Kartoffelmos opskrift bruger homegrown kartofler

Kartoffelmos opskrift bruger homegrown kartofler

Hvad er mere amerikansk end Thanksgiving middag med skåle dynget høj med fluffy kartoffelmos? For den bedste smag, selvfølgelig, vil du ønsker at bruge friske kartofler fra haven, men store-bragt sort arbejde godt også.

Ingredienser:

2 pounds friske kartofler

½ til 1 stick smør

½ til 1 kop mælk eller fløde

Salt og peber efter smag

Retninger for at gøre kartoffelmos

  • Vask kartoflerne under koldt rindende vand.
  • Skræl kartoflerne og skær dem i halve.
  • Placer kartoflerne i en stor kedel og dæk med koldt vand og 1 teskefuld salt. Husk, når det kommer til madlavning haven grøntsager, start rodfrugter i koldt vand for at bevare smagen.
  • Kog kartoflerne i ca. 20 minutter, indtil de er gaffel bud. Over madlavning dine kartofler reducerer smag og ødelægger tekstur af dine kartoffelmos.
  • Hæld vandet fra kartoflerne i et dørslag og returnere kartoflerne i gryden.
  • Varme medium varme for at fjerne overskydende vand. Se kartoflerne omhyggeligt, som vandet koger ud hurtigt. Dette forhindrer dine kartoffelmos bliver våde.
  • Placer kartoflerne i en stor skål.
  • Varm mælk og smør i en gryde, indtil smørret smelter og mælken er boblende. Sæt til side.
  • Mos kartoflerne med en hånd Masher indtil kartoflen er groft mosede. Hældes langsomt i ca. halvdelen af ​​den mælk og smør.
  • Pisk kartoflerne med en elektrisk mixer, tilsætning af resten af ​​mælken og smør blandingen indtil kartoflerne nå konsistensen du ønsker.
  • Krydr med salt og peber og server rygende varm.

Tips: For fluffier kartoffelmos tilføje mere mælk og sætte mixeren til at piske. For tykkere, heartier kartoffelmos, gå lys på mælk og sætte mixeren til en lavere hastighed.

For reduceret fedtindhold kartoffelmos, reducere mængden af ​​smør og erstatning skummetmælk til mælk eller fløde.

______________________________________________________________________

Tak for dit besøg. For flere haven emner, kan du abonnere på min havearbejde side og "like 'mig på Facebook. Du kan også finde mere information om havearbejde i Maine Maine Garden Ideas.


relaterede artikler