Get hooked - Atlanta Fish Market fejrer national seafood måned

Get hooked - Atlanta Fish Market fejrer national seafood måned


Få hooked på skaldyr i oktober under National Seafood Month på Atlanta Fish Market. Gennem hele oktober vil Buckhead Life og Atlanta Fish Market fejre National Seafood Måned ved at fremhæve et bæredygtigt fiskeri, de sundhedsmæssige fordele ved en kost rig på fisk og skaldyr og årstidens skaldyr valg, herunder tilbagelevering af de meget eftertragtede sten krabber.

Buckhead Life Restaurant Group ejer sin egen boutique seafood firma, der kilder alle de fisk og skaldyr direkte, hvilket eliminerer behovet for en midt-mand. Det betyder alt fisk og skaldyr, der anvendes i virksomheden er fløjet eller trucked i fersk daglige sikrer en 18 til 48 timer ud af vand garanti. Buckhead Livet arbejder direkte med fiskerne og både at købe de mest levedygtige fiskearter rådighed. På grund af Buckhead Livets engagement i bæredygtighed, er gæster ofte introduceret til nye arter, som de måske ikke har set før ligesom havtaske og sandart gedde, i stedet for overfiskede arter som chilenske sea bass.

Seafood er en høj-protein, fedtfattig mad, der giver en række sundhedsmæssige fordele. Hvid-konkretiseret fisk, i særdeleshed, er lavere i fedt end nogen anden kilde til animalsk protein, og fede fisk er høj i omega-3-fedtsyrer, eller de "gode" fedtstoffer, der hjælper reducere risikoen for hjertesygdomme og slagtilfælde. Atlanta Fish Market tilbyder det bredeste udvalg af fisk og skaldyr i den sydøstlige del og 90 procent af markeringen på restaurant er vilde fanget. Dette gør det nemt for gæsterne at få de anbefalede 2-4 portioner fisk om ugen.

Ud over året rundt favoritter som levende Maine hummer, havaborre og ørred, kan gæsterne også nyde sæsonbetonede sorter ligesom koldt vand østers (på toppen af ​​deres sæson i efteråret og vinteren), New Zealand konge laks og peruvianske sea bass. Kolossale Alaskan king krabber indkøbt direkte fra skibene optræder på den populære tv-show "The Deadliest Catch" vil også være tilgængelig i en begrænset periode i oktober og november.

Højdepunktet i den måned, er det afkast af sten krabber sæson. Sæsonen åbner på onsdag, 15. okt og gæsterne kan forvente sten krabber at være tilgængelig på Atlanta Fish Market og Chops Lobster Bar begynder Fredag ​​17 Oktober.


relaterede artikler