Se fremad til at falde grøntsager med denne opskrift til garlicky grønne bønner

Se fremad til at falde grøntsager med denne opskrift til garlicky grønne bønner


Grønne bønner er en grøntsag ofte forbundet med vinter - og især Thanksgiving via den berygtede grønne bønner gryderet - men de er et perfekt eksempel på opportunt falde grøntsager. Solgt året rundt, denne grønne veggie er faktisk i sit højdepunkt mellem månederne maj og oktober. Forbered en liflig grøn bønne skål med denne opskrift til Garlicky Grønne bønner.

Ud over en enkel og billig vegetabilske side, denne parabol giver en indledende lektion til infusion olie. Dette Garlicky Green Beans opskrift starter ved sautering hakket hvidløg, chili flager og julienned løg i jordnøddeolie, som de grønne bønner er senere tilføjet. Selvom ægte smag olie normalt er forberedt separat for en langvarig periode, så prøv denne quickie genvej til styrke og smag af olie her, der tjener til gengæld for at styrke den samlede smag af bønnerne. (Interesseret i sand hvidløg olie? Tjek denne Ina Garten opskrift eller denne fra Martha Stewart hjemmeside.)

Som tidligere nævnt, er grønne bønner typisk forbundet med grønne bønner kasserolle, en skål fyldt med fløde og stegt indhold, registrere det som mere af en nydelse end en ernæringsmæssig spekulerer. Men uden denne tunge forberedelse, kan grønne bønner bevise ganske sundt for dig. I virkeligheden, de er høj i fiber, vitamin C, vitamin A, vitamin K og antioxidanter. Disse bønner er også anerkendt for deres anti-inflammatoriske og kardiovaskulære fordele. Endelig tidlig forskning tyder denne grøntsag kan faktisk hjælpe med at forhindre type 2 diabetes. Hvis det ikke er nok motivation til at spise grønne bønner, denne parabol er også positivt lækkert!

Prøv denne hurtig og nem opskrift på Garlicky grønne bønner - dette lys stil forberedelse forvandler en kedelig grøn fad i en sar, næsvis vegetabilske side!

Ingredienser:

  • 1/2 lb grønne bønner
  • 1/2 løg, julienned
  • 4 fed hvidløg, hakket
  • 2 spsk jordnøddeolie
  • 1/2 tsk chili flager
  • 1/4 kop sojasovs
  • 2 tsk sukker
  • 1 spsk majsstivelse
  • 1/4 kop vand, plus 2 spsk
  • Salt og peber

Retninger:

Trim enderne off de grønne bønner. I en stor sauterpande opvarmes jordnøddeolie. Tilsæt hvidløg, chili flager og løg over medium varme. Sauter indtil hvidløg bliver duftende og løg blødgøre.

Tilsæt grønne bønner til saute pan. Under jævnlig omrøring, sauter i et par minutter, indtil bønnerne begynder at vende lysegrønne. Tilføj to spiseskefulde vand; kog i yderligere fem minutter eller deromkring, indtil bønnerne er møre.

I mellemtiden, i en lille skål, piskeris sammen soya, sukker, vand og majsstivelse. Tilsæt sojasauce blandingen til udbudsmaterialet grønne bønner. Omrøring til jævnt distribuere blandingen, fortsætte madlavning indtil saucen tykner. Serveres straks.


relaterede artikler