Vegan Cinco de Mayo Menu del 2: tomat salsa og pico de gallo opskrifter

Vegan Cinco de Mayo Menu del 2: tomat salsa og pico de gallo opskrifter


Vi fejrer Cinco de Mayo med en vegansk menu. Inkluderet nedenfor er opskrifter på Tomat Salsa og Pico de Gallo. Begge kan være tjent med tortilla chips og begge anvendes i Fiesta Salad klik her for opskriften.



Vegan Cinco de Mayo Menu del 2: tomat salsa og pico de gallo opskrifter


Dagnyg, Creative Commons




Pico de Gallo betyder "hane næb", og dette krydderi er en frisk, rå salsa, som har mindre væske end andre salsaer. Det er almindeligt serveres med tacos eller fajitas eller kan røres i mosede avocado at gøre guacamole. Pico de Gallo er også en stor topping for Vegan Wet Burrito gryderet fra gårsdagens artikel. Klik her for komplet menu og opskrift på gryderet.

Salsa opskrift opfordrer til brand ristede tomater. Du kan få på dåse brand ristede tomater på Metro Detroit-området købmænd som Kroger i dåse tomat midtergangen. Hvis du foretrækker det, kan du bruge almindelig hakkede tomater på dåse eller alle friske tomater til salsa. Frisk koriander og jalapeno peber er i producere sektion på din købmand. Glad Cinco de Mayo!

Tomat Salsa:

1 15 ounce Kan hakkede tomater (helst brand ristede)

2 modne tomater, pealed og podet

2 fed hvidløg, knust og groft hakket

½ C rødløg, hakket

1-3 jalapeno peber (efter smag), seedet, deveined, og hakket

½ C frisk koriander, hakket

2 tsk olivenolie

2 spsk frisk limesaft

1/3 C varmt

½ tsk stødt spidskommen

havsalt & peber

Placer ingredienser i blender eller foodprocessor og puls indtil den ønskede konsistens. Du kan lide det glat eller chunkier, gøre til din smag.

Lad salsa sidde i 1 time ved stuetemperatur, derefter chill mindst en time. Kan laves en dag i forvejen. Går hurtigt, så gør ekstra partier. (Opskrift tilpasset fra "Authentic Mexican Basic Tomat Salsa" opskrift på Salsa.com)

Pico de Gallo:

2 store, modne tomater, seedede og hakkede små

½ C rødløg, finthakket

1/3 C frisk koriander, finthakket

havsalt & peber

1 jalapeno peber, seedede, deveined og hakket (valgfrit)

Kombiner ingredienserne i en skål, bland godt og opbevares i køleskab mindst 1 time.


relaterede artikler