Santa Cruz vingårde vise deres talent på The Big Sur Mad og Vin Festival

Santa Cruz vingårde vise deres talent på The Big Sur Mad og Vin Festival


Birichino, Mount Eden og Ridge Vineyards behandler Gateway til Big Sur Wine and Food Festival deltagere til en sjælden mulighed på torsdag November 6, 2014, på Hyatt Carmel Highlands. To af de Santa Cruz vingårde ikke har offentlige vinsmagning værelser, Mount Eden Vineyards, etablerede i 1945, og Birichino ankommer på scenen over seks årtier senere. Ridge Vineyards har en lang historie går tilbage til Monte Bello Winery. De tre vil være blandt de 50 + vingårde og 20 kokke, der deltager i en aften fremhæve det bedste af det bedste.

Birichino

Alex Krause og John Locke grundlagde Birichino i Santa Cruz i 2008. Tegning på fire årtier lave vin i Californien og videre, deres optagethed er at sikre kvaliteten og vibrering af deres råvarer ved minimal indgriben. De vil hælde alle otte aktuelle udgivelser på Gateway til Big Sur event torsdag November 6, og på Grand Public Tasting & Silent Auction, November 8.

Glade for at igen at deltage i BSFW, de ser frem til "at vende tilbage til en verden af ​​Jeffers og Weston og Adams og Miller. Vel vidende, at hver November vi får at dele vores vine med gamle venner og møde nye, med mad fra fantastiske og inspirerede restauratører, kort sagt, det bedste af, hvad vores særlige plaster på den centrale kyst har at byde på et af de smukkeste steder på jorden. "De siger, det er det, der holder dem gå gennem tidlige morgener, midnat hakker og punch-downs for høst.

Mount Eden Vineyards

Mount Eden Vineyards er en lille historisk vingård oppe på 2000 fod i Santa Cruz Mountain Appellation. Placeret op en fjern privat vej, har de ikke en vinsmagning værelse. Grundlagt i 1945, Mount Eden slægt af ejendom på flaske Chardonnay og Pinot Noir er den længste i Californien. Siden 1981 har vinmager Jeffrey Patterson sagkyndigt guidet vinfremstilling og drue voksende.

Patterson vil udgyde kun Santa Cruz Mountains vine til åbningen begivenhed - alle tre Mount Eden ejendom vine og alle tre Domaine Eden vine - Chardonnay, Pinot Noir og Cabernet.

Ridge Vineyards

Ridge Vineyards producerede den første Monte Bello Winery vintage i 1892. På et senere tidspunkt partnere igen bundet til Ridge årgang 1962. Festival deltagere kan præregistrering af paneldiskussion - "The Terroir Talk," herunder paneldeltager Paul Draper, på vigtigheden af ​​terroir på fredag ​​kl 10:00

Toby Rowland-Jones, grundlæggeren af ​​festivalen og sommelier på velansete Grasing er i Carmel har en lang historie vin event management i. Om Draper, siger han, "Efter min mening, Paul er den mest indflydelsesrige og talentfulde vinmager i Californien i de sidste 50 år."

Hyatt Carmel Highlands, 120 Highlands Drive, fungerer som bly sponsor og vært for åbningen af ​​Big Sur Mad og Vin Festival. Billetter 125,00 dollar kan købes på gatewaytobigsur.eventbrite.com

For mere information, kontakt Toby Rowland-Jones 831-667-0800 eller [email protected]

I juni Smith

Hvis du gerne vil abonnere på vores Santa Cruz vin nyheder og begivenheder kolonne, se nedenstående link.


relaterede artikler