De Salater i september: Sennep Grøn og sukkerroer salat med tun

De Salater i september: Sennep Grøn og sukkerroer salat med tun


Personligt, intet slukker min sult veer i løbet af foråret eller sommeren bedre end en frisk salat. Ikke alene får jeg alle mine næringsstoffer i en meget velsmagende måde, med en god salat alle dine smag cravings er tilfredse så godt. For eksempel med denne salat vil du få nogle naturlige sødme, takket være roer, og de krydrede tak til de øvrige ingredienser.

Denne salat er kræver en bagt sukkerroer. At bage en roer er meget enkel og helt klart skal du have en frisk sukkerroer. Fjern toppen af ​​roer og og bund rodenden. Skrub roer (det vil have snavs på det, da det er vokset under jorden). Pak roer i folie og bag det i ca. en time i en 375 grad ovnen. Det er så simpelt!

For så vidt angår tun til denne salat, kan du bruge en god kvalitet tunfiskekonserves eller frisk tun, som er blevet let børstet med olivenolie og grillet.

Hvis du ønsker at amp smagen af ​​salat op med lidt mere pep, kan du også bruge frisk syltede rødbeder. På Casa de Cuisine vi gør en hurtig bejdsning af vores roer, og det er en meget enkel proces. Du kan se opskriften og how-to billeder.

Ingredienser nødvendige for at gøre Middelhavet Mustard Green og bages Beet Salat med tun (tjener 2):

  • 1/2 pund sennep greens
  • 1/2 kop vand
  • 1 roer, bagt, skrællet og skåret i skiver
  • 1 kan tun, drænet
  • 2 spsk. Græsk olivenolie
  • 1 spsk. rødvinseddike
  • 1 tsk. peberrod
  • Parmesan ost, barberet

Steps:

  1. Hvis der er nogen hårde stilke på sennep greens, skær dem fra omkring bladene og kassér.
  2. I en mellemstor sauterpande bringe vand i kog. Tilføj greens og kog 5 minutter.
  3. Fjern greens og sted i en skål med koldt vand (dette vil stoppe tilberedningen).
  4. Fjern greens fra det kolde vand og pres overskydende vand.
  5. Mound nogle tun i midten af ​​et fad.
  6. I en lille skål piskeris sammen græsk olivenolie, rødvin eddike og peberrod.
  7. Indram tun med blancherede sennep greens.
  8. Indrammer sennep greens med de skivede bagte rødbeder.
  9. Støvregn dressingen over salaten.
  10. Indram salat med det barberede parmesanost og tjene.

Den nye kogebog fra Chef Larry Edwards er nu tilgængelig for pre-order fra Amazon.com. Et af de mest ventede kogebøger af året, "Edwardian madlavning: Inspireret af Downton Abbey elegante måltider." Læse om det eller pre-order her http://amzn.to/N5OcIp


relaterede artikler