De Salater af Casa de Cuisine: Indonesisk røget laks Salat

De Salater af Casa de Cuisine: Indonesisk røget laks Salat


Så hvad er en salat? I modsætning til hvad mange tror, ​​er det ikke en bunke greens slathered i en industriel gunk kaldes en "dressing". Det er ikke en plade af rå grøntsager. Det er ikke en umimaginative konglomerat af produkter beregnet til kun Dieters. En salat er en perfekt ægteskab af smag og konsistens, som ved korrekt oprettet og struktureret, kan være højdepunktet i enhver madoplevelse. Alle gennem februar måned, vil Chef Larry Edwards være feauting de Salater af Casa de Cuisine og du vil se salater som du aldrig har set dem før.

Til denne salat vil vi gå til en vidunderlig del af verden kendt som Indonesien og som man kunne forvente, nyde en salat af tropisk spendor. Hvad vi har her er en simpel salat af spinat, sprøde bønnespirer og elegant smag af røget laks. Det vil alle blive sat sammen med en frisk smagning dressing bestående af intet mere end nogle limesaft og en knivspids salt - begge ingredienser bringer ud den friske smag af ingredienserne, der udgør denne salat.

Ingredienser nødvendige for at gøre indonesiske røget laks Salat (tjener 2):

  • 8 ounce røget laks, hakket
  • 1 kop bønnespirer, skylles
  • 1 kop strimlet spinat
  • ¼ kop revet kokosnød
  • 1 skalotteløg, skåret i tynde skiver
  • 1 fed hvidløg, hakket
  • 3 tsk. limesaft
  • ½ tsk. salt

Steps:

  1. I en mellemstor skål kaste sammen røget laks, bønnespirer og spinat.
  2. I en lille skål piskeris sammen de resterende ingredienser.
  3. Hæld dressingen over salaten, kaste og tjene.

** Inside Google kalder Chef Larry Edwards "muligvis den mest populære kok i verden", og nu kan du finde ud af, hvad Chef Larry Edwards har kommer op i køkkenet, på vejen, i restauranter og i medierne ved at deltage ham på Facebook, hvor Kokkens snarky personlighed og ofte kontroversielle kommentarer er altid sikker på at vække opsigt!


relaterede artikler