Ristning disse Halloween græskar at gøre pie

Ristning disse Halloween græskar at gøre pie

Nu, hvor Halloween er en uge tidligere, kan du finde dig selv med nogle ekstra græskar på hånden. Mens de helt sikkert kunne blive kastet i kompostbeholder eller gives til de lokale egern at gnaske på, hvis du ikke skære dit græskar, hvorfor ikke stege det? Hvis du har uncarved græskar, eller endda dem, der var malet med giftfri maling (vaskbart er endnu bedre) tage et par timer en dag og stege græskar til at blive til puré for de Thanksgiving tærter. Det er vigtigt, at du ikke prøve dette med udskårne græskar, der er over en dag gammel snit, da bakterier kan trives og ødelægge dit parti græskar. Typisk mindre græskar er sødere, men større græskar kan ristes også.

Start med at vaske huden af ​​dit græskar lidt sæbe og vand med og skyl godt, især hvis dine børn havde malet dem. Forvarm ovnen til 375 grader F og line en kantede bageplade eller bradepande med folie til nem rydde op senere. Skær græskar i halve og øse ud af frøene og "modet" i en skål. Hvis dine børn er omkring, rengøring ud græskar er en sjov opgave at give dem, som det er rodet og frø og indvolde føler squishy. Når renset ud, kan du enten skære græskar halvdele i mindre stykker eller blot lægge græskar halverer ned på din pande. For større græskar kan skære halvdele i kvarte eller mindre støtte med tilberedningen timing. Tilsættes en lille mængde vand til bunden af ​​gryden og dæk med folie. Stege græskar for omkring en og en halv time, eller indtil de er møre. Kontrollere for doneness ved knivstikkeri græskar hud. Det bør være blødt.

Lad græskar cool nok til at blive håndteret, og derefter skrabe kødet væk fra huden. I partier, puré græskar i en foodprocessor og gemme i cirka to kop størrelse portioner. En ricer er også en anden praktisk køkken værktøj til pureeing græskar. Hvis du har planer om at bruge græskar puré inden for fem dage, vil den holde i køleskabet. Opbevar det i en ren murer krukke eller anden ren beholder. Hvis du vil gemme nogle til tærte bagning for Thanksgiving eller vinterferie, fryse de to kop portioner i fryseposer eller fryser-safe beholdere. Før du bruger puré, hæld det i en cheescloth foret si og lad det sidde i en time eller mere at dræne. Græskar puré er meget fugtig og skal tømmes, for at din opskrift til at gå godt.

Der er mange opskrifter med andet end pie græskar puré. Græskar brød, boller og pandekager er blot nogle få. Men du bruger din græskar puré, skal du sørge for at fortælle din familie, at du gjorde det friske, ikke fra en dåse! Og de pågældende frø du sorteret ud kan anvendes. Ristede græskarkerner er en stor snack.


relaterede artikler