saftigere granatæble og rammende navngivne det Wonderful sort.

Højt indhold af vitaminer og antioxidanter har granatæble blevet vist at have sundhedsmæssige fordele såsom bekæmpelse bryst-, lunge- og prostatakræft, hjælper med at forhindre slidgigt, kan forebygge og langsom Alzheimers sygdom, sænker dårlige kolesterol og hæver god, sænker blodtrykket og bidrager til at bekæmpe plak. Så mens mange siger et æble om dagen holder lægen væk, måske er det den granatæble, der bør have denne ære.

Pan-ristet Brie med Granatæbler er velsmagende lidt behandler og vil gøre vidunderlige forretter til din ferie fest. Kig efter friske granatæbler i producere del af din lokale Safeway eller Cosentino marked samt granatæble juice, såsom POM. Lokale Trader Joe også sælger friske granatæbler og 100% granatæble juice. Se videoen til venstre for at lære at "de-frø" et granatæble, men hvis du ikke ønsker at få frøene ud af granatæble selv, lokale Trader Joe sælger beholdere af friske granatæble frø i producere sektion.

1 & 1/2 kopper 100% granatæble juice, såsom POM

1 kop granatæble frø eller kerner

3 kopper friske hindbær

1/2 kop balsamico

1 & 1/2 kopper sukker

1 kasse phyllo dej, optøet

2 spiseskefulde smør, smeltet

£ 1 brie ost, skåret i 1 & 1/2-inch firkanter

1 spsk smør

1/4 kop granatæble frø eller kerner

  • Kombiner granatæble juice, 1 kop granatæble frø, hindbær og balsamico i en rustfri stål gryde.
  • Varme til en lav simre, røre i sukker og fortsætte med at simre over svag varme, indtil det er reduceret nok og tyk nok til pels bagsiden af ​​en ske, 25-35 minutter. Rør jævnligt mens ulmende.
  • Strain siruppen gennem en fin sigte for at fjerne frøene, presse dem med bagsiden af ​​en stor ske at frigive alle de safter. Kassér frøene.
  • Fortsæt med at simre, hvis det er nødvendigt, at blive tykkere det igen, så det frakker bagsiden af ​​en ske.
  • Sirup kan gøres fremad og opbevaret tildækket i køleskabet i op til 7 dage.
  • Når du er klar til at tjene Pan-ristet Brie med Granatæbler, skive plader af phyllo dej på langs i 2-tommer brede bånd.
  • Placer en brie ost firkant i den ene ende af et Phyllopoderne bånd og rulle / wrap indtil osten er helt lukket, ved hjælp af 1 hel 2-tommer bred phyllo bånd til at omslutte hvert stykke brie ost.
  • Let børste ydersiden af ​​hver indpakket stykke med smeltet smør til at holde den lukket.
  • Fortsæt med hver stykker af brie indtil gjort.
  • I en stegepande, varme 1 spsk smør over medium varme.
  • Let skåler phyllo-indpakkede brie firkanter på hver side indtil lys gylden brun.
  • Fjern fra panden og arrangere på et fad og dryp med den varme granatæble sirup. Sprede 1/4 kop friske granatæble frø over toppen.

Denne opskrift kommer til os fra POM Wonderful og Chef Linzenmeir at fejre National Pomegranate måned. For nogle andre store opskrifter med granatæbler, så prøv:

  • Pomegranate Blueberry Martini
  • Granatæble-marineret Vildlaks

Ligesom denne artikel? Få en spam-fri e-mail varsel, hver gang jeg skrive en ny ved at klikke på knappen Abonner ovenfor. Vær sikker på at tjekke de San Jose Easy Meals Censor for store opskrifter, ugentlige måltider planer med tilhørende indkøbslister og nem at følge, trin-for-trin instruktioner designet til at hjælpe folk med ringe eller ingen madlavning erfaring. Også, så tjek den Sustainable Seafood Examiner (mig!) For artikler om fiskeindustrien og opskrifter med fokus på friske, bæredygtige fisk og skaldyr.

Din nytår udfordring 5 ressourcer plus 31 opskrifter

Din nytår udfordring 5 ressourcer plus 31 opskrifter


Livet get er bedre hver gang du tillader det. Kig på de udfordringer, som du har foretaget for dig selv et par uger siden. Måske du gider ikke selv at sætte mål, og derefter udfordringer sætte dig. Uanset hvad, skal du muligvis nogle tips til at hjælpe dig med at holde din hensigt flyder. Først sætte dem et sted du kan se dem. Du kan endda bære dem i lommen til at læse på din New Mexico gåture. Her er et par mere:

  1. Være blid med dig selv. Tal venligt til dig selv hver dag. Opmuntre dine positive tiltag og planer.
  2. Er disse mål, hvad du virkelig ønsker at gøre? Hvis ikke, slippe dem. Vælg ideer og stier, der justeres med din passion eller aktiviteter, der vil gøre dit liv fyldigere og mere meningsfyldt. Livet er kort. Leve det. Se dig omkring din nye mexicanske samfund, og se om du kan finde projekter, der har brug for din hjælp. De kan være forretningsidéer eller frivillige muligheder.
  3. Fejr dine fremskridt. Tjek hvor du er. Sæt nogle små tiltag, der ville være let opnåelige. Så snart du er færdig en, sætte en anden eller fuldføre næste trin. Fejr hver handling, du færdig. I New Mexico lige gå udenfor kort kan være et lille øjeblik uden omkostninger fest. Eller gå til Pantry i Santa Fe for nogle af dine foretrukne NM billetpris. Så stoppe ved åbne hænder for en særlig Søg eller god bog. Din dollars vil hjælpe dem i nød.
  4. Dumpe skyld og frygt. Vær god ved dig nu.
  5. Tjek de næste par linkene til at se om de kunne være nyttige for dig.

Ok her du går med så mange alternative ideer:

  • Jo Dunning
  • Urter til lavere kolesterol
  • Sunde nytår opskrifter

Her er en bonus opskrift. Lav på 15 minutter eller derunder:

  • Skær et stykke af butternut squash i meget små tern. Skær tynde først og derefter terning. Put i kogende vand, så snart du er færdig med et par skiver.
  • Skær en lille gul peber eller rød peber, hvis du vælger, tilføje til puljen
  • Skær en tomat og tilføje til puljen, valgfri add persille
  • Tilføje nogle strimlet eller tørrede skiver af økologisk kokos
  • Tear tre stykker af lacinto grønkål eller anden favorit grøn.
  • Cover og kog i 2-4 minutter mere.
  • Test om squash er kogt. Fjern og sat i en skål. Tilføj smør. Salt smag.

Denne farverige opskrift er påfyldning og tastey. Tilføj et drys af sukker fri kakao, honning, eller citronsaft for at gøre det mere tiltrækkende for børn. Retur ofte at få flere ideer til at udvide sund levevis.

Vegetar Thanksgiving Opskrifter

Vegetar Thanksgiving Opskrifter


Thanksgiving har udviklet sig til navnet "Turkey Day", men alle virkelig ved det handler om de forjættende side retter! De vegetariske venlige retter på ferien bordet er som undervurderede side kick til den glorificeret superhelt. Det er som om disse overset vegetariske retter er Penny til Tyrkiets Inspector Gadget: de virkelig gør alt arbejdet. Vegetarer er ofte spurgt "hvad du spiser på Thanksgiving ??" Umm ... ALT udover Tyrkiet! Hvad med læskende udstopning eller de Mos søde kartofler, ooohhh, og den grønne bønner gryderet ?! Denne såkaldte "Tyrkiet Holiday" er faktisk en af ​​de bedste tidspunkter af året for at opsluge ned nogle af de mest lækre veggie retter. Nedenfor er en liste over nogle konventionelle og ukonventionelle Vegetar Thanksgiving Opskrifter at prøve:

Denne opskrift var en stor Søg fra den del af New York Times Sundhed.

HARVEST-stuffed portobello svampe
Opskrift Courtesy of Chloe Coscarelli

Ingredienser

1 stor gul løg, små terninger
1 kop cashewnødder
2 spsk olivenolie, plus ekstra til børstning
4 fed hvidløg, hakket
1 kop kogte brune ris (eller korn af valg)
1 kan linser, drænet og skylles (jeg brugte pink linser og de var hurtige til at lave og lækre)
1/4 kop rasp
1/2 kop vegetabilsk bouillon
1 tsk tørret basilikum
1 spsk frisk timian blade plus ekstra til pynt
6 portobello svampe, stængler og gællerne fjernes
1 tomat, skåret i tynde runder
Havsalt
Friskkværnet sort peber

Forberedelse

1. Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit.

2. I store stegepande, sauter løg og cashewnødder med 2 spsk olivenolie over medium høj varme. Krydr med salt og peber, og sauter indtil løgene er bløde og let gyldent. Tilsæt hvidløg og lad det koge et par minutter mere.

3. I en stor skål kombinere løg blanding, brune ris, linser, rasp, vegetabilsk bouillon, basilikum og timian. Blandes sammen og smages til med salt og peber. (Fyldet kan gøres op til tre dage i forvejen og opbevares dækket i køleskabet.)

4. Børste begge sider af svampe hætter let med olivenolie og læg top nedad på en olieret plade gryde. Stuff svampe med omkring 1/2 kop linser cashew stopning, derefter trykke på en tomat skive på toppen af ​​fyldet. (Svampene kan være proppet og samles på en bageplade dagen før du planlægger at bage og tjene dem.)

5. Bages i ca. 30 minutter, eller indtil fyldet er brunet og svampen begynder at frigive saft. Pynt med ekstra frisk timian blade.

Udbytte: Serverer 6.

Den næste opskrift tager omkring 10 minutter til at gøre, men vil imponere alle, der spiser dem så meget, de vil synes, du er en gourmet kok.

Rosenkaal med gyldne rosiner og ristede valnødder:
Inspireret af Sandra Lee

Ingredienser

2 poser (16-ounces) frosne rosenkål eller friske rosenkål hvis tilgængelige.
4 spsk smør
4 kop snittede mandler
1 tsk mandel ekstrakt
1 spsk frisk hakket purløg (valgfrit)
3 håndfulde Golden rosiner
Salt og friskkværnet sort peber

Forberedelse

Placer Brussels Sprouts i mikrobølgeovn fad og dække. For friske rosenkål, mikroovn i tre minutter, og derefter røre og tilføje rosiner og kog i yderligere to minutter og 30 sekunder. For frosne Bruxelles Sprouts- Mikroovn på HØJ 7 minutter; røre halvvejs gennem madlavning og tilsæt i rosiner halvvejs. Varm smørret i en stege gryde indtil det bliver møtrik brun. Tilsæt mandler og kaste til brun. Rør ekstrakt. Tilsæt rosenkål, krydr med salt og peber og kaste. Kog i yderligere 2 minutter i gryden. Pynt med purløg (ekstraudstyr) og tjene varmt.

Roer og WALNUT Salat (Side Bar note-Roer og Red Løg går vidunderligt sammen)!
Venligst udlånt af Rachelle Ray

Ingredienser

1/2 kop hakkede valnødder
1 hjerte romaine salat, hakkede
1 kan 14 ounce skiver rødbeder, drænet og hakket
4 radiser, hakkede
1/2 lille rødløg, hakket
2 ribben selleri, hakket
2 spsk sorte kirsebær, uden kerner hindbær eller abrikos bevaret
2 spsk eddike, overskue det
1 tsk birkes, valgfri
3 spsk ekstra jomfru olivenolie
Salt og peber

Forberedelse

Toast nødder i en lille gryde over medium varme, 3 til 4 minutter, så lad dem afkøle.

Kombiner hakket salat, roer, radiser, løg, selleri og ristede valnødder i en flad skål. Placer konserves i en lille skål og pisk eddike ind i det. Føj birkes til dressing, hvis du bruger dem. Pisk ekstra jomfru olivenolie i dressingen og smag til med salt og peber. Kjole salat og kaste til pels jævnt derefter justere salt og peber til din smag.

BRÆNDT BLOMKÅL OPSKRIFT

Ingredienser

Leder af blomkål skåret i buketter (kan spare stilken til suppe).
4 spsk ekstra jomfru olivenolie
Salt
Peber
To fed hvidløg, hakket
En medium aubergine, kubik og 2 løg, hakkede (valgfrit).

Forberedelse

Forvarm ovnen til 400 grader. Skær hovedet af blomkål i buketter (kan spare stilken til suppe). Tilsæt olie salt oliven, peber, 1-2 fed hvidløg hakket. Optional- tilføje aubergine og løg. Roast 45 minutter eller indtil brunet og tender- røre en gang imellem.

MAPLE pisket SØDE KARTOFLER

12 Portioner
£ 6 weet kartofler, skrællede og skåret i 2 tommer bidder
6 kopper æble cider
4 kopper vand
1 stick (4 0z) usaltet smør
1/2 kop ren ahornsirup
salt

Forberedelse

1. I en stor gryde, kombinere søde kartofler med cider og vand og bring i kog. Simre over moderat varme, indtil de søde kartofler er bare bud, omkring 35 minutter. Hæld vandet i et dørslag og ryst tør.
2. I samme stor gryde, bring smør og ahornsirup til en byld. Tilsæt kartoflerne og kaste. Arbejde i partier, puré de søde kartofler i en foodprocessor; ikke overprocess. Krydr med salt. Returnere de piskede søde kartofler til gryde og varme over en moderat varme, indtil varmet igennem, omkring 10 minutter.
Bemærk: De pisket søde kartofler kan være nedkølet natten over og genopvarmet i en smurt bradepande i 350 ovnen i 25 minutter eller over moderat varme på stovetop i 10 minutter.

Denne opskrift er fra Mad & Vin - November 2006

Spaghettisquash Bruscetta ville også være en fabelagtig skål til at føje til Thanksgiving middagsbordet.

En anden italiensk møder Thanksgiving opskrift er sød kartoffel GNOCCHI

Købe nogle gnocci på hele fødevarer og derefter toast dem på hver side på en pande i 2 spsk om Brown Butter i 2 minutter. En Michele Wolfson speciale ... Hurtigt, nemt, og delish!

Brug for en god idé til, hvad de skal gøre efter middag og lur til at sove off spise alt det gode cookin '? Spille et brætspil !!! Foreslåede favoritter:

  • Tabu
  • Pictionary
  • Cranium
  • Sludder


Kan du ikke finde en skal-Prøv vegetar eller veganer opskrift? KOMMENTAR og lad læserne ved! God board game anmodninger er velkomne også. Glad Thanksgiving alle! Nyd denne under-rated-til-vegetariske ferie i stil med nogle nye retter og nogle gamle klassikere. Vær sikker på at tjekke billeder af disse retter i diasshowet!

Zesty lagdelt dip til en sundere Super Bowl opskrift

Zesty lagdelt dip til en sundere Super Bowl opskrift


Spise sundt alene er relativt let; spise sundt med en menneskemængde kan blive en meget tricky. Til særlige lejligheder såsom Super Bowl, chancerne er, at du vil løsne tøjlerne og forkæle her og der. Maintian en grad af ernæringsmæssig afkast ved omlægning de typiske part opskrifter. For eksempel tjene dette sundere version af en Zesty Layered Dip.

Dette Zesty Layered Dip opskrift varierer på flere måder fra de standard lagdelte dips. For startere, skal du bruge sorte bønner, som kan tilberedes og Mos for et sundere valg end refried bønner. Næste, i stedet for creme fraiche, denne opskrift beskæftiger græsk yoghurt, som har langt færre kalorier og betydeligt mere protein. Desuden er denne Zesty Layered Dip indeholder flere grøntsager end den typiske med sin ekstra lag majs kerner.

Snarere end at afholde sig helt under partiets miljøer, forsøge at gøre sunde kompromiser når det er muligt. Dette Zesty Layered Dip er mere afrundet end de regelmæssige dip opskrifter - tage det et skridt videre ved at nyde denne opskrift med alle naturlige tortilla chips. Kig efter alternativer til fedtede navn mærker, såsom Garden of Eatin 'Blå Tortilla Chips.

Må ikke springe Super Bowl parterne, men ikke springe en forpligtelse til en sundere kost enten. Nyd denne Zesty Layered Dip opskrift under spillet i år!

Ingredienser:

  • 1 (16-oz) kan sorte bønner
  • 2 spsk vegetabilsk olie
  • 1 tsk hvidløg salt
  • 1 tsk løgpulver
  • 2 spsk vand
  • 1 (24-oz) beholder græsk yoghurt
  • 1 pakke taco krydderi
  • 1 (12-oz) pakke forberedt guacamole
  • 1 (15-oz) Kan majs kerner
  • 2 tomater, hakkede
  • 1 kop skarpe cheddar ost, revet
  • 1/2 kop oliven, skiver

Retninger:

I en mellemstor sauterpande, varme olien over medium varme. Tilsæt sorte bønner, og bruge en kartoffel Masher eller træske at mash bønnerne til en pasta. Overfør i en skål, og smag til med løg pulver og hvidløg salt. Rør to spiseskefulde vand (eller mere, hvis nødvendigt), indtil du har nået en smørbar konsistens.

Beklæd en firkantet 8x8 skål med mosede bønner blanding. Top bønnerne med guacamole. I en skål, kombinere den græsk yoghurt og taco krydderier. Lag dette over guacamole efterfulgt af osten. Top med majs, tomater og oliven.

Hold nedkølet indtil den er klar til at tjene.

Glad National Spinat Dag: 27 spinat opskrifter Popeye ville elske!

Glad National Spinat Dag: 27 spinat opskrifter Popeye ville elske!

Marts 26 handler om at gå grøn. Det er National Spinat Day. Uanset om du er fan af eller, ja, ikke så meget, i dag er det perfekte tidspunkt til at nyde den sunde veggie mange børn elsker at hade.

De mange fordele ved Spinat

Høje i jern og lav i kalorier, spinat er en stor kilde til fiber, protein, calcium og vitamin A, C og K. spinat ikke blot hjælper med at forbedre kardiovaskulær og gastrointestinal sundhed, men er fyldt med kræftbekæmpende antioxidanter også. Det er også fantastisk til dit syn, hjerne og hud og kan bekæmpe de irriterende rynker!

Skipper Skræk Man

Popeye ville være den første til at fortælle dig, at hans kærlighed til spinat er ansvarlig for den berømte Sailor Menneskets svulmende muskler, der hjalp med at holde gal kammerat Olive Oyl rundt i årtier! Hans forkærlighed for den grønne ting var også ansvarlig for en 33 procent stigning i spinat forbruget i USA tilbage i 30'erne!

Denne alsidige veggie kan serveres i salater, supper, dips og vigtigste retter og kan spises rå eller kogte. Til ære for National Spinat Day, hvorfor ikke piske et par af de opskrifter, der er anført nedenfor og se de "kanoner" begynde at vokse!

27 Lækre Spinat Opskrifter

  • Bedste Spinat Dip nogensinde - Du bestemmer!
  • Hot Artiskok Spinat Dip - Det er ikke overraskende dette 5-stjernede opskrift er en stor stort hit! Du får brug for flødeost, 2 pakker af frosne creamed spinat, vand-packed artiskokhjerter, Monterey Jack, schweiziske og Parmesan ost, chili sauce, Worcestershire sauce, Cajun krydderier, hvidløg og chips.
  • Cheesy Spinat Artiskok Dip - Dette ooey smattet dip opskrift fra Cooking Light, er højt på smag, men lavt på kalorier. Du får brug for soltørrede tomater, pita brød runder, frossen spinat, light flødeost, fedtfattig creme fraiche, Parmesan ost, fedtfri mælk, fedtreduceret Feta, et løg, fedtfri mayo, hvidløg og rød vineddike.
  • Spinat-Parmesan Dip - Denne opskrift opfordrer til hvidløgsfed, frisk spinat, basilikumblade, fedtreduceret flødeost, fedtfri yoghurt naturel, olivenolie og parmesanost.
  • Cremet Feta Spinat Dip - Dette 5-stjernede dip opskrift opfordrer til fedtfattig flødeost og creme fraiche, spinat, dild, feta ost og fedtfattig yoghurt naturel.
  • Nemme Spinat Bites - Denne appetitvækker opskrift opfordrer til frossen spinat, urt udstopning mix, et løg, æg, smør, hot sauce og fedtreduceret parmesanost.
  • Tomat Spinat Spread - Du skal flødeost, mælk, tomater, et løg og frossen spinat for denne dip.
  • Jamies Cranberry spinat salat - Hvis du er på udkig efter en morder salat opskrift, du ikke lede længere. Dette 5-stjernede opskrift har over 99.000 sparer!
  • Apple-Strawberry Spinat salat - Dette 5-stjernede salat opfordrer til frisk spinat, tart æbler, bønnespirer, friske jordbær, bacon, et løg, hvidvinseddike, olie, sukker og Worcestershire sauce.
  • Apple, Pecan, Cranberry og Avocado spinat salat med balsamic forbinding - Titlen siger det hele.
  • Cremet Spinat suppe - Du skal bruge mælk, spinat, smør, muskatnød, nelliker, peber, alle formål mel og sherry til denne suppe.
  • Kylling nudelsuppe med Spinat - Ingen suppe til dig!
  • Ost og spinat Fyldte Portobellos - Hvis du elsker Portobello svampe, så tjek denne fantastiske opskrift, der omfatter frisk spinat, oliven, ricotta ost, parmesanost og italienske krydderier.
  • Cheesy creamed spinat - Enkel at lave og velsmagende at spise, denne opskrift opfordrer til frisk spinat, tunge fløde, smør, hvidløg, hvid løg og provolone og parmesanost.
  • Hvidløg sauteed spinat - Dette 5-stjernede opskrift, fra Barefoot Contessa opfordrer til baby spinat blade, olivenolie, 6 fed hvidløg, usaltet smør, citron og kosher salt.
  • Spinat Sauteed med hvidløg, figner og honning - Emeril Lagasse ryster ting op med denne 5-stjernede opskrift.
  • Spinat og Brie Crepes med Artiskok fløde Sauce - OMG! Tjek denne rige og delish skål!
  • Spinat & Sun-Dried tomat Stuffed Pizza - Denne vegetariske skålen opfordrer til tofu, spinat, soltørrede tomater, tilberedt pizza dej, frisk basilikum og ost.
  • Bagt Mac & ost - Denne lækre makaroni og ost opskrift fra Eating Well, omfatter spinat.
  • Pesto Lasagne med spinat og svampe - denne let peasy lasagne opfordrer til nemme no-bage nudler foretaget i crock pot.
  • Hearty Vegetarisk lasagne - Denne ret kræver, kogte lasagne nudler, frisk spinat, hvidløg, svampe, en gulerod og løg, oliven, tomat sauce og indsætte, krydderurter, fedtfattig sommerhus og ricotta ost, citron skræl og fedtfattige oste.
  • Inside Out Lasagne - Lækker pasta uden lagdeling.
  • Low-Fat Linser lasagne - Tjek denne lasagne opskrift med et twist.
  • Sneaky Spaghetti Spinat gryderet - Ssshhh, ikke fortælle! Ingen vil nogensinde vide, at du sneg spinat i denne opskrift, der opfordrer til hele nudler hvede, et æg, creme fraiche, Monterey Jack ost, en dåse af disse populære stegte løg og frossen spinat.
  • Oksekød og spinat Burritos - Denne ret omfatter magert hakket oksekød, frossen spinat, chunky salsa, mel tortillas og Colby Jack ost.
  • Crispy Phyllo Spinat Tartlets - Du skal bruge æg, soltørrede tomater, phyllo dej, olivenolie, et løg, spinat, ricotta ost og feta ost til denne opskrift.
  • Dr. Oz Grønne Drink - Hvis du er på udkig efter noget super sundt at drikke, så tjek denne opskrift fra Dr. Oz. Du skal bruge spinat, et æble, persille, agurk, selleri, citronsaft, ingefær og is. Bland i blenderen, og du er god til at gå!

I dag er også lave din egen Holiday Day! Tag dit bedste skud og oprette din wackiest ferie dag.

Fejr National Frankfurter og Kraut Week med opskrifter fra kendte kokke

Fejr National Frankfurter og Kraut Week med opskrifter fra kendte kokke


Den anden uge i februar er National Frankfurter og Kraut Week, fejrer en af ​​de mest iconicly blå krave af alle fødevarer, Hotdog toppet med sauerkraut. Og mens weenies og kraut ikke kan lyde som den slags ting, der ville tiltrække sig opmærksomhed fra kendte kokke, populariteten af ​​konkurrencen viser gerne Top Chef og Iron Chef Amerika har gjort det populært for celebrity kokke til at vise deres evner ved at skabe høj kvalitet remakes af blå krave favoritter.

Her finder du links til opskrifter fra nogle af verdens mest berømte celebrity kokke til at hjælpe dig med at fejre National Frankfurter og Kraut Week i stil.

Alton Browns Sauerkraut opskrift

Hvis nogen celebrity kokken var foran kurven i at omdanne blå krave køkken, det er Alton Brown. Hans show Good Eats var næsten fuldstændig dedikeret til at bruge videnskaben til at forbedre populære komfort fødevarer. Hans sauerkraut opskrift er ikke anderledes, ved hjælp af enebær og kommen frø til at give sit kraut en ekstra bid.

Michael Symon er Bratwurst stuvet med Sauerkraut opskrift

Iron Chef Michael Symon bruger hotdog store bror, Bratwurst, at gøre denne østeuropæiske inspirerede tage på de traditionelle weenies og kraut.

Robert Irvine Seafood Hot Dogs med Sød Sennep Sauerkraut opskrift

Middag Impossible vært Robert Irvine har en historie for at tage på, og slå, skræmmende udfordringer. Men du får ikke meget mere skræmmende end at omdanne hotdogs og kraut i en skaldyr skål. Men det er netop, hvad Irvine gør her, med kammuslinger, rejer, havaborre, og laks erstatter den traditionelle oksekød eller svinekød, som hunden påfyldning.

New York Street kurv Hund opskrift fra Bobby Flay

Iron Chef Bobby Flay stoppet af CBS Early Vis et stykke tid tilbage at give en lektion om de forskellige regionale sorter af hotdogs, herunder denne opskrift på en traditionel New York Street indkøbskurven Hund med Sauerkraut og løg Sauce.

Den Feenie Weenie

Chef Rob Feenie bringer en canadisk sensibilitet til denne tysk-amerikanske favorit med en opskrift, der kombinerer ost Smokies med choucroute, en fransk variant af traditionel sauerkraut.

Mens du venter på de Frankfurters og Sauerkraut at lave mad, kan du læse om både med nogle hotdog trivia og den lange historie sauerkraut.

Valentinsdag for travle par: Strawberry pandekager opskrift; veganske udskiftninger

Valentinsdag for travle par: Strawberry pandekager opskrift;  veganske udskiftninger


Forkæl din kæreste til at jordbær mascarpone crepes for en fantastisk Valentinsdag morgenmad. Du behøver ikke at gå ud til morgenmad, når du har disse lækre jordbær pandekager venter på dig derhjemme.

Den oprindelige opskrift på jordbær mascarpone pandekager kommer fra Taste of Home hjemmeside, men vi gjort et par ændringer, herunder substitution ricotta ost eller hytteost for mascarpone. Du kan også erstatte vanille flavored græsk yoghurt eller almindelig græsk yoghurt sødet med honning eller agave nektar. Veganere kan erstatte soja yoghurt eller veganer ricotta ost for mascarpone ost.

Hvis du beslutter dig for at gøre nogen af ​​de ovennævnte udskiftninger for mascarpone ost, vil udskiftninger brug for mere sødning end mascarpone. Vi anbefaler at bruge 3 spsk konditorer 'sukker i stedet for 2 spsk. Hvis du foretrækker crepe udfylde meget sødere, overveje at bruge 4 til 5 spiseskefulde konditorer «sukker.

Veganere substitutioner indbefatter:

  • Enger-G æg erstatning
  • soja eller mandelmælk
  • soja yoghurt
  • agave nektar
  • Earth Balance smørerstatning
  • veganer melis
  • veganske konditorer 'sukker

Hvis du beslutter at bruge soja yoghurt bliver du nødt til at sætte flere lag køkkenrulle i en finmasket si, skeen soja yoghurt på papiret håndklæde lag og tillade det meste af væsken kan løbe væk. Denne proces skal tage omkring 30 minutter, og vil give soja yoghurt tykkelsen af ​​græsk yoghurt.

Når der serverer morgenmad, omfatter frugt kabobs med yoghurt sauce og hjemmelavet morgenmad pølse, eller hjemmelavet veganske morgenmad pølse, i din menu plan.

Strawberry mascarpone pandekager opskrift

Ingredienser til crepe dej:

  • 3 store æg
  • ¾ kop plus 2 spsk mælk
  • ¾ kop alle formål mel
  • 5 teskefulde usaltet smør, smeltet
  • 1 spsk granuleret hvidt sukker
  • 1 tsk ren vanille ekstrakt
  • ¼ tsk salt

Ingredienser til fyldet:

  • 1 kop (8 ounce) Mascarpone ost
  • 2 spsk konditorer 'sukker
  • 3 til 4 teskefulde frisk basilikum, hakket
  • 1 tsk citronsaft
  • 1½ kopper skiver friske jordbær

Ingredienser til jordbær topping:

  • 2 kopper skiver friske jordbær
  • ½ kop granuleret hvidt sukker
  • 2 spsk appelsinsaft
  • 1 tsk ren vanille ekstrakt
  • Dash salt
  • 4 teskefulde usaltet smør, opdelt

Retninger:

  • I en blender, kombinere dej ingredienser; dække og processen indtil glat. Cover og opbevares i køleskab i 1 time.
  • I mellemtiden, til påfyldning, i en lille skål, kombinere ost, konditorer 'sukker, basilikum og citronsaft. Vend forsigtigt i skiver jordbær. Cover og opbevares i køleskab i mindst 30 minutter.
  • For topping, i en lille skål, kombinere de skivede jordbær, granuleret sukker, appelsinsaft, ren vanille ekstrakt og salt. Lad stå i 30 minutter.
  • Smelt 1 tsk smør i en 8-tommer nonstick stegepande over medium varme; hæld ¼ kop dejen i midten af ​​stegepande. Løft og tilt pan til pels bunden jævnt. Cook, indtil toppen ser tørt; dreje og kog 15-20 sekunder længere. Fjern til en rist. Gentag med resterende dej, smøring stegepande efter behov. Når køligt, stak pandekager med vokspapir eller køkkenrulle i mellem.
  • Skeen påfyldning i crepe; Rul op. Serveres med jordbær topping.
  • Udbytte: 8 crepes

Vil du have mere sparsommelige opskrifter, kuponer, opsparing, udsmykning idéer og fest tips? Klik på Tilmeld link findes på toppen af hver Buffalo Sparsommelig Living Examiner artiklen.

Alle artikler, opskrifter, opskrift noter og tilpasninger (og fotografier, hvis relevant) er under ophavsret og kan ikke kopieres eller overføres uden forudgående skriftlig tilladelse af forfatteren. Delvis ompostering er tilladt med et link tilbage til den oprindelige artikel. Om samtykke, spørgsmål eller kommentarer email byrachael@gmail.com

  • Følg Family Food Fun Ferie og fester på Facebook
  • Følg Easy Sparsommelig Living på Facebook
  • Følg Buffalo Sparsommelig Living Examiner på Facebook
  • Følg Rachaels Food Adventures på Facebook
  • Følg Rachaels Food Buzz på Facebook og på Niagara Buzz
  • Følg Rachael på TwitterBy_Rachael
  • Email Rachael på byrachael@gmail.com

Hvornår skal gøre fitness, del 4: om morgenen tid hjemmelavet protein bar opskrift udgave

Hvornår skal gøre fitness, del 4: om morgenen tid hjemmelavet protein bar opskrift udgave


Efter at have drøftet nogle morgen tid fitness spørgsmål i det sidste segment: Vi kommer nu til den hjemmelavede protein bar opskrift: sikker en dag en faktisk, ordentlig og teknisk "opskrift" kan tilvejebringes en dag, men eksperimenter er sjovt så ... prøve forskellige ting (du kan altid skrive ned, hvad du indgår, i hvilke mængder osv hver gang for at se, hvilken du bedst kan lide).

Min nyeste batch var en hodge podge ting, som jeg har læst og hvad kiggede god i bulk del af butikken (bemærk, at følgende ikke er opført i nogen bestemt rækkefølge overhovedet, og at mængden af ​​hver ingrediens beløb til, hvad jeg kastede i):

Whey protein pulver

Soy protein pulver

Psyllium skallerne pulver

Hvedeklid

Cacao pulver

Fedt fri mælk

Honning

Sort rem melasse

Brune ris sirup

Chia frø

Birkes

Sesamfrø

Græskar frø

Solsikkefrø

Hør frø (guld og brun)

Mandler

Valnødder

Havre (3 slags)

Rosiner (guld og brun)

Tørrede tranebær

Tørrede abrikoser

Tørrede ananas

Tørrede æbler

Æg og æggehvider

Køkkenvasken

Og måske endnu to eller fire ingredienser og ikke kommer til at tænke lige nu.

Større tørrede frugter som abrikoser, ananas og æbler kan tern.

Bland de tørre ingredienser sammen.

Separat, blandes de våde og pulverformige bestanddele sammen.

Så bland dem alle op.

Nu, hvis du ønsker en hardcore, gør tygge en del af din træning, protein bar blot sørge for, at du kan se en masse af de tørre ingredienser i dit mix.

Hvis du ønsker en blødere, mere kage som (i mangel af bedre udtryk), tekstur bare sørge for, at de tørre ingredienser er temmelig godt skjult af den våde / pulver mix.

Varm op ol 'ovnen.

Bruge nogle af denne vidunderlige non-stick aluminiumsfolie på en bagning fad slags thingy og ...

En anden overvejelse: tænke over, om du vil have tykke / høje søjler af tynde / cookie-tykkelse-lignende søjler, da dette vil afgøre, hvor meget du hælder i, hvad størrelse fad. Hvis du skal bruge mere end én skål, så gør det.

Indstil ovnen til uanset (200-250 eller deromkring) og holde det i, så længe det tager for dig at være i stand til at stikke den med en tandstikker og har det kommer ud ren.

Når det er afkølet, kan du skære det op, men du ønsker: fra biscotti-lignende tynd til little-brød-lignende tyk.

Hvis du laver gigantiske partier kan du holde dem i fryseren og tage ud af om en uges ad gangen.

Også, afhængigt af de ingredienser, du brugte, såsom æg, kan du ønsker at holde din uges værd i køleskabet.

Så der er min mellem at få klar til arbejde og få til at arbejde snack (som ved den måde, jeg spiser også efter min træning sammen med et tillæg shake).

Her er andre store opskrifter:

Liftforlife.com: Hjemmelavet Protein Bar Opskrifter

Recipet.sparkpeople.com: Hjemmelavet Protein Bars Opskrifter

Foodnetwork.com: Protein Bars opskrift: Alton Brown: Food Network

AskMen.com: Protein Bar Opskrifter

Bodybuilding.about.com: Sådan Gør dine egne Protein Ernæring Bars

Har du lavet hjemmelavede protein barer? Må fortælle.

Hvis du ikke har:

Vil gøre det nu?

Hvad har du at gøre?

Hvordan var det?

Også overveje disse belyser bøger:

Buck Peterson, Original Road Kill Kogebog

Buck Peterson, Quick-Fix Madlavning med Roadkill

Arnold Schwarzenegger, The New Encyclopedia of Modern Bodybuilding: Bibelen af ​​Bodybuilding

John Hansen, Natural Bodybuilding

Robert Kennedy, Encyclopedia of Bodybuilding: The Complete AZ Book på Muscle Building

---------------------------------

"For mens kropslig uddannelse er af en vis værdi,
gudsfrygt er af værdi på alle måder,
da det holder løftet for den nuværende
liv og også for det kommende liv "
-1 Timothy 4: 8

Hvis du haft denne artikel Examiner kan holde dig opdateret med denne Examiner side ved at abonnere (gratis) på dette link.

Fejr International Waffle Day med 25 lækre vaffel opskrifter: Batter op!

Fejr International Waffle Day med 25 lækre vaffel opskrifter: Batter op!

Marts 25 handler om vafler. Det er International Waffle Day. Ikke at forveksle med National Waffle Day, en anden årlige mad ferie fejret i august til ære for patentering af vaffeljern, dagens mad ferie fejrer den faktiske ævle selv.

International Waffle Day

25. marts er dedikeret til vafler, den lækre mad, der er blevet nydt i århundreder. Det menes, grækerne faktisk pisket op de flade kager mellem to metalplader, kaldet obleios, tilbage i 1300-tallet. Den årlige begivenhed, også kaldet Vaffeldagen, begyndte faktisk i Sverige og falder sammen med Feast of bebudelsen, når ærkeenglen Gabriel fortalte Jomfru Maria hun var gravid. Det fejrer også begyndelsen af ​​foråret.

Uanset om du foretrækker din almindelig, kvæles med alle mulige lækre toppings eller gennemblødt med sirup, dagens vafler er ikke kun for morgenmad eller brunch længere. De kan nydes når som helst på dagen eller om natten.

Til ære for denne særlige begivenhed, hvorfor så ikke prøve en eller to af de lækre ævle opskrifter anført nedenfor?

25 Lækre Waffle opskrifter

  • Classic Waffles - Denne populære vaffel opskrift er blevet sparet over 42.000 gange.
  • Basic Waffles - Dette hjemmelavet opskrift får 5-stjerner.
  • Belgiske vafler - Du kan ikke have en masse ævle opskrifter uden mindst én belgisk ævle opskrift.
  • Belgiske Coconut vafler - Du skal bruge ubleget mel, bagepulver, fedtreduceret mælk, æggehvider, fedtfri æg erstatning, honning, ahornsirup og kokos.
  • Norske vafler - Denne opskrift har været i familien i mange generationer.
  • Chokolade vafler - "Nuff sagde!
  • Veganer Mørk Chokolade kage Waffles Opskrift - I forhold til at gøre brownies i en ævle jern. 'Nuff sagde!
  • The Best Ever Waffles - Er de?
  • Rustik Cardamon Vafler med Cherry Cream - Dette 5-stjernede opskrift lyder delish! Du får brug for alle formål, hvede og boghvede mel til denne.
  • Corries Granola vafler med Buttered Pecan Sirup - Det er ikke underligt denne opskrift har 5 stjerner!
  • Fuldkorn vafler - Hvis du er på udkig efter en sundere opskrift, du ikke lede længere. Dette 5-stjernede opskrift opfordrer til æg, skummetmælk, hørfrø måltid, hvedekim, hele hvede wienerbrød mel, usødet æblemos, bagepulver, alle formål mel og vanille ekstrakt.
  • Savory Sour Cream og Chive Vafler med pølse og Lingonberry Sirup - Dette 5-stjernede vaffel opskrift er fra Rachael Ray.
  • Bacon og ost Vafler - Jep, du læste denne ret! Denne opskrift opfordrer til pandekage eller kiks mix, et æg, 2% mælk, creme fraiche, Cheddar ost og bacon!
  • Morgenmad Waffle Club Sandwich - Mr. Morgenmad deler denne opskrift, der opfordrer til honning, æblemost, smør, røde æbler, frosne vafler og skinke.
  • Carols Cinnamon Waffles - Dette 5-stjernede vaffel opskrift smager ligesom dem i butikken.
  • Pumpkin Vafler med Apple Cider Syrup - Denne opskrift, perfekt til efteråret, indeholder en dåse græskar æble cider og kanel.
  • Sweet Potato Vafler med Nut Topping - Attention møtrik elskere. Denne opskrift opfordrer til en dåse søde kartofler, smør, brun farin, krydderier, mælk, pekannødder, valnødder og ahornsirup.
  • Hawaiian vafler - Dette tropiske opskrift opfordrer til knust ananas, flager kokos og ananas juice.
  • Citron og Walnut Vafler - Her er en anden 5-stjernede opskrift, der opfordrer til alle formål mel, bagepulver, sukker, 6 æg, mælk, olie, ahornsirup og olie.
  • Vafler med Peach-Berry Kompot - Denne sunde, diabetisk-venlige opskrift er en rigtig vinder. En konkurrence vinder, der er.
  • Jordbær-Dækket Waffles - Denne opskrift, fra Sue Mackey af Galesburg, IL, lyder sød!
  • Blueberry vafler - Blåbær er ikke kun lækre at spise, de er gode for dig også! Denne opskrift opfordrer til friske eller frosne blåbær, appelsinsaft og honning.
  • Banana Hasselnød Waffles - Hvis du elsker hasselnødder, tjek denne opskrift ud! Udover mel hørfrø og hele hvede, skal du have en moden banan, appelsinsaft, vanille ekstrakt, hasselnødder, hasselnød belgisk café kaffe drink mix og ahornsirup.
  • Peanut Butter Waffles - Du skal pandekagedej, jordnøddesmør og varmt vand til denne enkle opskrift.
  • Jugoslavisk Waffle Cookies - Great snack til on-the-go!

God fornøjelse!

Ferie opskrifter: ristede rosmarin valnødder

Ferie opskrifter: ristede rosmarin valnødder


Det virker som om, når du er madlavning, folk ønsker at slutte sig til dig i køkkenet. Har de sætter deres fingre i dine prep retter? Næste gang, give dem en skål med ristede Rosmarin Valnødder at holde deres hænder (og munden) glad, mens du lægger sidste hånd på din kulinariske mesterværk.

Denne appetitvækker / snack er en stor combo med den cocktail time, også. Lidt sødt, det tager brodden af ​​appetitten uden bedøvende det, så dine gæster vil være klar til middag når middagen er klar til dem.

Sørg for at bruge frisk jorden sort peber: det giver en vis pift, der bare ikke er der i flaske sort. Brændt Rosemary Valnødder vil vare op til 10 dage, der er lagret i en lufttæt beholder ved stuetemperatur.

Brændt Rosemary Valnødder

Ingredienser:

  • 5 kopper valnødder
  • 1/4 kop olivenolie
  • 1/4 kop frisk rosmarin, groft hakkede
  • 4 teskefulde kosher salt
  • 1 spsk melis
  • 2 tsk friskkværnet sort peber

Retninger:

  1. Varm ovnen til 350 ° F og arrangere et rack i midten.
  2. Placer nødder på en bageplade.
  3. Tilføj de resterende ingredienser og bland med hænderne til jævnt pels.
  4. Bages indtil nødder er brunet og ristet, omrøring lejlighedsvis, cirka 20 minutter.
  5. Lad afkøle på bageplade, overførsel til en skål, og tjene.

Gør 8 til 10 portioner (5 kopper)

Opskrift fra CHOW

Vi har fundet nogle fantastisk møtrik køb på CJ Olson s, 348 West El Camino Real, Sunnyvale.

Santa Clara Cooking Examiner byder dig velkommen til at klikke på knappen Abonner over denne artikel, for at modtage en gratis og uforpligtende e-mail om nye opskrift og madlavning information stillinger.

Opskrifter til diabetikere: duftende strimlet oksekød gryderet

Opskrifter til diabetikere: duftende strimlet oksekød gryderet


Denne måneds digitale udgave af Diabetiske Connections indeholder en opskrift fra Eating Well for duftende ituskårne oksekød gryderet. Selv om denne gryderet har en simpel liste over ingredienser, det har masser af gode smag takket være flanke bøf, et snit, der er kendt for sin fremragende kødfuld smag.

Men nogle kokke tendens til at styre væk fra flanken på grund af sin lange, kornet og til tider hård tekstur. Det meget tekstur er et stort aktiv for denne gryderet, fordi kød strimler fra hinanden i velsmagende strimler efter at være kogt i den langsomme komfur.

Ud over, at det kan være forberedt på forhånd - altid et plus!

Ingredienser

  • 1 1/2 kopper reduceret natrium kylling bouillon
  • 1/4 kop sherry eddike
  • 2 stilke selleri, skåret i tynde skiver
  • 1 stort løg, hakket
  • 1 stor rød peberfrugt, seedet og hakkede
  • 3 fed hvidløg, hakket
  • 1 spsk stødt spidskommen
  • 1 tsk salt
  • 1/2 tsk friskkværnet peber
  • 3 pounds flanke bøf, afpudset for fedt, hver bøf skåret i tredjedele
  • 1/2 kop pakket frisk koriander blade, hakket
  • 1/2 kop hakkede syltede jalapenos
  • 10 majs tortillas, opvarmet (se Tip)

Retninger

  1. Kombiner bouillon, eddike, selleri, løg, peberfrugt, hvidløg, spidskommen, salt og peber i en 6-Quart langsom komfur. Tilføj oksekød, nedsænkning det ved tucking grøntsagerne under, over og mellem stykkerne.
  2. Læg låg på og kog ved svag indtil kødet er gaffel-bud, omkring 8 timer.
  3. Overfør kødet til en skæring bord; lad stå i 10 minutter. Makulere kødet med 2 gafler og returnere det til den langsomme komfur. Rør koriander. Pynt med jalapeno og tjene varme tortillas på siden.

Tip: Wrap majs tortillas i folie og bages ved 300 ° F indtil dampende, omkring 10 minutter.

Hvis forberede før tid: Cover og opbevares i køleskab i op til 3 dage eller fryse i op til 1 måned.

Opskrifter til diabetikere: duftende strimlet oksekød gryderet

Opskrifter: sød kartoffel Morgenmad gryderet

Opskrifter: sød kartoffel Morgenmad gryderet


Har du nogensinde blevet bedt om at bringe en Morgenmad gryderet til en funktion, og ønsket, at du havde noget bare en smule anderledes at byde på for dem, der er vegetarer og carb- bevidst?

Zafah7 føler hendes opskrift på søde kartofler Morgenmad gryderet, der er offentliggjort på allrecipes.com gør netop det. Hun siger: "Dette er en lettere twist på en lækker morgenmad gryderet til carb-bevidste og vegetarer! Serveres straks eller opbevares i køleskab natten over og tjene den næste dag! "Serverer 12.

Ingredienser:

  • 1 (8 ounce) pakke vegetarisk pølse links (såsom Morningstar Farms)
  • ½ kop vand eller mere efter behov
  • 4 kopper strimlet søde kartofler
  • ¼ kop smør, smeltet
  • 1½ (8 ounce) pakker strimlet, fedtreduceret mild Cheddar-mozzarella ost blend
  • ½ kop finthakket løg
  • 1 kop fint snittede friske spinatblade
  • 1 (16 ounce) beholder fedtfattig lille hytteost-ostemasse
  • 8 jumbo æg

Retninger:

  1. Forvarm ovnen til 375 ° F. Smør en 9x13 tommer bagning parabol.
  2. Placer pølse i en stor stegepande og hæld i omkring ¼ tomme af vand; kok pølse over medium varme, indtil vandet fordamper og pølser er jævnt brunet, 10 til 15 minutter.
  3. Smuldre kogte pølser i en skål.
  4. Bland søde kartofler og smør sammen i en skål; jævnt fordelt i bunden af ​​den forberedte 9x13 tommer skål.
  5. Stir Cheddar-mozzarellaost blanding, løg, spinat, hytteost, æg og smuldret pølse sammen i en stor skål; skeen i sød kartoffel lag.
  6. Bag gryde i forvarmet ovn, indtil en tandstikker indsat i midten kommer ren og æg er indstillet, omkring 1 time.
  7. Cool 5 minutter før servering.

En glutenfri Cornbread opskrift: lige i tide til ferien!

En glutenfri Cornbread opskrift: lige i tide til ferien!


Cornbread er en lækker sydlige tradition, der let kan tilpasses til at være en: lækker glutenfri sydlige tradition. Denne opskrift er sikker på at gøre en af ​​de mest berømte sydlige kvinder, den eneste Paula Dean, meget stolt. Er det, at godt? Ja! Åh, og der er det faktum, at den blev tilpasset fra hendes egen "Fugtig og Easy Cornbread" opskrift.

Et af de vigtigste problemer med glutenfri bagning er manglen på moistness og fluffiness. Denne cornbread har både.

Hvis du vil have en nem og lækker følgesvend til din ferie måltid du nødt til at prøve denne opskrift!

Gluten Free Cornbread

6 spsk smør (smeltet)

2 store æg

1 1/2 Cups kærnemælk

1 Cup majsmel (Arrowhead Mills cornmeal er Økologisk og certificeret glutenfri!)

1/2 Cup glutenfri mel mix (Bobs Red Mill s Pizza Dough mix er en stor!)

1/4 Cup glutenfri havregryn (Bobs Red Mill s Quick Madlavning Havre er et godt valg!)

1 spsk sukker

1 1/2 tsk bagepulver

1/2 tsk bagepulver

1/4 tsk salt

Gem nogle smør til at børste over toppen når du er færdig bagning. Kombiner resten af ​​smeltet smør, æg, mælk og havregryn i blenderen. * Blend indtil godt mixed- cirka 30 sekunder. Bland alle andre tørre ingredienser sammen i separat skål derefter tilføje blandet mix. Bland med mixer eller i hånden (mix vil være fluffy, men tyk.)

Hæld i smurt 8 "bradepande.

Forvarm ovnen til 425 grader. Bages i 20-25 minutter. Når du er klar, skal denne lækre cornbread være gylden brun på toppen og en tandstikker bør komme ud ren.

Bemærkninger:

* Secret Tip: Det er min erfaring, at bruge en blender i glutenfri, æg baseret bagning hjælper føje til fluffiness faktor.

Bobs Red Mill glutenfri produkter er tilgængelige i næsten alle købmand i Nashville fra Kroger til Publix til Whole Foods. Priserne online er for bulk poster. I butikken Pizza crust mix og Valsede-Havre er overalt fra $ 2-4.

Hvis du prøver denne opskrift skal du sørge for at kommentere og lade dine tanker!

Touchdown Taco Pizza: Bag kulisserne i en live tv-opskrift demo

Touchdown Taco Pizza: Bag kulisserne i en live tv-opskrift demo


West Michigan, du ser den store fodboldkamp i dag? Er nogen andre tænker om Super Bowl reklamer og nogle yummy snacks til at nyde, mens du råber efter en favorit hold? En Super Bowl snack bordet har brug for nogle gode fodbold mad. Touchdown Taco pizza er en sjov måde at vise din fodbold fanatisme, da det er en taco pizza lavet til at ligne en fodboldbane.



Touchdown Taco Pizza: Bag kulisserne i en live tv-opskrift demo


Char Morse




Denne opskrift blev skabt til en live madlavning segment jeg udførte Fredag ​​3 februar om WZZM TV 13 's middag show "Hvad Cooking?" Klik på dette link for at se videoen af ​​levende udført segment af Touchdown Taco Pizza på WZZM. Opskriften på Touchdown Taco Pizza kan findes på denne hjemmeside, og i slutningen af ​​denne artikel. Se slideshow til denne artikel for at se, hvad kameraerne aldrig vise dig. Der er så meget mere arbejde bag en opskrift demonstration end hvad seerne se de 3-4 minutter af showet.

Opskrifter vises på tv er unikke i, at den tid det faktisk tager at foretage en fuld opskrift er meget længere end den tildelte tid til at foretage en fuldstændig fad i en direkte udsendelse. Erkend, at hvad der kan tage 30 minutter til en time i en reel køkken skal udføres i omkring fire minutter på TV. Det lyder måske umuligt, men det kan gøres med lidt omtanke og "det magiske af tv."

Først og fremmest er der et begreb undervist i kulinariske skole, mise en plads, som er fransk for "ting på plads." Ingredienser, knive, gryder, blanding skåle, garnishes og undertiden fancy stof eller duge for det endelige produkt er der behov for og bør indsamles før showet. Studiet på WZZM har nogle få valgmuligheder for bordplader eller bordplade og komfur kombinationer, jeg ved, jeg kan arbejde med. Alt andet, der er nødvendig for opskriften demonstrationen skal bringes i studiet og indsamling og toting af ingredienserne er det mest arbejde; selve demonstrationen, mens på tv er let, hvis det mise en place nøje vurderes og passende.

Seerne aldrig se den store sorte rullende kasse og stor, overdækket plastik tote, som jeg trække til og fra studiet for hver madlavning segment. For at forberede et show, min mise en place inkluderer altid et færdigt produkt, målte og tilberedte ingredienser, klare beholdere, en lille kopi af opskriften, som jeg diskret kan skjule og henviser til, mens på luft, min kniv kit, et skærebræt og andre elementer til at foretage den endelige display attraktiv eller festligt.

For taco pizza segmentet, jeg bragte i en kogt taco pizza og indrettet det på sættet kun få minutter, før kameraerne begyndte at rulle. Fordi min mad har til at rejse omkring 50 miles fra mit hjem til studiet i Grand Rapids, jeg ved, at friske råvarer skal gå på lige før showet for det færdige produkt til at se de bedste. Til denne opskrift, jeg tilføjede salat, koriander, creme fraiche, oliven og tomater, mens meteorolog forudsagde weekenden vejr. Jeg har også bragt i en bagt skorpe for taco pizza, som havende en forberedt skorpe tilladt mig at kunne vise seerne, hvordan man opfører pizza. Derudover har jeg kogt hamburger og blandet i bønner og salsa før showet begyndte at spare mere tid. Jeg har lært, at uanset hvor hurtigt jeg arbejder og taler på hver madlavning show, er der knap nok tid til at blande ingredienser, endsige kokken noget til ordentlige temperaturer, mens på luft.

Som en ivrig fan af flere madlavning shows, jeg ved, at jeg ønsker at se, hvordan maden ser ud, som det er blandet og sat sammen. Indså, at andre "foodies" deler min mening om at se opskriften fremskridt, har jeg fundet, at for fjernsynet, er det bedst at bruge klare beholdere til næsten alt. Der er kameraer i studiet, der viser, hvad der er på komfuret eller tælleren fra siden eller fra oven. Stål skåle, så populære i mange professionelle køkkener, begrænser kameraet til kun ovenfra. Pyrex, glas og nogle gennemsigtig beholdere plast er det bedste for fjernsynet, så seerne kan se, hvad kokken gør, uanset hvor kameraerne er spidse.

Ingredienser, der skal tilsættes skal forbehandles måles og også i en klar beholder. Ellers kan ingredienser efterlades i deres oprindelige dunke, dåser, glas eller poser og derefter tilsættes direkte til skålen på tv, især hvis et bestemt mærke af bestanddel er påkrævet. Jeg har fundet, at folk er mere tilbøjelige til at prøve en opskrift, hvis de kan identificere og genkende produkter, der allerede i deres skabe eller køleskab. Hvem ønsker at jagte komplicerede ingredienser, anyway? Opskrifter med almindelige ingredienser er mere tilbøjelige til at blive prøvet ved den gennemsnitlige seer, så det er altid bedst at holde det enkelt.

Fordi det kan være akavet og tidskrævende at stoppe og henvise til en opskrift på noget tidspunkt i en live demonstration, jeg forsøger at organisere tæller eller bordplade af trinene i opskriften. I dette segment blev alle dejingredienserne og røreskål placeret længst til venstre på bordet. Det gav et sted at starte, og med ingredienserne i betragtning, har jeg ikke glemme, hvad der var brug for skorpen.

Jeg bragte i en bagt skorpe og forberedt og kogte kød og bønner topping forud for tid til at gøre det hurtigt og enkelt at vise seerne, hvordan man opfører taco pizza. Mens jeg har gjort levende faktiske madlavning på tv før, er der en vis tryk eller bekymre sig om mad madlavning til perfektion. Alt brændt på live tv kan ikke startes forfra. Alt for lidt tv kan ikke være ventet, da det bogstaveligt talt holder op showet.

Det endelige produkt eller et belagt parabol er den vigtigste brik af hele sat op til showet. Ikke kun gøre folk ønsker at vide, hvad opskriften ser ud, når det er gjort, kan det spare forlegenhed på live tv, når maden demonstrationen ikke vil som planlagt (dvs. brændt mad, tilstoppede squirt flasker, undercooked varer, spild, mindre brande ...), eller hvis tiden bare løber ud. Den endelige plating kan hurtigt opført som opskriften ombrydes op og er, hvad seerne vil huske at kigge stor, uanset hvad der skete de andre 2 minutter og 50 sekunder af showet.

Så der har du det, West Michigan. Ikke alene får du en opskrift med denne artikel, får du et glimt af, hvad der foregår bag kulisserne på tre eller fire minutters berømmelse på en lokale nyheder station. Nyd fodboldkamp og elsker denne opskrift med mig. Touchdown Taco Pizza er en personlig favorit skålen af ​​mine og jeg håber du vil finde det at være en vinder i din opskrift samling, også.

Touchdown Taco Pizza

Crust:

1 pakke øjeblikkelig tørgær (.25 oz.)

2/3 kop varmt vand

2 kopper alle formål mel

¼ kop olivenolie

2 tsk. melis

2 tsk. rød peber flager

2 tsk. løgpulver

Forvarm ovnen til 350 F. Place skorpe ingredienser i en brød maskine og sæt på dejen cyklus. Ellers tilsættes ingredienser i en mellemstor skål og bland med hånden, indtil den danner en kugle. Dæk skålen med plastfolie og lad dejen hæve i 30 minutter. På en ren overflade, drys ca. ½ kop mel og rul dejen i en rektangulær form med en kagerulle. Drys omkring ¼ kop cornmeal på en let smurt 11x16 bageplade. Tryk dejen i hjørner af panden og stikke dejen med en gaffel. Bages ved 350 i 20 minutter. Børste bagt dej med en lys mængde olivenolie og sted i ovnen i yderligere 5 minutter, eller indtil skorpen er kogt i midten.

Toppings:

1 £ magert hakket oksekød, kogte & drænet af fedt

16 ounce kan refried bønner

1 pakke (1 ounce) taco krydderi mix

2 kopper salsa

1 lille hakket løg

2 kopper (8 ounce) revet ost (cheddar eller Colby jack eller taco blanding)

3 kopper fint strimlet salat

¼ kop hakket koriander

6 cherrytomater, skåret i halve, på langs

6 store udstenede sorte oliven, skåret i halve, på langs

16 ounce creme fraiche

Sugerør til 2 "mål stillinger"

I en stor gryde, kombinere kogt, drænet hakket oksekød med refried bønner, taco krydderier mix og salsa. Hæld blandingen over toppen af ​​bagt skorpe og fordeles jævnt. Top med ost og løg. Top med strimlet salat og hakket koriander. (Salat og koriander gør fodboldbanen græstørv.)

Tillad cremefraiche at komme til stuetemperatur. Placer creme fraiche i en squeeze flaske og og skabe de hvide linjer til endezoner, værftet linjer osv Brug sugerør til at skabe mål stillinger. De afskårne cherrytomater er dine defensive line "hjelme" og skåret sorte oliven er dine offensive line "hjelme". Line oliven og tomater op i uanset spil, du vælger. Skæres i små firkanter til servering. Serveres med mere hakkede tomater, oliven, salsa og creme fraiche.