Stof til eftertanke

Stof til eftertanke

Vi har bevæget på tidligere placering, afstand fra familie og venner og sprogbarrierer. Alt dette kan vi håndtere og tilpasse sig. Men der er én ting, at alle mennesker har til fælles, og det er vores kærlighed til mad.

Mad opbygger et fællesskab. Mad bringer folk sammen. Det smeder relationer, ophidser ganen og er en stor samtale emne. Overveje, hvad der sker når du er blandt familie og venner i dit nye bopælsland, og der synes ikke at være noget på menuen, du kan lide eller er bekendt med? For kræsne-spisere, kan dette scenario forårsage stress og angst, når alt, hvad du ønsker, er at bestille en varm plade af din livret uden bekymringer.

Flytning til udlandet er et spændende eventyr, og hvis du er åben for noget-herunder hjerne, tarme og ko tongue-så er det en mindre forhindring på din liste, og en mere forbløffende opprotunity. De fleste af os, og med det mener jeg amerikanere er vant til renset fisk uden hoved, (ethvert dyr uden hoved) udbenet kylling vinger og endda uden kerner druer. Vi er vant til renset, emballeret og nem mad.

I Europa kan du være sikker på, at det meste af tiden dine rejer vil stadig ligne rejer, når du bestiller dem, hoved, ben og grødet bits inkluderet. Kylling er kylling og det kommer med en knogle. Du bliver nødt til at udvælge de knogler fra dine fisk så godt, så vær forsigtig, når tygge! Er du forventer en side parabol med din bøf? Åh nej, alt er seperat her, og de sætte olivenolie og salt på deres salater, glemmer cremet, kalorie-rige forbindinger.

Samlet, fødevarer i Middelhavet steder er frisk, naturlig og utrolig enkel, når det kommer til ingredienser. Dette gør for sunde retter godt for din krop. I Catalunya region i Spanien, har de tendens til at vige tilbage fra krydret mad og salt og urter anvendes i stedet. Det er grunden til læger over hele verden insisterer på "Middelhavet Diet". Dette omfatter drikker rødvin (i moderate mængder), valgfri selvfølgelig, men for dem, der bor i Middelhavet, synes det at være obligatorisk.

Så hvad gør man hvis man flytter til udlandet og langt væk fra dine foretrukne supermarkeder og produkter? Bestille dem selvfølgelig. Der er så mange virksomheder, der leveres mad til dig, uanset hvor du er, at der mangler dine foretrukne produkter kan være en saga blot. Selvfølgelig, anbefaler jeg at pakke en kuffert fuld af dine foretrukne urter og krydderier på din næste rejse hjem, fordi skibsfarten er dyrt.

Europa, Asien og resten af verden har fantastiske fødevarer at tilbyde, og selvom du måske gå glip af nogle ting, inden længe er jeg sikker på at der vil være mad i dit nye land, kunne du ikke forestille mig at leve uden. Udover, med en smule af grill sauce med, ko tungen er ikke så slemt.

Hvad savner du mest ud af din kultur? Hvilken mad elsker du nu, at du aldrig vidste om før? Del dine historier i kommentarfeltet nedenfor eller email mig på [email protected]


relaterede artikler