Svinekoteletter med frisk ananas chutney

Svinekoteletter med frisk ananas chutney


Her er en nem lavt kalorieindhold opskrift på svinekoteletter, hvor du kan få det chutney på stedet fra en frisk ananas. Sommetider markeder vil have pre-kernehus skrællet frisk ananas til salg, men hvis de mærke dem op en masse, det er nemt og slags sjovt at skære en op selv. Sørg for at bruge frisk ananas: det gør en verden til forskel i smagen. Vi købte vores svinekød og frisk ananas på Village Market, hvor du nemt kan købe alle de øvrige ingredienser også, hvis du ikke har dem på hånden. Denne opskrift er tilpasset fra en i en ud af print Weight Watchers kogebog.



Svinekoteletter med frisk ananas chutney


JWC


  • £ 1 tern frisk ananas
  • 1 Granny Smith æble, uden kernehus og hakket
  • ½ kop gyldne rosiner eller korender
  • ½ rød peberfrugt, hakket
  • ½ rødløg, skåret i tern
  • 1 lille jalapeno peber, seedet og hakkede
  • 3 fed hvidløg, mosede og hakket
  • 4 Tb appelsinmarmelade
  • 2 Tb hakket ingefær
  • 1 TB tilberedt sennep eller 1 tsk gul sennepsfrø
  • ¼ tsk kanel
  • ¼ tsk stødt nellike
  • ¼ kop cider eddike
  • Salt og peber
  • 1-2 Tb olivenolie
  • 4 5-oz knogle-in svinekoteletter
  1. Skær top og bund af ananas og afbrød skræl. Skåret i skiver og skær centrene ud af 4-5 skiver. Skær dem i små stykker og læg i en stor åben pande. Klip op resten af ​​ananas og sætte det i en skål for lækker mellemmåltider.
  2. Tilsæt de resterende ingredienser undtagen svinekød og olie. Om vinteren, jalapeno peber er ganske mild og du sandsynligvis kan forlade frø i peber uden at gøre fadet for varmt, selv for tøsedrenge. I sommeren, være forsigtige og bære handsker, mens der skæres peber op.
  3. Koge chutney blandingen langsomt over medium varme, tilføje lidt vand fra tid til anden, hvis det tørrer ud. Blandingen skal være glat nok til servering i omkring 45 minutter.
  4. Imens brun svinekød koteletter i en støbejern pan, og kog dem i en 350 grad ovnen i ca 15 minutter, eller indtil de når en temperatur på 150-155. Pas på ikke at Kog dem og tørre dem ud.

Serveres koteletter toppet med chutney, måske med brune ris på siden.

Seneste artikler

  1. Broiled tunger med feta og tomat sauce
  2. Sydvestlige svinekød gryderet
  3. Er Dr. Oz lige om kokosolie?
  4. Bianco Rosso åbner i Wilton
  5. Kiropraktor hævder kolesterol forårsager ikke hjertesygdomme
  6. Kylling satay med Sriracha
  7. Biopat hævder salt påvirker ikke hypertension
  8. Er Orgreenic Gryder et fupnummer?
  9. Legalisere rå mælk? The Whitehouse siger nej!
  10. Kyllingebryster proppet med feta og soltørrede tomater
  11. Den Usund Truth: en boganmeldelse

relaterede artikler