Saucy muslinger opskrift fra kærlighed i menuen kogebog til Valentinsdag

Saucy muslinger opskrift fra kærlighed i menuen kogebog til Valentinsdag


View 1 billede

The Love på menuen kogebog (vinder af Gourmand verden Kogebog 2010 Award for Best Cookbook dækning i Canada), er en samling af sensuelle opskrifter, der vil tilføje pizzaz til romantiske middage.



Saucy muslinger opskrift fra kærlighed i menuen kogebog til Valentinsdag


Linda Arsenault




The Love på menuen kogebog kapitler såsom Bits og Bites, startere, Essentials og Guilty Pleasures har opskrifter såsom Decadent Cocoa Foie Gras, S ultry Bugatini med Clams, Hanky ​​Panky svinekød, og Peach Bottom Tarts fremvist af smukke farvefotos.

Andre kapitler er Præludier (opskrifter til skumbad, massageolier), Kærlighed potions (cocktail opskrifter), og mad og vin fodboldmesterskaber. Der er over 100 sensuelle musik markeringer i Hit Parade at vælge imellem for at sætte en kælen stemning.

Denne kogebog er den perfekte guide til at planlægge en romantisk aften til en særlig lejlighed eller til når som helst stemningen strejker. Det gør også en stor foodie gave til kvinder og mænd.

For at se indholdsfortegnelsen, fotos, bestil Hit Parade melodier, og for mere information om kærlighed på menuen kogebog, besøge kærlighed på menuen Cookbook hjemmeside.

Nedenfor er en af ​​de mange lækre sensuelle opskrifter til at krydre en romantisk middag:

Saftige muslinger med tomater opskrift fra Kærlighed på menuen kogebog

Ingredienser:

  • Muslinger 3 til 4 lbs. (1,3-1,8 kg)
  • 2 spsk. (30 ml) olivenolie
  • 2 fed hvidløg, hakkede
  • 1 løg, hakket
  • ¼ kop (65 ml) rødvin
  • 2 kopper (500 ml) hakkede tomater, i juice
  • 2 kniber knust chili peber
  • Salt og peber, at smage
  • Hakket frisk persille, til smag

Metode:

  1. Ren og debeard muslinger i koldt vand.
  2. I en stor gryde, svits hvidløg og olivenolie i et par minutter, indtil brun.
  3. Tilføj rødvin og lad det simre i 3 minutter.
  4. Tilsæt tomater og deres saft samt de knuste chili peber, salt og peber.
  5. Simre saucen i ca 20 minutter.
  6. Brug en stavblender til at blande sauce indtil glat.
  7. Fjern halvdelen af ​​saucen, ophæves, og hold dem varme.
  8. Føj muslinger til den resterende sauce i gryden.
  9. Dæk og lad det simre over medium-høj varme i 5 minutter. Muslinger er klar, når de pop åbne.
  10. Fjern muslinger fra varme og overførsel til en stor skål. Hæld resterende sauce over muslinger og drys med hakket persille.

Billeder og opskrift trykt med tilladelse fra Linda Arsenault.

Titel: Love i menuen
Udgiver: Linda Arsenault
ISBN: 9782980972126
Omkostninger: $ 29,95 CAD

Fås i fransk og engelsk.

Kærlighed på menuen kogebog er tilgængelig på lokale detailvirksomheder boghandlere eller bestille online på:

Kærlighed på Menu Cookbook.com
Chapters.Indigo.ca
Archambault.ca
Amazon.ca

Linda Arsenault offentliggjorde også Landmænd i Chef Hatte, vinder af Best Local Cookery Book
i verden i 2007.


relaterede artikler