Safeway, Costco solgte salmonella inficeret Foster Farms kylling i et helt år

De seneste nyheder i en overskyet San Francisco i denne uge involverer din næste måltid. Rejsende skal være klar over, at Californien kylling i restauranter kan blive påvirket.

Foster Farms Kylling har udstedt en tilbagekaldelse på grund af udbrud af et antibiotikum-resistent stamme af salmonella, der har gjort folk syge i mere end et år, selskab og føderale mad embedsmænd sagde torsdag aften.

Det amerikanske Department of fødevarer og landbrug sagde, at det har fundet beviser direkte forbinder Foster Farms udbenet-skind kyllingebryst et tilfælde af Salmonella Heidelberg, et antibiotikum-resistent stamme af sygdom, der har syg mere end 500 mennesker i de sidste 16 måneder, og førte at presse fra fødevaresikkerhed fortalere for føderal sag mod selskabet.

Som et resultat, Foster Farms udstedt en tilbagekaldelse for 170 forskellige kyllingeprodukter, der kom fra dens Fresno faciliteter i marts.

USDA sagde sine efterforskere først lærte af salmonella sagen den 23. juni, og tilbagekaldelse blev udsendt, så snart den direkte forbindelse blev bekræftet. Placeringen af ​​sagen og identiteten af ​​den person ikke blev frigivet.

Foster Farms blev anmodet om at foretage denne tilbagekaldelse, fordi dette produkt er kendt for at være forbundet med en bestemt sygdom.

Kylling produkter blev fremstillet af 7 marts gennem 13 mar 2014 til Costco, Foodmaxx, Kroger, Safeway og andre detailforretninger og distributionscentre i Alaska, Arizona, Californien, Hawaii, Idaho, Kansas, Nevada, Oklahoma, Oregon, Utah og Washington . FSIS og virksomheden ønsker offentligheden til at være opmærksom på, at produkterne er mest sandsynligt ikke længere købes, men kan være i forbrugernes frysere.

FSIS blev anmeldt af Centers for Disease Control og Forebyggelse (CDC) af en Salmonella Heidelberg sygdom den 23. juni 2014, der er forbundet med indtagelse af en udbenet uden skind kyllingebryst produkt. Arbejder sammen med CDC, FSIS fastslået, at der er en sammenhæng mellem udbenet uden skind kyllingebryst produkter fra Foster Farms og denne sygdom. Baseret på FSIS 'epidemiologiske og tilbagesporingshukommelsen undersøgelser, har et tilfælde-patient blevet identificeret i Californien med en sygdom debut dato 5. maj 2014.

Selskabet understregede, at tilbagekaldelsen var baseret på en enkelt sag, og et enkelt produkt, men den brede tilbagekaldelse bliver udstedt i en overflod af forsigtighed.

"Vores første bekymring er altid sundhed og sikkerheden for de mennesker, der nyder vores produkter, og vi står fast besluttet på at gøre vores del for at øge sikkerheden for vores nations fødevareforsyning," Foster Farms sagde i en erklæring.

Den føderale Centers for Disease Control siger 574 mennesker fra 27 stater og Puerto Rico har været syg siden udbruddet begyndte i 2013, hvilket fører til stigende pres fra fødevaresikkerhed fortalere for en tilbagekaldelse eller endda en decideret lukning af Foster Farms faciliteter.

Tilbagekaldelser af fjerkræ forurenet med salmonella, er vanskelig, fordi loven tillader rå kylling til at have en vis mængde af salmonella - en regel, der forbruger fortalere længe har lobbyet for at ændre. Fordi salmonella er så udbredt i fjerkræ og bliver dræbt, hvis forbrugerne koge det ordentligt, har regeringen ikke erklæret, at det er en "adulterant" eller ulovligt, i kød, som er E. coli.

I et brev fra USDA til Foster Farms i oktober sidste år, afdelingen sagde inspektørerne havde dokumenteret "fecal materiale på kroppe" sammen med "dårlige sanitære dressing praksis, usunde kontakt med fødevarer overflader, usunde spiselige kontaktflader og forurening direkte produkt."

Foster Farms sagde i maj, at det havde sat nye foranstaltninger på plads, herunder strammere screening af fugle, forbedrede sikkerheden på de bedrifter, hvor fuglene er rejst og bedre sanitet i sine planter.

Det vigtigste ved rå kylling er, at du skal vaske noget det rører, herunder dine hænder, efter håndtering den, og før du rører andre fødevarer. Ellers kan du sprede salmonella til din salat, brød, etc. og bliver syg.


relaterede artikler