Sort Truffle Kærlighed Linguine for Two

Sort Truffle Kærlighed Linguine for Two


St. Valentinsdag er lige om hjørnet, og de af os, der ville elske at lave en lækker hjemmelavet middag som en gave af kærlighed til en anden betydelig bør overveje en gourmet ingrediens i franske køkken - sort trøffel. Ud over sin jordiske champignon smag, denne franske svamp er en af ​​de sundeste emner fundet i et producere sektion.

Hvem ellers hvis ikke den franske, der er kendt for deres lidenskab af udsøgte smag og Amor-velsignede anliggender kan bidrage til at skabe den mest romantiske aften med et strejf af smag, ikke anmassende, men intens og sofistikeret. Fransk-inspirerede Black Truffle Linguine er fuld af smag og sunde ingredienser: portabella svampe, sort trøffel og omega 3-rig olivenolie. Selvom kulinariske færdigheder er svært at komme med disse dage, er det let nok til at gøre selv for uerfarne kokke.

Pasta middag, lys nok til at give en energiindsprøjtning nødvendig til den mest romantiske aften i året, kombineret med høj proteinindhold trøffel for mæthed, er et perfekt emne til at tjene på Valentinsdag. I modsætning til mange andre vegetabilske proteinkilder, trøfler indeholder 20-30 procent af protein, alle essentielle aminosyrer og er ideelle til vegetarisk kost. Sammenlign med grøntsager, svampe har også lavt kulhydrat og er sammensat af svampe cellulose eller chitin med sine gavnlige fibre egenskaber.

Hvide Bourgogne vine og Marsanna parres perfekt med de rige smag af sort trøffel og vil hjælpe intensivere jordiske toner af denne skål. En flaske Roussanne vil gå godt med det også.

Alle ingredienser til denne romantiske kulinariske projekt, herunder friske trøfler, trøffel shaver, sort trøffel olivenolie og trøffel-infused pasta kan købes i butikken i Ferry Building Farmers Market Far West Svampe. Nyd, og husk, at din Valentine vil helt sikkert sætte pris på den kærlighed og den store indsats i denne enkle fad sammen med sin lækre smag.

Sort Truffle Kærlighed Linguine for Two

3-4 oz linguine pasta (ubehandlede)

4 spsk sort trøffelolie eller almindelig olivenolie

4 spsk friskrevet parmesan ost

1 stor portabella champignon

¼ kop sort trøffel spåner (1-2 mellemstore trøfler)

Instruktioner:

Cook og afløb pasta. Sautér skære portabella svamp med truffle olie. Toss pasta med portabella svampe, parmesan ost, salt og peber. Placer pasta på individuelle plader, støvregn lidt trøffelolie over toppen og drys med nogle parmesanost og sort truffle spåner (brug trøffel shaver eller bredt ost rivejern til at gøre spåner).


relaterede artikler