Fem fødevarer, du skal altid køber økologisk

Fem fødevarer, du skal altid køber økologisk


Ikke alle økologiske fødevarer er værd at den øgede pris, men fem absolut er ifølge Prevention Magazine. Det konstaterer, at fem populære fødevarer er fyldt med pesticider. Hertil kommer, samlet, pesticider i fødevarer er ikke faldende. Forebyggelse Magazine opnåede data fra en ny rapport fra nonprofit Environmental Working Group (EWG), som analyserede amerikanske Landbrug tests for pesticidrester på frugt og grøntsager. EWG fandt, at 68% af producere testede prøver havde påviselige niveauer af pesticider og 11% testet positiv for mere end fem forskellige pesticider. Disse pesticider har været forholdsvis konstant i de seneste seks år.

Efter fem års analyse EWG gældende, at Environmental Protection Agency (EPA) er faldende korte af varemærket i forbindelse med anvendelsen af ​​pesticider begrænser. Bureauet har fokuseret på at sænke faretruende høje niveauer af pesticider; Men selv lavt niveau udsættelse for visse pesticider, som indeholder kemiske stoffer, der interfererer med hormonniveauer (dvs. østrogen og testosteron), har været forbundet med sygdom i skjoldbruskkirtlen, ufrugtbarhed, sukkersyge, andre metaboliske lidelser og visse former for kræft. EWG bemærker, desværre kan pesticider gøre deres vej til dit hjem på flere måder end bare mad, fordi kemikalier, der anvendes på bedrifter rutinemæssigt ender i de kommunale vandforsyninger, der ikke er udstyret til at fjerne dem. Således er den bedste bugten for at minimere eksponeringen af ​​pesticider er at købe økologiske fødevarer. Dermed er du ikke alene forbruge rest-fri mad, men du er også støtte et landbrug, der beskytter din vandforsyning både nu og i fremtiden.

Mad omkostninger er en betydelig del af mange families mad budget; således, at købe alle økologiske fødevarer er en strækning for mange. EWG er klar over dette faktum; Derfor har det udarbejdet en liste over fem fødevarer, som du altid skal købe økologisk samt 10 andre, der skal købes økologiske, hvis du har råd til prisforskellen.

Fem fødevarer, som du altid skal købe økologiske:

  • Nektariner: USDA fandt, at enhver prøve af importerede nektariner testet positiv for pesticidrester; den gennemsnitlige importerede nektarin indeholdt flere pesticider vægt end andre fødevarer.
  • Peberfrugt: USDA fandt 88 forskellige pesticider i sød peberfrugt - den højeste af alle grøntsager. En enkelt peberfrugt testet positiv for 15 forskellige pesticidrester, den højeste af en enkelt prøve.
  • Bladgrøntsager: Den mest giftige klasse af pesticider, der er kendt som organofosfater, er almindeligt anvendt på bladgrøntsager såsom grønkål og collards. EWG bemærker, at disse kemikalier oprindeligt var beregnet til kemisk krigsførelse. Deres anvendelse er stærkt begrænset i landbruget; Men undersøgelser har fundet, at selv lavt niveau eksponering for organofosfater alvorligt kan forstyrre hormon niveauer og resultere i et fald i IQ blandt børn, der udsættes for dem gennem fødevarer.
  • Druer: Flere pesticider bruges på druer end nogen anden frugt. Kombineret, de forskellige prøver af druer, der er indeholdt 64 forskellige pesticider.
  • Babymad: Babymad blev testet af USDA for første gang i år. Bureauet fundet høje niveauer af organophospates; derudover babymad indeholdt et pesticid kendt for at forårsage kræft.

Ti fødevarer, der skal købes økologiske, hvis dit budget tillader:

  • Æbler
  • Selleri
  • Ferskener
  • Jordbær
  • Spinat
  • Salat
  • Agurker
  • Indenlandske blåbær
  • Kartofler
  • Grønne bønner

relaterede artikler