Tasty Carolina vinter seafood opskrifter

Tasty Carolina vinter seafood opskrifter


Vinteren er ikke ofte tænkt på som den bedste tid for friske skaldyr, men du kan som regel få nogle alligevel i Carolina. Rejer er tilgængelig friske eller frisk frosset på mange markeder, og havkat og sort tromle kan fanges i naturen.

Carolina Curried rejer

£ 1 rejer, skrællet og deveined
½ kop hakket løg
½ kop hakkede selleri
2 spsk olivenolie
2 dåser kondenseret champignon suppe
2 spsk karry pulver
½ tsk salt
¼ teskefuld peber
1 spsk Worcestershire sauce
¼ teskefuld hvidløgspulver

Sautér løg og selleri i olivenolie indtil løgene er gennemsigtige. Tilføj suppe og blend i karry. Krydr med salt, peber, Worcestershire, og hvidløg. Tilføj rejer og sauter i with varme 5 minutter. Kan serveres over ris. Serverer 4.

Cheesy Catfish Dinner

£ 2 havkat fileter
1 kop mælk
I kop tør brødkrummer
1/4 kop smør eller margarine
1/2 tsk oregano
1/2 tsk hvidløgspulver
1/2 spsk salt
strimlet cheddar ost

Forvarm ovnen til 500 grader. Tilføj oregano, hvidløg pulver og salt til krummer og bland godt. Dip fileter i mælk og roll i krumme blanding. Placer i et godt smurt pande, pad smør på toppen af ​​hver filet. Bages i 10 minutter eller indtil fisk flager let med en gaffel. Top fileter med revet ost (nok til at dække hver filet) 1 minut, før fisken sker så det smelter i fileter. Serverer 4-5.

Nem og Tasty bagt Black Drum

£ 1 sort tromme fileter
6 strimler bacon
1 mellemstort løg, skåret i ringe
1 spsk seafood krydderier
olivenolie
salt og peber
strimlet cheddar ost
Parmesan ost, et par spiseskefulde

Smør store lavvandet bradepande med olivenolie. Salt og peber fileter at smage og lægge fileter i panden i et lag. Omfatte fileter med strimler af bacon. Placer løgringe på toppen af ​​bacon. Dash seafood krydderier oven på fileterne. Bage afdækket ved 375 grader i 35 minutter, eller indtil bacon er færdig. Remover fad, top med ost og bages cirka 5 minutter mere, eller indtil osten er smeltet. Serverer 4.

For flere opskrifter se min blog et strejf af Salty og min hjemmeside Surf og Salt


relaterede artikler