Thai grillet kylling med kokos mælk Marinade

Thai grillet kylling med kokos mælk Marinade


Det er en anden kylling opskrift på grillen med dagens feature - Thai grillet kylling med kokos mælk Marinade. En nem at forberede marinaden er lavet ekstra lækkert med citrongræs og ingefær. Efter kogning, er kyllingen toppet med friske røde chilier og koriander. Parre fjerkræ med dine foretrukne friske eller grillede grøntsager og jasmin ris. Sund og glad spise!

Thai grillet kylling med kokos mælk Marinade (Opskrift høflighed Andrea Meyers)

Ingredienser

  • 6 kyllingebryster, udbenet og uden skind

MARINADE

  • 2 citrongræs stilke, rødder trimmes (eller citronskal af 1 citron)
  • 1,5 tomme ingefær, skrællet og skåret
  • 6 fed hvidløg, groft hakket
  • 4 skalotteløg, groft hakkede
  • ½ kop (20 g) koriander rødder, hakkede (eller stængler og blade)
  • 1 spsk palmesukker (eller lys brun sukker)
  • ½ kop (120 ml) kokosmælk
  • 1 spiseskefuld fiskesauce
  • 2 spsk lys sojasovs

Pynt: lime kiler, friske røde chilier, koriander kviste

Forberedelse

Fjern de nederste 2 inches af citrongræs og bladene, og hak stilkene groft. Tilføj citrongræs, ingefær, hvidløg, skalotteløg, koriander, sukker, kokosmælk, fiskesauce og sojasovs til foodprocessor skål. Proces indtil glat.

Trim kyllingebryst og sætte dem i gallon plastikpose (eller marinering parabol). Hæld marinaden over kyllingen, og sørg for marinaden frakker kyllingen helt. Lad i køleskabet i 4 til 12 timer.

Forvarm gasgrill eller grill til en temperatur på 400 ° F / 200 ° C. Hæld kylling og reservere marinaden. Gnid den varme grill med vegetabilsk olie for at holde kyllingen klistrer.

Grill indtil kyllingen er færdig, omkring 5 til 6 minutter pr side. Pensl med de reserverede marinade, mens madlavning.

Overfør kogt kylling til en tjener fad, pynt med lime, koriander og chili, og tjene.

Servering udbytte - 6 til 8 portioner.


relaterede artikler