Sund kost 101: Fisk tacos

Sund kost 101: Fisk tacos


Det er starten på et nyt år, og mange mennesker har lovet sig selv, at de ville spise bedre i år -. Herunder indarbejde flere fisk i deres kost Hvilken bedre måde at gøre det end ved at gøre fisk tacos en ny go-to opskrift? De er enkle at lave, sundt at spise og fuld af smag.

De store aktører i fisk tacos? Hvid fisk, kål og salsa fresca (aka pico de gallo). Hvid fisk, såsom tilapia, torsk eller helleflynder, er propfyldt fuld af hjerte-sunde omega-3 fedtsyrer. Grøn og rødkål er høj i antioxidanter og anti-inflammatoriske og rig på glucosinolater - kraftcenter kræft sikkerhedsventiler og krigere. Og salsa fresca indeholder tomater, hvide løg, chilis og limesaft; det er et lavt fedtindhold, lavt cal krydderi med en alvorlig punch af smag.

Wichita restauranter serverer op velsmagende variationer af fisk tacos du vil prøve.:

  • Bonefish Grill - 10250 E. 13th St. N., Suite 102 (The Waterfront)
  • Margaritas Cantina - 3109 E. Douglas (vest for Hillside)
  • Sabor Latin Bar & Grille - 309 N. Mead (Old Town Square)
  • Taste & See - 3825 E. Harry (tidligere Harry Street mall)

Gør lækre fisk tacos i hjemmet er en fantastisk måde at inkorporere en billig, sund opskrift ind i din ugentlige rutine, og det er helt værd minimal indsats. Her er en simpel opskrift på seks tacos, der vil have dem tigger om mere.

Pesce tacos med avocado creme

6 mel eller majs tortillas

4 hvide fisk fileter

Old Bay krydderier

Grøn og / eller rødkål, strimlet

For avocado creme:

1 avocado

1/2 kop creme fraiche

1/4 kop frisk koriander blade

saft af 1/2 lime

Salt, at smage

For salsa fresca:

1 tomat i tern

½-1 jalapeño, hakkede (for mere varme, tilsæt mere jalapeño)

1 fed hvidløg, hakket

1/3 hvide løg, hakket

Saften af en lime

Frisk koriander, hakket, at smage

  • Skyl fileter og dup tør; sæson med gamle Bay. Grill eller bage indtil gjort, omkring 12-15 minutter.
  • Mens fisken er madlavning, sætte alle ingredienserne til avocado creme i en blender og puls indtil glat.
  • I en lille skål, kombinere tomat, jalapeño, hvidløg, løg og koriander og rør godt.
  • Varm en gryde og varme tortillas på hver side i omkring et minut. Når fisken er klar, skære det op og læg den på tortillas. Tilsæt strimlet kål, avocado creme og salsa fresca.

¡Buen Provecho!

Hvis du har nydt at læse denne artikel, skal du klikke på "Abonner" øverst på siden for at modtage besked, når nye artikler er offentliggjort.


relaterede artikler