The House of Oils fejrer første år i Madison

The House of Oils fejrer første år i Madison


Michael Pride tager store stolthed i hvad han gør. Lederen af ​​The House of Oils i Madisons Hilldale Mall, kom han fra Milwaukee for et år siden, fordi Madison syntes et ideelt sted for en gourmet specialforretning beskæftiger i fine olivenolie og eddike og pasta saucer. The House of Oils åbnede sin Madison butik i september 2009.

The House of Oils får sin autentiske balsamico eddike fra deres fødested - Modena, Italien. De eddiker lavet der har en umiskendelig segl autenticitet, der fortæller sælger og køber, at produktet kommer fra Modena og har ældet i mindst 12 år. Michael sammenligner ægtheden som i fransk champagne. "Det er mousserende vin, hvis det ikke kommer fra Frankrig," siger Pride. "Alt andet er efterligning."

Balsamico er rig, tyk, glat, og endda sød. Pride siger, det er populært for at gøre vinaigrette salatdressinger, kød marinader, grill saucer og brød dypningerne. Balsamico eddike har en tre-årig holdbarhed, pakket i UV-beskyttet flasker og sælges til konkurrencedygtige priser ($ 14.99- $ 17,99 for 12,5 ounce). Infunderes olivenolier fra The House of olier bruges også i dressinger og saucer, selv som en erstatning for rigtige smør i opskrifter, herunder dips for frugt og ost. Det er også en helsekost indeholder vitaminer og antioxidanter og lav i kolesterol og natrium. Olivenolie har en etårig holdbarhed og kan vare i rustfrit stål eller glasbeholdere, siger Pride.

House of Olier pasta saucer "gøre en god base for gourmet kokke til at tilføje deres egne urter og krydderier. En partner kokken gør saucer i Michigan og sender dem til butikken til salg. De saucer og udvælgelsen af ​​pasta er alle naturlige med ingen konserveringsmidler.

Så hvordan olie og pasta mix? Pride siger specialitet butik er et europæisk koncept, der har fanget på i Californien og Arizona. Ejerne besluttede Madison havde markedet til at gøre The House of olier til en succes. Kunderne kan komme ind og smage alle de olier og eddiker lagret i fade og beslutte, hvad der passer deres fancy for en kommende måltid eller fest.

For mere information om The House of Olier, gå til TheHouseofOils.com. The Madison placering er i Hilldale Mall, 702 N. Midvale Blvd., Suite 147, Madison, WI 53705, Telefon (608) 225-4080.


relaterede artikler